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编读热线

编者的话:

看了“山西面食培训中心”的来信

关于致《烹调知识》的感谢信的学年毕业论文范文
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及两位学员的学后感言,颇多感慨.中心对本刊的感谢,只不过是该培训中心的谦让溢美之词.实际上,本刊仅仅起到了一个传媒中介的广告作用,谈不到什么功劳和成绩,而真正付出辛劳的,恰恰是“山西面食培训中心”.据我们的观察和了解该中心起码有三大特点:

一、讲诚信.广告无虚言,说到做到.这既是维护本刊声誉之举,亦是保证该中心常盛不衰的明智之策.这在全国倡导构建诚信社会的氛围中尤显重要.

二、有实力.教学者多为国家级大师、名师,他们教学上细心、诚心、耐心,认真负责.以授业为宗旨,以教会为目的,毫无敷衍塞责之嫌.

三、传艺与育人并举.既传厨艺也育厨德.正如金明仁学员所言:“厨德是立厨之本”“学艺先做人”.只有传艺、育人并举,才能培养出德高艺强的接班人.

我们希望所有广告客户都能像“山西面食培训中心”那样,讲诚信,蓄实力,创造出更多更好的新产品,无愧于我们这个伟大的时代.


这篇论文来源:http://www.sxsky.net/yixue/010626629.html

致《烹调知识》的感谢信

《烹调知识》及杜力总编:

大家好!

我“山西面食培训中心”自在贵刊刊登广告以来,收到了明显的效果,经常有人来电询问面食培训的有关事项,或直接登门报名参加培训.我们也不负众望,为了维护贵刊的声誉,除了按广告上的承诺精心搞好教学工作之外,我们还从生活、思想各方面关心和培育每一位学员,帮助他们树起创(立)业的信心和勇气,使他们切身感到学有所值.近期,我们组织即将毕业的面食班同学进行总结,有两位同学的体会颇使我们感动.一位是即将赴日创业的辽宁省葫芦岛市58岁的高龄学员金明仁,一位是将步入社会打拼的内蒙古学员艾茂年,他们从不同侧面反映了通过学习的不同感受,特向你们推荐,希望能够公开发表以兹鼓励.

致《烹调知识》的感谢信参考属性评定
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我们写这封信的目的,一来感谢你们对我们“山西面食培训中心”长期以来的关爱和支持;二来也是向你们道喜,因为这也是我们为弘扬山西面食文化,为中国烹饪争光添彩的共同成果.

祝愿《烹调知识》越办越好!

我们的合作时久弥坚!

山西面食培训中心

2005年7月20日

妈妈的目光

――在山西面食培训中心学习有感

在远离家乡的地方,

我仍能感到妈妈注视的目光.

怀揣那份沉甸甸的学费,

我能理解您殷切的希望后面,

还藏有几分不得而知的迷惘.


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因此,在夜深人静的时候,

您没有说出的那些话语,

会一遍遍在我心中回响.

但您也许还不知道,

父亲的劳累,母亲的无奈,

总是我眼前挥之不去的景象.

堂堂男儿,不能为家分忧,

与酒囊饭袋有什么两样!

不能创造价值的生命,

岂不是白来世上一趟.

既然选择了现在的道路,

那么,所有的痛苦,

我都会默默地承当.

道路坎坷,我有青春的热血,

困难重重,理想给我奋进的力量.

“学本领,要自强”,

就是梦里我都这样思想.

寂寞中我在锻造起飞的翅膀,

妈妈的微笑,是对我最高的奖赏.

请您相信,学成归来的我,

将完全是一种崭新的形象.

那时我会郑重承诺:

结束了,爸爸的劳累,妈妈的忧伤.

在今后的岁月里,

为二老遮风蔽雨,担艰赴难的――

有我这坚强的臂膀!

内蒙古学员:艾茂年

起飞,靠一双坚强的翅膀

――在山西面食培训中心学习有感

我是即将毕业的老学员,我叫金明仁,来自美丽的海滨城市――葫芦岛市,真是带着依依不舍的心情离开我的母校――山西面食培训中心,这里有我的师长,有朝夕相处的同学,有难以割舍的情怀.

记得刚入校时,的确是抱着试试看的心情来到了这里.经过一段时间的学习和生活,真正使我感到这是一所名副其实的名校,校风严谨,管理到位,师资力量雄厚,拥有闻名全国的面点大师和名师,在世界和国内面食大赛上多次获奖.从这里走出去的学员已经遍布全球,桃李天下,真是进门学技艺,出门是人才.

中国现代文学泰斗老舍先生对山西面食作了精辟的描述,真可谓“驼峰熊掌岂堪夸,拨鱼猫耳朵实且华.”世界面食在中国,中国面食在山西,山西是面食的故乡;晋山晋水,晋风晋韵形成了别具一格的三晋面食文化;一面一格,一面百味为山西面食的创新和发展奠定了基础,山西面食绝于天下.

从建校至今,我是年龄最大的学员,今年已经58岁了,但我并没有感到年龄是界限,虽然常说人过40不学艺,但是现实生活中有许多成功的例子在告诉我们,一切都得靠努力去改变,有付出就会有收获.印度最著名的诗人泰戈尔在他70岁的时候才开始学画,两年后办成了自己的个人画展,画作被世界著名的博物馆收藏,这不是很好的例子吗

学校每周一都要给学员开一次总结会,对学员的学习和生活情况进行总结和交流,与学生真诚对话,更重要的是对学员进行厨德教育,培养学员良好的市场意识.

厨德是立厨之本,德有多高,艺有多强,学艺先做人,人品是最重要的.

厨行是勤行、苦行,不付出艰辛的努力,技艺不会得到迅速的提高.在实操的前两周,是最困难的阶段,尤其是刀削面和拉面,自己的身体反应最大,得过体能关,就像老师说的那样,练习每一个品种的手法,都要换一次骨,每天练习完,腰酸背痛、手肿,花在买膏药上的钱也不少.为了闯过这一关,我每天早晨4点钟起床练习学过的科目.温故知新,笨鸟先飞,只有经过反复的锤炼,才能打下坚实的基本功.我想能够支撑自己坚持下来的还是不服输的精神.没有过不去的火焰山,精神不倒,就会坚持,直到最后.

老骥伏枥,志在千里,这里是我第二次创业的起点,山高人为峰,想飞翔就要锤练坚强的翅膀,工多艺熟,熟能生巧,只要平时踏实去做,调整好心态就会有好的结果.

在面食培训中心,老师们真是毫无保留手把手地传授他们的技艺,他们耐心细致地讲,每一个动作细节都不放过,不仅让学员学会做,更让我们掌握一些关键环节和技巧.在传授技艺的同时,老师还经常给我们传授面食在市场中的运用和注意事项,培养市场意识和运营能力.

物竞天择,适者生存.面对竞争激烈的市场,我们只有乐观地面对困难,学好技能,扎扎实实地走好每一步,珍惜自己的时间,珍惜老师们的爱,用自己的水平说话,弘扬山西面食的传统特色,为广大的食客服务.

未来是属于年轻人的,愿与年轻的学员经常切磋技艺,共同提高,不辜负老师对大家的期望.

不久我将东渡日本,在异国从事山西面食的经营和推广工作,让日本的老百姓品尝到来自中国面食故乡的美味佳肴.独特的传统面食工艺,会让全球更多的华人来认识山西面食;山西面食培训中心不仅是面食专业人员的培训基地,更是连接你我他的友谊之桥.

愿我的母校培养出更多的面食精英,桃李全球.

最后送给年轻的学员一句话,与大家共勉:只要梦不死,一切皆有可能.

辽宁省学员:金明仁

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