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物流类有关本科毕业论文范文,与農產品電商能否掘金「希望的田野」?相关在职毕业论文开题报告
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電子商務帶來的產業革命,正在逐步深入發酵.當穿著、出行及日常消費品都搭上了電商快車後,又一個新的行業——農產品電商,正在異軍突起.
中央1號文件提出農業要大力培育現代流通方式和新型流通業態,發展農產品網上交易、連鎖分銷和農民網店.緊盯著大陸13億人的飲食生活所產生的巨大消費市場——農產品電商,已經成為市場掘金的又一盛宴.
意欲搶食盛宴的圍獵者中不僅有傳統業態經營者,亦有新銳電商精英,連過去甚少關注此領域的天使投資亦發出了明確信號,天使投資人薛蠻子就公開表示：看好農產品電商和城鄉雙向電商,並計畫投身農村電子商務行業.
但是,據業內人士的觀察,農產品電商遠非「看上去那样美」,農產品行業的特殊性決定了這場征途絕非坦途,
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剛剛進入2013年,優菜網的經理丁景濤就感觉撐不下去了,他迫不及待地宣佈以150萬元（人民幣,下同）轉讓優菜網,令那些已經看好農產品電商的投資者大跌眼鏡.事後,丁景濤在新浪科技公開分享了他的心得：優菜網是敗在生鮮電商操作的複雜性上,包括：沒有穩定的貨源、不能提供比菜市場更好的購物體驗,要把控的環節太多、物流問題等.
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對從事農產品電商業務的創業企業來說,究竟需要考慮到哪些更多的具體問題?
定位是個問題
《農產品電子商務白皮書》作者之一,阿里巴巴集團研究中心高級專家陳亮認為,有三點值得農產品電商業者反復思考：首先是產品選擇問題.像為何沱沱工社能活下來,優菜網卻走上甩賣之路,就有產品定位的問題.是做平價商品,還是做中高端產品?產品的差異化在電商時代顯得尤為重要.
做好供應鏈管理
農產品和工業產品的最大不同就是農產品品類眾多,不同的品類都要有不同的倉儲條件、運輸條件等,還有需要注意的是不同的農產品產地也不一樣；選擇賣什麼也決定了產品定位和客戶定位,比如「沱沱工社」定位於中高端客戶,選擇賣高端的有機蔬菜和肉等；「本來生活網」定位給消費者提供食物本來的味道,就大陸各地選擇最有特色的食物並且保證新鮮；「鄉土鄉親」則定位給消費者提供最安全、最正宗的茶葉.
更重要的一點,農產品與工業品不同,標準化的問題一直很難解決,口感、顏色、特性、大小等每個產品都不同,即便相同產品也不一樣,這就造成了產品售賣的難度和如何保證用戶體驗的完善.
原則上,一切農產品都是可以做電商的.選擇干貨,在物流和倉儲上相對方便解決；選擇生鮮,應該是目前最難解決的,不僅對倉儲和物流要求極高,對物品的週轉率、資金量等各方面都有很大的考驗.而選擇的產品不同,利潤率就有了很大區別,盈利的難題也與選擇賣什麼有著緊密的關係.總之,選擇賣什麼,應該是農產品電商首要的問題.
如同很多電商一樣,在想清楚賣什麼之後需要考慮的是對整個供應鏈的管理.農產品畢竟屬於食品,農產品電商要做到對整個供應鏈進行嚴格的把控.比如「沱沱工社」選擇是自建基地,對種植環節進行嚴格的品控,在物流和倉儲也是通過自建的方式來解決流通過程中的品質控管,對於產品的檢測也是每個批次進行嚴格把關.從田間地頭到消費者手中的每個環節都保證了嚴密的無縫對接.
當然,這種模式的弊端也很明顯,比如前期投資成本很大等.很多農產品電商並沒有能力做到這一點,但這並不是說他們對供應鏈的管理不嚴格.比如「鄉土鄉親」對源頭種植的把控和產品品質的檢驗就異常嚴格,還參考各種標準制定了更為嚴格的企業內部的品質標準.
「本來生活網」則採取了與眾不同的方式,將服裝等行業的買手制引入到農產品電商,派人到各地尋找當季的最好的農產品,即便是最好的產地,買手也要對產地的環境等進行考察,對水源等各方面有著嚴苛的要求.通過買手制,本來生活網保障了「新鮮」、「原味」的供應鏈體系,至於最後一公里的解決,本來生活網則交給專業的第三方冷鏈物流企業來解決.
建立信任
農產品與工業品不同,大部分都沒有品牌,也很難有具體的標準來控制,這就給銷售帶來了巨大的困難.比如「鄉土鄉親」的做法是為每位生產者建立了檔案,詳細記錄了茶葉在種植過程中的每一步的情況,包括施肥、採摘時間等,並且在產品上注明生產者的姓名和生產日期,消費者可以由此追溯每份茶葉的生產經過,以此進行全流程的透明化管理.信任的過程也是逐漸積累的,比如沱沱工社就是依靠口碑一點點地堅持了4年多的時間,2012全年收入實現2350萬,相比2011年增長181%.
內功是根本
農產品電商已經成為繼3C、服裝和化妝品等標準化產品的又一興奮點.殊不知,相比較這些產品,農產品電商更多的功夫在線下.就拿最近最火爆的「遂昌豬肉」來說,在規定時間接收到訂單後,電商網站會組織相關人員去挨家挨戶與農戶洽談,包括數量、價格等情況,按照訂單的數量來確定要屠宰生豬的數量,在確定好要屠宰生豬的數量後,還要進行一系列的檢驗檢疫、屠宰、分割、包裝等工作.需要注意的是,看似簡單的工作,裏面有個問題非常複雜,由於客戶的需求千差萬別,有的喜歡吃瘦肉、有的則喜歡肥一點的肉等,而這些要求則必須在分割和包裝的時候進行嚴格的區別,最終將包裝通過冷鏈物流送到客戶手中.
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可以看到,每個環節基本上都需要耗費大量的人力,並且每一步都是必不可少的.這與標準化的產品有著極大的差別,比如凡客賣衣服,只需要設計好,向工廠下訂單,就完全可以解決問題.
非常明顯,農產品電商並非想像的如此簡單,也並不是有錢就能做起來的.要知道美國的Webvan公司曾有12億美元的投資,在短短一年的時間裏燒掉了幾億美元仍然避免不了倒閉的厄運,中國的「土淘網」據說啟動時也是千萬級的資金規模.
這並不是認為農產品不適合電商,美國的Fresh Direct只鎖定紐約城「小」市場,熬過了4年的虧損期,於2006年開始盈利.更要清楚地看到,中國大陸與美國農業生產方式等存在很大差異,大陸70%以上的還是依靠批發市場,美國有近7成的農產品通過合作組織銷售,日本則有97%的農產品通過合作組織銷售.單純的就美國農業基礎來看,Fresh Direct都需要摸索4年的時間,中國大陸的農產品電商更是任重道遠,農產品電商目前需要做的就是踏實練好內功.
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