彩陶方面论文例文,与改写中国上古史的地方相关毕业论文范文

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刀叉的出现,打破了中国人头脑中根深蒂固的中西分野的观念,证明了早在5800年前,人类中的多数还在茹毛饮血时,宗日人在内的青海人过上了“丰衣足食”的日子.

宗日刀叉作为中国最早的餐具,要比用筷子的时间还要长3000年.

宗日刀叉的出现也改写了世界餐具使用的历史

过去我们有一个毛病,一说起西餐,就无比崇拜,什么干净、卫生啦,什么注重营养、均衡饮食啦.并想当然地认为,西餐刀叉的历史一定很长.其实,剥去西餐的外衣,我们看到西方历史记录用餐叉的时间并不长.西方学者大多数人认为,西餐普遍用餐叉,是16世纪开始的,有的认为还早一点,但顶多能推到公元10世纪,是拜占廷帝国时期开始的.据说,当餐叉刚传入英国时,曾遭到传教士们的反对.他们认为肉和其他食物都是上帝为造福人类而恩赐的,避免用手指接触食物,是对上帝的不尊.伊丽莎白女王一世也是用手指进餐的,但这有一套极严格的规矩.据斯塔肯记载,食物“应该用三只指头拿起”,“舔吮或是在衣服上擦油腻的手指是不雅的举止”.

人类餐具史上作为发明刀叉进食的中国人,他们的用餐要比西方人文雅得多,中国人后来的习惯,并没有因筷子的使用而将刀叉遗弃.在长期的生活中,对刀叉做了更科学的分工,在餐桌上要用刀叉切开的工序从此被放到了厨房里.在商代的一些遗址、墓葬中出土了大量的刀叉餐具,尤其是在一个战国墓里头出土了很多餐叉,有50多件,这是在洛阳出土的,和铜器放在一起.从商代以后,餐叉变为两齿,它跟最早的三齿叉不太一样,比较小巧一些.在宗日遗址同时期的河姆渡遗址中,则出土了大量的勺子,它们有的是用骨头做的,有的是用象牙做的,还有的刻着美丽的花纹.在山东沿海地区,用蚌壳做的勺子随处可见.蚌壳像一个勺子的形状,加一个柄就可以使用了.这些像宗日遗址的餐勺,很多勺子在勺把上都钻了一个孔,勺子是随身带的,可能就挂在腰里边,到吃饭的时候拿出来用就行了,人死了也用于随葬.而且,在以后的更长的时间里,这些勺子与宗日遗址的刀叉一起扮演了更加尊贵的角色,被赋予了更加丰富的文化内容.

看来中国人用刀叉用腻了的时候,西方人还不知道刀叉配伍是何东西.

如果说,一部中国历史是一部记录中国人餐饮的历史,那么,中国历史是从6000年前的宗日人使用刀叉开始的.

宗日刀叉的出现也改写了世界餐具历史.

宗日遗址出土的“史前刀叉”为中国赢得了刀叉“发明权”.它成为青海是中华文明的重要发祥地之一的又一佐证.

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