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多时候,学生名义上在校外进行专业实习,实际做的却是志愿者就能做的临时性打杂工作,既不能满足学校对实习时间的要求,又因为工作缺乏技术含量,不能保证实训质量.学生虽然经过了半年或一年的实训,但对旅游企业的整个运转流程仍不了解.

教学方法单一,教学手段相对落后,有待进一步改革.目前的旅游英语授课地点仍然多是局限于校园内,教室里,课堂特色不鲜明,基本上还是以教师讲授为主,学生练习的机会少,缺乏多媒体辅助教学,课堂气氛不活跃,缺乏有趣的课堂活动,对学生的吸引力不够,学生的参与度不高,难以体现旅游英语实践性强的特点,内容上以句型,词汇及语法为主,使旅游英语无异于普通英语,给学生造成旅游英语就是学习专业词汇的假象,而学生期待提高的听说能力没能在课堂上得到有效地训练,而文化元素的缺失,又不利于培养学生跨文化交际的能力.这也是造成学生对旅游英语课程的满意程度不高的原因之一.

考核方式有待进一步丰富和完善.从目前的旅游英语考试采取的形式来看,口试与笔试相结合的方式是值得肯定的,但是,在具体的操作过程中还是存在一定的问题.在考试题型和各自比例上不统一,口语考核的标准不统一,没有细化评分项目,在评分中较为随意.不能客观,具体反映学生的口语能力,不利于学生进行有针对性的训练,口语考试的作用没有得到充分的发挥.而在最后的成绩中,只有期末的口试和笔试成绩,抹杀了学生平时的成绩,没有体现能力的形成性培养过程,学生的自信心和积极性都受到了影响.总的来说,目前的考核方式虽然有可取之处,但是问题也是存在的,还需要进一步完善.

师资结构中,传统型教师比例偏高,教师复合能力欠缺.在旅游英语师资中,专业课教师中"双师型"教师比例偏低,聘请行业和一线专业人员的兼职教师比例偏低.在专职教师中,部分旅游英语教师讲授过旅游类专业的课程,对该专业适应性强,但仍有相当一部分旅游英语教师缺乏行业经验,在旅游专业知识和技能方面还比较欠缺.因此,在教学过程中难以避免有照本宣科的情况出现,在针对具体问题的教学设计中,较多的从英语教学的角度考虑,而较少从旅游服务的实际出发,造成教学与实际相脱离的现象,让学生感到学无所用,从而造成教师难教,学生难学的不利局面.

缺乏规范,科学和系统的专业建设规划.专业建设应该是一个长久的,科学的,动态的,系统的过程.专业目标实现应是一个分阶段,分步骤的程序.专业建设规划是专业建设方向和目标的根本行动准则,而相当数量的院校缺少专业建设规划书.

2.3高职院校旅游英语专业发展策略

目前我国高职教育正在走向加强内涵建设和特色品牌发展的新阶段,旅游英语专业的交叉性,复合型,技能型等专业特点要求其专业建设必须立足于旅游产业集群的大背景,依托于旅游类专业群整体发展.所以高职院校旅游英语专业建设应对接产业集群加强专业建设,探索出高职专业特色化建设路径,进行内涵建设,品牌建设.

2.3.1高职旅游英语专业基本特点

(1)语言的工具性

作为高职教育的一个专业,旅游英语应该以语言学与应用语言学为理论指导,涉及英语语言和旅游管理两大门类跨学科的交叉性综合体,是英语的一种重要功能变体,是专门用途英语的一种.专门用途英语是指与某种特定职业或学科相关的英语,是根据学习者的特定目的和特定需要而开设的英语课程,其目的是培养学生在一定工作环境中运用英语开展工作的交际能力.因此,高职旅游英语首先要具有语言专业的特征,要培养能够熟练运用英语语言进行涉外旅游服务和管理的一线工作人员,要求毕业生具有较强的英语语言表达能力,跨文化交际能力和旅游从业人员的行业职业能力,最后实现零距离对接.

(2)专业的复合性

高职旅游英语专业涵盖的内容除了语言外还涉及旅游,文化,管理和法律法规等诸多方面的内容,是一门应用性很强的专业.从多个角度审视旅游英语专业的定位,它不是纯英语专业,不是纯旅游专业,更不是旅游和英语的简单相加,而是它们的有机结合.旅游英语专业以英语为载体,以旅游,文化,管理的多学科的基本知识为内容,二者的有机融合构成了复合型的旅游英语专业.因此在专业建设中,不能简单地强调某一方面的重要性,要针对人才需求结构和知识,能力,素质规格,有的放矢,科学合理地设置课程结构和教学内容.

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(3)人才的高素质性

高职教育是兼具高教属性和职教属性的教育类型,其职教属性决定人才培养,专业设置和就业去向要取决于产业发展需要和就业市场需求,是与就业有着紧密联系的.但是其高教属性又决定了高职培养的人才必须是能够满足市场需求,掌握岗位技能,具有较强职业能力的高素质人才,高职教育的"高"主要应体现在高素质上.旅游英语专业学生的高素质应该体现在健全的人格,过硬的岗位技能,与时俱进的学习,应变与创新能力等的综合表现上,同时具有潜在能力,在行业竞争和未来发展空间上具有较强的优势.

2.3.2对接产业集群加强专业建设的必要性

(1)产业集群快速发展的需要

作为二十一世纪的朝阳产业,旅游业是目前我国第三产业中最具活力的行业.为顺应经济全球化和区域经济一体化发展趋势,旅游产业规模化,产业化,集群化发展成为一种必然.在众多影响因素中,人才是旅游产业集群化发展最重要的前提条件,是影响一个国家和地区旅游产业发展的关键性因素.培养一支全球化背景下适应旅游产业快速发展需要的高素质人才队伍,对旅游产业集群持续,健康,快速发展尤为重要.按照世界旅游旅行理事会的界定,旅游从业人员包括:一是旅游服务就业,包括旅店,餐饮,景点,旅行社,出租公司等服务企业的员工,二是政府有关部门的就业,包括旅游局,边防,海关等部门的公职人员,三是旅游投资建设方面的就业,包括旅游基础设施,接待设施,游乐景点投资建设的人员.我国的高职教育定位为以服务为宗旨,以就业为导向,走产学结合的改革发展之路,培养数以千计的高技能专业人才,满足生产,服务和管理第一线对高技能人才的需求.我国旅游行业需要的大量导游员,酒店服务员,旅行社管理员等一线高素质工作人员绝大部分要来自于高职院校,高职院校是培养旅游产业一线所需高素质人才的摇篮.

(2)高职院校自身发展的需要

随着高考生源的逐年减少,高职院校面临生存挑战.高职院校要想稳稳立足,必须既要面向市场,了解区域经济发展动态和人才需求状况,与产业紧密对接,又要加强内涵建设,提高办学质量,形成办学特色,创建独特品牌,培养出产业发展急需的适销对路的专业人才.专业特色化建设正是高职院校加强内涵建设,提升核心竞争力,创建品牌,立足市场,赢得社会地位的切入点和突破口.在我国,教育界早已认识到高职教育适应区域经济,服务产业集群发展的重要性,提出加强与产业集群紧密对接的专业群建设的理念.2006年11月,我国启动了"国家示范性高等职业院校建设计划",教育部,财政部在《关于实施国家示范性高等职业院校建设计划加快高等职业教育改革与发展的意见》(教高[2006]14号)文件中官方首次提到"专业群"概念.如今在国家政策背景下,在高职教育专业特色化建设以及高职教育内涵式发展道路等的内在需求下,专业群建设的理论研究与实践探索已成为高等职业教育健康可持续发展的热点和焦点.专业群建设已经成为增强高职院校核心竞争力,提升可持续发展能力的重要因素.专业群建设要通过核心专业的带动和专业之间的依存,促进和影响,形成合力,提升专业群教学水平,提高学生的职业能力和就业竞争力,满足一线行业企业对人才

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