关于高血压论文范文资料,与漫营养与健康相关论文格式

本论文是一篇关于高血压论文格式,关于漫营养与健康相关毕业论文开题报告范文。免费优秀的关于高血压及医学院及脂肪酸方面论文范文资料,适合高血压论文写作的大学硕士及本科毕业论文开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。

回到上海,走进书城,看到医药和食品类的书籍琳琅满目,医药方面的保健书,食品方面的食谱、食疗书,著名中、西医师的著述,中央首长保健专家所撰写的科普册子,真是不胜枚举.社会进入老龄化,老年人期盼着健康长寿和安享夕阳红,也十分重视营养和保健.给我的印象是,当今中国老百姓的健康意识已有很大提高,这确是好现象.

在美国,健康问题也并不令人乐观,肥胖者所占比例过大,心血管疾病、糖尿病、癌病仍然给人很大威胁,健康仍是世界性的问题.近期,笔者阅读了一些国外的书刊,认为有关营养和健康的某些内容颇有价值,特此进行综合、整理,并结合个人观点向国内朋友们介绍.限于篇幅,本文不作系统阐述,仅为营养与健康的知识作一点补白.

控制饮食,避免肥胖

首先我们应该认识发胖不是福,而是潜伏的祸.爷爷奶奶喜爱小胖墩,满足孙儿的嗜好,常吃麦当劳、肯德基（国外有称之为垃圾食品）,中国人办事谈生意离不开佳肴美酒,出入汽车少走路,不少人大腹便便,俨然是财富的象征,却为日后的健康种下祸根.现代医学认为肥胖是糖尿病、高血压、高血脂、心血管病的重要病因,也与癌症有密切的关系.减肥不是爱美而是健康的需要,但我们提倡科学减肥,不要受广告的影响与欺骗.减肥的基本原则是控制饮食(限制热量摄入）和加强运动（能量释放）.

胖瘦标准：

标准体重的确定,美国使用体重指数（BMI),是美国心、肺、血液研究所于1998年首先用于临床肥胖症的检测指标.其计算公式为：

BMI等于体重（Kg）/【身高（m）】2

BMI等于24.0为标准正常值,即胖瘦适度.

BMI的分级

BMI（Kg/m2）分级

＜16过瘦

16-19.9瘦

20-24.9胖瘦适当

25-29.9超重

30-40肥胖

＞40严重肥胖

本标准对儿童、虚弱老人、孕妇和哺乳妇女不适用,对肌肉发达的运动员,重体力劳动者也会出现误差.

由于亚裔体型较小,如采用世界通用标准并不适宜,不能真正确切表示亚裔的肥胖,世界卫生组织专为亚洲人制定了修正的体重指数,应请中国人注意,不要误用欧美人指数.

亚洲人修订的BMI的分级

BMI（kg/m2）分级

＜18.5瘦

18.5-22.9胖瘦适当

＞23超重

＞28肥胖

根据肥胖流行病调查,美国有35％的成年人超重,还有26％的成年人肥胖,因此增加了糖尿病、心脏病及中风的危险性.

减肥方法：

美国流行的减肥饮食方案有：低脂（素食）方案,低碳水化合物方案及低热量方案等三种.

1.低脂（素食）方案：基于脂肪提供热量,提倡素食,并尽量避免摄入对身体不利的饱和脂肪.有人研究素食确可以降低患心脏病、高血压和结肠癌的机率,但严格素食者会缺少蛋白质（尤其是人体自身不能合成的蛋白质）、维生素和微量元素,因此低脂饮食仍然对健康不利.

2.低碳水化合物方案：此方案强调少吃主食,它是美国著名医生Atkins首先提出,Atkins医生虽然已经作古,但他的减肥法在美国又掀起一阵旋风.该减肥法很受青年尤其是少女的欢迎.他们希望既能大口吃煎牛排,又能保持纤纤玉体,据说美国哈佛大学医学院也进一步进行了研究,认为减肥快,短期效果显著.但不少医学专家持反对意见,认为此法减肥不稳定,反弹快,无益于健康.

3.低热量方案：是根据个体的性别、年龄和劳动强度来确定每日所需的热量,再从食物金字塔中选择并计算摄入食品的总热量.减肥者每日摄入的热量应低于需要量的10％～20％,并要求总热量中碳水化合物提供的热量约占总热量的45%～55%,蛋白质为10％～35％,脂肪为20％～35％.低热量方案的特点是强调饮食均衡,配合运动来得到稳定的减肥,而且副作用和反弹较少,是目前最受专家重视的方法.

1997年中国营养学会修定了《中国居民膳食指南》,把中国人日摄入量分为三级,即低热量约为1800千卡/日；中等热量约为2400千卡/日；高热量为2800千卡/日.从事轻体力劳动或坐办公的男子,可参照中等热量的膳食安排；从事中等强度体力劳动者如钳工、卡车司机及农民可参照高热量膳食安排；不参加劳动的老人可参照低热量膳食安排；妇女可比同等劳动强度的男子每日摄入热量低200千卡.由于计算热量不是每个居民都能掌握的,营养学会提出平衡膳食宝塔,以食物代替热量,并告知同类食物相互替代关系.

特别推荐的“十佳”食品

关于怎么吃、吃什么才有益健康,中国保健专家的著作都有很详细的介绍无需笔者赘述.美国《时代》杂志的一期健康专辑中推荐了“十佳”食品,简介如下：

1.番茄――含有大量维生素C,过去人们喜爱生吃,现在研究推荐熟食,把番茄加到汤里或炒菜中.番茄还含有大量的番茄红素,它是类胡萝卜素中的一种,经过煮后更有增强其抗氧化作用,它对减少前列腺癌和消化系统癌有较好的效果.

2.菠菜――富含铁和叶酸（维生素B的一种）,有益于神经系统和血管系统的健康.绿色物质含有两种植物化学物质：黄体素（Lutein）和玉米黄体素（Zeaxanthin)可以防止肌肉退化、眼睛失明等.但菠菜含有草酸,吃时以先过水为宜.此外,甘蓝和甜菜也有菠菜相同的营养成份.

为什么要写高血压毕业论文
播放:23433次 评论:7145人

3.绿花椰菜（西兰花）――有很好的抗癌作用,可以降低患乳腺癌、胃癌和直肠癌的危险.它还富含维生素C、β-胡萝卜素和纤维素.烹饪时不要煮得太软,吃时多咀嚼.十字花科蔬菜中,甘蓝、芥菜和卷心菜也有相同的营养成分.

4.燕麦片――在美国,燕麦片几乎是唯一在包装盒上写有美国心脏协会推荐的“吃燕麦片可降低胆固醇、有益心脏”的食品.每天吃麦片粥可帮助降低低密度脂蛋白（LDL即坏胆固醇）及降血压作用.它还含有优良抗氧化物质、纤维素和蛋白质.我国市场上流行高价冲服小袋装麦片,其含糖过高、麦片量少,并非合理的营养品,反而大众化包装的生麦片更有利健康.

5.三文鱼（鲑鱼Salmon）――吃深海鱼有益心脏健康,一些刊物首推三文鱼.其鱼肉含有Ω-3脂肪酸,它可清除血管凝块,有降低甘油三酯及低密度脂蛋白的作用,故对心脏有益.Ω-3脂肪酸可以保护脑细胞,减少患老年痴呆症的危险.不是所有深海鱼都含有较多的Ω-3脂肪酸,有的大鱼汞含量较高,不适合多吃.含Ω-3高而含汞低的鱼有：鲑鱼、蚝、海鲈、鲱鱼、淡水鳟和沙丁鱼.对广为人们喜爱的金枪鱼（鲑鱼Tuna）是有争议的,最普通的Lighttuna罐头是由鲣鱼（Skipjacktuna）制成,它的Ω-3及汞含量都不算高.有些高档的鲑鱼虽含Ω-3高,但含汞也高不宜多吃.美国食品医药局（FDA)建议育龄妇女不要吃沙鱼、剑旗鱼和鲭鱼（不是中国淡水青鱼）,因为这些鱼汞含量最高.美国心脏病协会还建议人们应该每周至少要吃两次富含Ω-3脂肪酸的鱼类,不过各国具体情况不同,不要强求一致.

6.蓝莓（Blueberry)――是当前健康食谱中一颗新星,它比其它蔬果含有更多的抗氧化物.它能战胜自由基,既可以减少患心脏病和癌症的风险,又可以御防泌尿系统的感染.

7.坚果仁――许多坚果仁都是较好的食物,虽然它们含有脂肪,但是果仁里的脂肪是好的不饱和脂肪,也含有维生素E,是一种有效的抗氧化物,可以避免心脏病和癌症.2003年美国食品医药局宣布胡桃是第一完美的食品,对健康有益.

8.大蒜――也是很好的健康食品,它含有丙烯基的硫化物（Allylsulfides）及植物化学物质,可以减少低密度脂蛋白,并可以减少血液黏度.大蒜最好捣碎在空气中适当氧化再吃,并且煮炒时间不可太长.

9.红酒――葡萄皮里含有多聚酚,它是一种抗氧化物,可以防治血管硬化,多聚酚还可以提高高密度脂蛋白（HDL,即好的胆固醇）.但是饮葡萄酒也不可过量,酗酒仍然对身体有害.红酒指的是酿造生产的干红葡萄酒,不是勾兑的红色甜酒.也有专家建议平时吃鲜葡萄洗干净带皮吃,也是有益健康的.

10.绿茶――它也含有多聚酚,也对心脏有益,

1 2 下一页

关于高血压论文范文资料,与漫营养与健康相关论文格式参考文献资料：

英文医学论文发表

医学论文投稿技巧

自考本科护理论文

护理本科毕业论文题目

医药毕业论文范文

医生晋升论文发表

护理实习生论文

临床医学专业包括

老年护理相关论文

妇产科医学论文