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买灯泡少选LED的

文/曹淑芬

虽然LED灯比传统灯泡节能耐用,用电量最多可减少85%,并且一个灯泡可用10年之久,被广泛用于手机、电视显示屏和照明中,但是如果每天使用的时间过长容易损伤视力.据西班牙一项研究证实,LED灯泡可能会对视网膜造成无法挽回的伤害,增加失明的风险.

现代人每年约有6千个小时睁着眼睛看东西,其中多数时间都会暴露于人造光源之下.人的视网膜是由许多感光细胞组成的,负责感应光源,并将光源转化成影像,从而使人们能看到东西.LED灯所发出的光为短波高能量光源,在可见光光谱上为蓝、紫光.西班牙马德里大学的研究人员在《光化学与光学》期刊上发表文章指出,如果长时间接触LED辐射光,可能会损害视网膜色素上皮细胞,伤害视网膜.研究负责人西莉亚·桑切斯·拉莫斯博士提醒,台灯等近距离使用的灯尽量不要使用LED灯泡,尽量不要用眼睛直视光源,并且要注意使用时间,每隔20~30分钟闭目休息一会儿.

锅底焦黑可用醋洗

文/金友

熬粥或炒菜时经常会有粘锅底的现象,如果不采取措施立即就刷的话,锅底很难刷干净,而用硬物刮也容易伤到锅本身.一个比较便捷的做法是,往锅里加些清水,水量以没过粘的范围最佳,然后把锅放在小火上烧,几分钟后熄火浸泡.再过一会儿,粘锅底食材很容易就掉了.其实粘锅是可以避免的,比如熬粥的时候勤搅动一些,用火不要太大;炒菜的时候一旦锅变色,适当加些水等.

锅粘底到了一定程度,就会变焦变黑.锅底焦黑不但很难清洗,而且不宜用硬物用力刮,否则很容易损伤锅底.其实要解决这个问题并不难,您可以请醋来帮忙——把醋和水按1∶2的比例放进锅中,高度以盖住焦

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黑部分最佳,然后开火煮沸5分钟,再盖上盖子浸泡一夜.第二天再清洗时,只需轻轻一刮焦黑就全部下来了.

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如何清理厨房异味

文/郭静超

厨房既是创造美味的地方,也是制造异味的场所:呛人又有害的油烟,剩饭剩菜夹杂的味道,再加上炒菜发出的糊味焦味,让厨房成为怪味重灾区.对此,美国网络知识宝库“怎么办”网站为我们支招,教你将异味一扫而光.


如何撰写期刊上发表本科论文
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首先,要从异味的源头下手,清理厨具中的异味:1.烤焦的食物或器具.菜炒糊了时不仅要及时将焦糊的食物丢弃,还需要将锅内外残留的黑屑、黑渣彻底清洗干净,否则不仅污染空气,也会影响下一次烹饪.清洗时,注意不要用刀或指甲抠残渣,否则容易造成锅内涂层的脱落.清洗前可以先用水浸泡一会儿.2.清理微波炉.加热食物时飞溅的油点,食物放置不当造成液体溢出或食物掉落,都会让微波炉内臭烘烘的.因此,每次使用完都应及时清理微波炉内部.此外,还要定期做一个彻底清理,可按1∶4的比例在瓷碗里倒入醋和水,放进微波炉中高温加热7分钟,然后静待5分钟再打开微波炉,用湿抹布擦拭内壁即可.

其次,清理容易附着异味的地方.炒完菜后,要及时将煤气灶及周围墙上的油渍擦净,否则极易成为异味分子的藏身地;水槽及漏网内的食物残渣要及时清理,避免因长期堆积而发霉;定期整理橱柜内堆放的食物,以防食物过期变质或受潮生虫;抹布也是细菌滋生的重灾区,不及时清洗和晾晒也会成为霉味的源头.

最后,如果厨房有异味,可以将咖啡渣、橘皮或者小苏打放在敞口的容器里,置于厨房内,可以起到吸收异味的作用;也可以在锅里按1∶4比例加入醋和水,加热煮沸,醋和水形成的蒸汽可以有效消除厨房的糊味、霉味.


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