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[摘 要]超市作为被广大消费者接受的营销形式,正在逐步向产业、品牌一体化方向发展,在此运作中设计意识的提高直接决定着商品宣传和销售效果,在陈设设计中融入先进的、科学的创意风格,有助于形成购物环境的风格化、增强人们对超市经营特色的通觉感应,因此重视陈设设计成为现代超市提高自身竞争力的一个方面.
[关 键 词]展示动线科学
超市采取自选销售方式,满足顾客日常生活需求为主的批零销售业态.它的最大的特点是,敞开式销售,让顾客有充分的选择余地,这一点不仅最大限度地尊重了顾客的权利,还达到了良好的视觉传达效果,在某种程度上起到了促销的作用.
正是因为超市是采用的是敞开式自选销售的方式,因此陈列的生动化可以达到烘托所售商品的品味、推销展示商品的作用.美观得体的陈列展示设计不仅能有效地提高顾客的
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一、不能忽视陈列地点与位置对商品展示和销售的影响.
陈列地点与位置的精确性,能在看似不经意间达到事半功倍的效果,从而为商品展示提供最为有利的条件.前期应当做好准备工作,例如：根据超市整体的分区,分析得出对商品展示有利的区域.
超市整体的分区,是指超市的整体布局,适宜的区域对超市的营销产生着决定性的影响,其中三个值得注意的区域分别是：入口区、通道区、收银区和出口区.
入口区是每一个顾客的必经之路,这个地方每个人都是必到的,所以它的位置也是相当特殊和重要的.但是,有利就有弊,值得注意的是,这只是购物过程的第一站,人们选取了货物之后,很可能在逛的过程中,选取同类并且更符合商品要求的货物来取而代之.
通道区,主要是指主通道区,在主通道区会有大量的人流.再好的展示设计也是要以人流量为基础的,因为较大的人流才能更多的提供展示商品的机会,它的销售机会也会随之按照一定的比例上升,以此达到展示设计的最终目的.
收银区和出口：超市的出口分为无购物通道和收银处,收银区也属于超市的出口处,收银区在超市的设置一般是十个或者是二十几个的样子,大规模的超市还会更多.在这种重要的地方,紧挨着收银台的左侧的展示架子上,是展示的小台子,口香糖、糖果之类的小东西有秩序的摆放在这样的货架上,这个地方对于零散的小东西来说,一则可以保证小商品的安全性,防止顾客在自选的时候顺手牵羊,另外,这种小的生活用品,如果需要,就能在瞬间产生购买的冲动,并且立即购买付款.无购物通道通常布置的是卫生纸类等不是天天都有的打折的东西摆放在这里,可以给本身没有什么购买需求的人,在本不想选购物品的时候,转念间把它拎回家.
因此,商家在展示自己的商品的时候,处理这方面的情况的时候要充分考虑每个区域的优势,根据自己货物的特点有选择的布置卖场.
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二、根据动线,设计货架的最佳位置
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1.根据消费者的需求来设计主力流动线和配置主力商品.设计主流动线要从中央陈列架的物理性配置、商品群的配置和主力品种的配置等方面来考虑.主力商品的配置则要遵循让顾客到门店最深处去选购商品或尽量延长顾客流动线的原则.一般情况下,让顾客环绕主要通路选购,围绕中央陈列架选购,能够帮助商店取得更高的销售额.
例如,大型综合超市可以采用“诱导型、集约型”卖场设计.因为大型综合超市经营商品达几十个分类,各类商品的功能不同,顾客的需求重点也不同,卖场设计的诉求重心也不同.以顾客的购买习惯为准绳,可将卖场商品分为两大类：一类是“计划性、习惯性购买商品”,多为居民日常生活主要消费的必需品,如粮、油、米、面、酱料、蔬果等,它们是吸引顾客的主要动力；另一类是“非计划性和随机性购买的商品”,如小吃、家居休闲用品、服装等,顾客往往在看到该类商品后才能激起消费者的需求动机.
因此,在卖场设计上,应该根据顾客需求模式的不同,充分利用计划性购买商品对顾客的诱导功效,设计“走遍卖场布局法”.如将计划性购买商品布置在通道两端、卖场四周及中间位置,或按非食品、食品、生鲜的顺序设计卖场.因为非食品不是顾客天天需求的习惯性、计划性购买商品,生鲜是顾客每日的必需品,将生鲜设计在卖场终端,能有效延长顾客在卖场内停留的时间,促进非计划性购买商品的销售.
2.根据消费者走动的顺序,依动线由左到右.众多货架之间,优良的摆放位置是在一组货架的左侧位置.这里是人们最先看到的位置,超市是给人提供便利的地方,如果顾客的购物的时间很有限,那么人们首先能到达的货架的位置就是商机优势最明显的地方.
按照动线的规律,从主要通道区走到自己想要选购的货架前面,顾客进一步挑选货物,在顾客站到货架前,视线依动线由上到下,以五层货柜为例,优良的摆放位置是从上数的第二、三层.根据中国人普遍的身高状况计算,有效视觉区域及手最易拿取的区域,大约是距离地面80厘米到155厘米的高度.经科学的测试,同一货架不同的层高对销售的贡献度不同,当销售指数为100时,人的眼部高度比陈列的商品能给消费带来165%的贡献度,手部高度能带来135%的贡献度,而脚部能带来100%的贡献度.因此,在陈列中,对高毛利、高销量、品牌商品、不同体积的商品我们应区别陈列,合理利用这种分割,来达到经营者的目标.
总之,科学生动的陈列商品,能够有效促进销售.也是现代超市提高自身竞争力重要的一个方面.
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