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今年明前龙井,至少减产两成

开采时间推迟到3月底,头茶价格或突破3000元/斤

严禁使用催芽剂目前市场上的龙井新茶统统不正宗

春雨润如酥、繁华香满园,对于今年的杭州来说,只对了一半.

这场雨下的是缠绵悱恻,可惜冷空气也一直如影随形.对于龙井茶的粉丝来说,今年想喝上一口明前龙井,可能价格不菲：由于受连续低温的影响,今年西湖龙井开采时间预计将推迟到3月底,明前茶产量也将比往年减少两成,价格自然水涨船高,预计可能将超过3000元/斤的大关.

辐射效应由此而来：什么时候能喝上新茶?即使买到了新茶又能否放心,记者昨日探求打开这一个个问号的答案.

新茶才露尖尖角

米粒一样的新绿在深绿色的龙井茶蓬上星星点点,顶着大太阳终于愿意露头来伸个懒腰.昨天,满觉陇村白鹤峰山头上的新茶芽叶刚刚开始冒头,村民唐晓军就劳心地跑到茶地里打探情报,这么着急自然有他的道理：“每年我们这块地都是最早开摘西湖龙井.”上世纪龙井茶还统购统销的时候,看茶样的评审高级技师们就说过,白鹤峰和狮峰齐名,产茶品质都是顶呱呱的.

大家都是着急啊,村里随便走走就能看到茶农们眉头皱皱、袖子拢拢,在村里踱着有些焦躁的步子：“天天去山上扳一头（杭州话,意思是看一眼）,有什么用?茶叶开采,还早呢!”

有经验的茶农心里都装着“闹钟”：初步预计今年新茶的开采时间要推迟5－10天,像“龙井43”的开采时间要推迟到3月底,龙井群体种可能要延迟到清明前后.3月底开采这个日子是怎么估算出来的?昨天,杭州气象台台长周春雨带到会场的一组天气预报非常关键――新芽还要过两道“冷空气关卡”.

3月上旬,杭州平均气温6.2℃,比历史同期气温降低了2℃,总降水量在129.5ml,接近历史同期的4倍.根据茶树生物学特征,新芽生长要求日平均温度达到10℃以上.可今年持续偏低的温度,使得茶树基本都尚未抽芽.而接下来15－19日,杭州气温6－10℃左右,气温算是较平缓地升高,充足的降水条件对茶叶生长十分有利.可3月下旬,对于龙井茶来说又得过两道关：20日和22－24日,都会有冷空气来袭.这期间气温将明显回落,可能降到5℃以下.“这时茶叶将进入发芽的关键时刻,如果继续降到3℃、4℃以下,新芽一旦遇到倒春寒、降霜,嫩叶儿就可能焦掉、毁了.”周春雨的话,说尽了茶农心中的焦虑.

明前茶至少减产20%

持续低温多雨,冻坏了茶地里的害虫,茶树也吃饱了水,茶农们对茶叶的品质抱着很大的期待,不过,明前茶减产却几乎是大部分茶农们的预估,明前茶估计会减产20%.“就算铆足了劲儿冒芽,你算算,如果从3月30日采摘到4月3日,能下来几斤茶叶?”今年清明节是4月4日,村民们说,往年3月20日就开始有小批新茶陆续开摘,今年明前茶的采摘时段足足缩短了2/3,说少两成,还算保守的.

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我们来做个对比：去年3月27日,翁家山头茶开采,全国茶商都到这个西湖景区的最高山头来“抢”茶叶（一般来说,山头高采摘较早）,收购价3000元/斤都要靠后门,茶叶公司的零售价格至少翻倍.今年的价格呢?茶农很笃定：“一定会超过3000元大关.”

市场里的新茶统统不正宗

这几天想买茶叶的同志,请握紧你们手中的钞票.昨天西湖景区管委会在中国茶叶博物馆召开了2012年西湖龙井春茶新闻通报会.管委会副主任王宏伟的一句话值得大家都在心上记一笔：“目前为止还没有开展采摘的工作,到3月底前,市场上不可能有正宗的西湖龙井茶销售.”

走走几家茶叶市场,你会发现很多店铺已经挂上了“2012年西湖龙井正式上市”的牌子.进去一问,老板都会把胸脯拍得梆梆响：“正宗的.我在西湖边有10几亩茶地.”这是怎么回事?管委会工作人员强调,现在市场上出现的“2012新茶西湖龙井”都不是正宗的.因为西湖龙井茶开始逐步供应全国市场,基本上得等到4月初.

“大家要注意,不是采几片茶叶,就意味着新茶即将上市了.只有大规模、较大范围内、一定产量的采摘,新茶才能逐步供应市场.”王宏伟说.

催芽剂被紧盯

早一天开采,价钱就相差几百上千元.茶农心里当然焦急,各村也感觉形势严峻――万一有心急的茶农偷偷打催芽剂,就得不偿失啦.

这几天,龙井村、杨梅岭村、梅家坞村、翁家山村、满觉陇村等龙井茶开采的“中心地带”,已经把一张张“通知”发到了家家户户：要是有人上山打催芽剂,鼓励举报.打药水要重罚、举报者有奖.可万一要是有人心急火燎,怎么堵得上呢?村民笑记者外行：“翁家山村、杨梅岭村里,往茶山去的小路有几条?掰掰手指都数得出来.沿路都住着村里的邻居,你背那么大的塑料壶上山,以为人家看不见啊?”记者这才知道,原来催芽剂一般装在大大的蓝色电动塑料壶里,要双肩背着上山、喷雾,因此远远看去就十分醒目.

看来等着喝明前茶的同志还得再等等,不过几个时间点大家可以记记牢：西湖景区3月30日将在双峰村举办“2012西湖国际茶叶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶

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