精饲料相关毕业论文模板,与优质肉牛的规模化饲养管理相关企业管理专业论文选题

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一、架子牛的选择原则

1 品种选择.以杂交牛为佳,如西门塔尔杂交牛、利木赞杂交牛、夏洛莱杂交牛等.杂交牛缺乏的地区可选用当地的大架子牛,杂交肉牛可选择1～1.5岁的,本地品种牛选2～4岁的.

2 体重选择.大架子牛250～300千克,育肥期3～6个月,体重可达300～500千克以上.育成牛180～200千克,经6个月育肥,体重可达300～400千克.

3 体形外貌.选购的牛一般为未去势的公牛.要求头形粗壮,眼睛清亮有神,耳朵灵活敏捷,鼻镜有汗,健康无病；胸宽,身体低垂,体宽而深,证明内脏生长发育良好,生产潜能大；四肢正立且后躯发育好,站立时后蹄尖与大腿关节突出部、飞节与臀部分别成一条直线与地面垂直,整个体形呈长方形.

4 体尺要求.从体尺看,架子牛的体高要符合月龄.1.5～3岁牛,高1.1米以上,体重200千克以上；3岁以上的牛,高1.2米以上,体重250千克以上.

二、进场后的管理

1.消毒.进场后2～4天,用0.3%过氧乙酸对每头牛逐一进行消毒.

2 驱虫.每千克体重用硝氯酚3～4毫克,一次口服,驱除肝片吸虫；每千克体重用驱蛔灵0.2克口服,驱除牛蛔虫；每千克体重用敌百虫40毫克或左旋咪唑8毫克,一次投服进行驱虫.

3 健胃.进场后7～8天,用健胃散对所有牛进行健胃,250千克以下体重每头牛灌服250克,250千克以上体重每头灌服500克.随着牛体的恢复和环境的适应,逐步添加精饲料.

4.分群.按年龄、品种、体重分群,体重差异不超过30千克,相同品种分成一群,3岁以上的牛可以合并一起饲喂,便于饲养管理.

三、架子牛肥育

1 育成期饲养.该期的目标是促进牛体骨骼、肌肉生长发育,时间为15～18个月,日增重为0.6～0.8千克.若在该期内饲养过差,日增重太低,不利于后期育肥.营养上满足牛生长发育所需蛋白质、无机盐和维生素A,注意蛋白质的品质和钙、磷的比例.日粮中粗蛋白质含量14%以上,整个育成期粗精饲料比例为7：3.粗饲料以酒糟、青贮玉米秸、氨化麦秸、青草等为主.杂交牛的日增重可达1.2千克以上.育成期可采用放牧或舍饲.

①放牧饲养.利用草山、草坡放牧培育架子牛.每天采食的干物质为体重的2%左右.人工牧草或天然牧草养分随季节发生变化,春季牧草幼嫩,含蛋白质高,适口性好,幼牛日增重高；夏季牧草粗纤维含量高,粗蛋白质含量下降,但无氮浸出物和干物质较高,架子牛能保持较高日增重；秋季牧草开始枯萎,牧草质地变硬,适口性变差,蛋白质含量下降,不能满足牛生长所需.放牧可采用固定放牧、分区轮牧的方法.冷季放牧要晚出早归,充分利用中午暖和时间放牧,同时注意牛舍要向阳、保暖、小气候环境好.暖季放牧要早出晚归,延长放牧时间,让牛多采食,同时应注意防暑.

放牧饲养牛注意补充镁盐和食盐,定期测定幼牛生产情况,每天补充精饲料1～2千克.若生长发育差,夜间补饲青粗料,以保证其正常增重.另外,还要提供尿素食盐砖,配方为：尿素40%,糖蜜10%,食盐47.5%,磷酸钠2.5%,压成砖块,供牛舔食.

②舍饲育肥.舍饲按照饲养标准投喂饲料.供给充足的青粗饲料,不足部分补充精饲料,多喂蛋白质含量高的饲料和青草、豆类等.充分利用当地种植的人工牧草、野青草、秸秆、农副产品等饲喂育肥牛.玉米秆、大豆秆、红苕藤和其他禾本科牧草等秸秆质地硬,口感和利用率差,为提高粗饲料利用率,对麦秆、稻草等要进行氨化处理.各种农副产品,如粉渣、啤酒糟、酒糟等,也是肥育牛的良好饲料.青粗饲料让牛自由采食.各种粗饲料每日每头消耗量如下：青饲料15～40千克,干草5～6千克,青贮料10～20千克,氨化秸秆4～6千克,糟粕类一般喂量15～20千克,酱糟因含盐量高不宜多饲喂.干草铡成5厘米左右喂牛较好,可减少咀嚼时能量损失,并增加采食量.

舍饲育肥时,精饲料早晚各喂一次,夜间补饲粗饲料.若牛只吃干草而不采食青草,表明日粮中蛋白质过剩,则应减少浓缩料中蛋白质含量；相反,只吃青草而不采食干草,表明蛋白质不足,需增加浓缩料用量.若青草吃饲后能采食大量精饲料,表明能量不足.饲喂顺序：一般先喂青草,再喂精饲料,最后投给干草.草、精饲料喂前要备好,精饲料在喂前1小时浸泡,切勿喂干料,以防瘤胃臌胀.饲喂要本着先精后粗,喂后饮水的原则.若日喂3次,精饲料早、晚饲各占35%,午饲占30%.将每头牛一天所需精饲料根据喂量大致分成3份,饲喂顺序为精饲料、糟渣类、粗饲料,喂至九成饱即可.粗饲料要少添勤添.

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2 肥育期.饲养强度育肥分为两期：一是增重期,以增加体重,加大优质肉块为目的,生产西方高档牛肉需4个月,生产东方高档牛肉需8个月.二是肉质改善期,以填充和沉积脂肪为主,生产西方和东方高档牛肉分别需2个月和4个月.

①增重期.幼牛育成期完成后进入增重期,一般3～4个月时间,要求日增重0.9千克以上,增重期完成后体重达450千克左右.日粮中蛋白含量10%～12%,可消化总养分（TDN）63%～70%,日粮精粗饲料比为6：4.

该期饲养的目的是使肌纤维变粗,脂肪初步形成.饲养上要逐步减少粗饲料,相应增加精饲料喂量,一般精饲料用量占体重的1.65%.该期牛食欲旺盛,增重快,日喂精饲料4～6千克,精饲料以粉料形式于早晚6～7时供给.粗饲料供应以青草和干草为主.饲料供应方式：先投喂1～2千克青草,后给2千克干草,再投喂精饲料.精饲料吃完后,给予充足饮水,夜间自由采食干草.该期要求饲料中蛋白质水平较高,有利于增重,按75千克体重喂给混合精饲料1千克.粗饲料以青贮玉米秸、氨化麦秸、稻草为主,也可喂给少量酒糟.体重350千克以上的架子牛喂精饲料量占体重的1%,粗饲料以酒糟、青贮玉米、氨化麦秸为主,育肥期2～3个月.杂交牛日增重要求达1.5千克以上时,每头每日饲料喂量约占体重的2.5%.

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②肉质改善期.育肥牛达到450千克左右后开始进入肉质改善期,增重速度开始下降.此期致力于脂肪沉积,使脂肪沉积于肌肉内形成“大理石”花纹,以生产出细嫩的中高档牛肉,经过2～3个月的肥育,体重达500千克以上出栏.要求日增重0.6千克以上.日粮干物质总养分62%～65%,蛋白质含量8～10%,精粗饲料比为7：3至9：1,干物质日进食量9～11千克.

在饲养上可采用高能量、低蛋白质饲料,饲料调配上增大饲粮浓度,使牛摄取足够的营养.另外,保证矿物质、维生素供给,干物质进食量约占体重的2%.该期精饲料喂量由少到多,7～10天达到规定喂量.按印千克体重喂给混合料1千克.粗饲料一般不要变换.采取先精饲料、后粗饲料饲喂方法.精饲料在饲喂前1小时浸泡,调成稠料,日喂3次.喂后饮水,水质要清洁,并将牛拴至舍外,限制运动.每天刷拭牛体2次,及时打扫舍内卫生,保持干净和干燥.每月称重1次,以便调整饲料喂量.肉质改善期饲养的关键是增进牛的食欲,注意观察牛的采食量,改进饲喂技术,如改变饲料配比率、饲喂全价颗粒料等,以提高牛的食欲.

四、饲料的加工调制

加工调制的原料应不霉变、不腐烂、不潮湿、无杂质,严格把好配料比.对用量少的饲料,如食盐、骨粉、添加剂等要先用少量其它饲料预混后,再与大堆饲料混合拌匀.育肥场应备足优质稳定的粗饲料,如氨化麦秸、青贮玉米、地瓜蔓、酒糟等.氨化麦秸便于操作,含氮水平较高,有利于牛体蛋白质的沉积.酒糟含有多种维生素,价格较低,新鲜糟一般每日每头牛喂量不高于15千克,同时防止霉变.在精饲料中添加小苏打,缓解瘤胃酸度,可提高采食量、饲料利用率和牛生长速度.此外,还应注意粗细搭配,饲料原料应与成品库分开,不在库内存放其他农药和有毒物品.要完善饲料进出库制度,草料库和草垛注意防火,设置灭火器、防火水池.同时注意草料库内灭鼠,但不能用灭鼠药.

250100 山东省农业科学院畜牧兽医研究所 宋恩亮

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