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;己的营销网络,销售渠道单一,产品品种需要继续完善,没有规模的种植基地,并且还有当地品牌“天妃宫”和其他品牌抢夺市场.因而应做好自身产品组合,突出重点,真正走出去,形成规模效益.2.6.3机会（O）
（1）现有的食品安全状况,使得市场前景广阔,市场发展空间大.
（2）目前市场上存在“天妃宫”、“奥斯忒”等其他品牌.在同类产品中,目前尚无领导品牌.
（3）淮安市政府重视蒲菜的开发,将蒲菜打造成淮安的另一张名片.
（4）淮安水土自然条件适合蒲菜种植与发展,借助淮安政府大力发展绿色产业这一有利契机,打造淮安的绿色名片；同时借助旅游热的兴起,“淮蒲”系列产品发展有着广阔的空间；随着人们生活水平不断的提高,保健意识不断增强,绿色产品市场前景广阔.
2.6.4威胁（T）
消费者虽然都知道土特产,但对其文化、功效和食用方法知之甚少.现在蒲菜市场品牌多打着绿色的旗号,竞争日益激烈,投入增大,营销意识逐渐增强,有的已经形成比较完善的营销网络.因门槛低,群体还会扩大,不能保证良好的价格体系,多品牌分割市场,最终品牌才是保证.
总结：通过分析我们得知,环境机会大于威胁,优势大于劣势,可以利用现有的文化环境和技术环境和竞争者的劣势,寻找目标顾客,发展自己的产品,突出“淮蒲”的特色与竞争者抗衡.
3品牌创建
3.1品牌介绍
品牌名称为淮蒲,是字母与文字的组合.淮蒲,突出了它的地域性,既是地理标志,同时也代表产品的质量,表现出在独特的淮安水土中生长,具有独一无二的品质.
3.2目标市场
康得乐产品的目标市场按消费心理和消费目的大致可分以下几点.
3.2.1个人或家庭消费者
在现代市场,消费者对同一种产品具有不同的需求.城市新兴白领阶层,具有较高的消费能力及文化需求,应针对性地推出具有高品质的产品,并赋予浓郁的品牌文化内涵.他们对中国的特产文化有自己个性的理解,我们应针对性地推出时尚型产品,传播新型的消费及生活文化方式,有酱香蒲菜、冷碟蒲菜,可以开袋即食.应对大众家庭消费,可推出大众健康理念,我们传播产品的绿色保健功能,宣传其营养价值高,运用广泛,不但可以做菜还可以食疗的功效.我们推出保鲜蒲菜和小包装蒲菜.
3.2.2礼品消费者
现在过节送礼有送绿色、健康、特色的理念,产品符合回归自然、原生态的追崇和心理需求；符合送礼送健康的心理,高端消费不怕贵,只要特和精.因此,我们计划推广礼品装,应在包装档次及设计上下功夫,礼品可分为中档和高档两个层次,高档礼品价格高,在100元以上；中档礼品价格稍低,在70～100元；家庭食用的价格普遍在50元左右差不多.在渠道上选择专卖、专营、专柜等形式,营造优雅的销售环境,加强销售人员的挑选及专业推销技巧培训.同时在礼品的宣传媒体选择上与大众品牌区分开来.
3.2.3旅游消费者
通常旅游购买者都是外地消费者,影响其对当地土特产的购买因素主要有：以前形成的认识；当地熟人的推荐；站点及旅游景点附近的广告及卖点的影响；产品的包装是否体现当地文化.还有,一般来说,很多旅游的游客购买的土特产大多是赠送家乡的亲人、朋友,因此包装是否具有档次也是其考虑的因素.因此,我们设计具有特色文化内涵品牌标识和包装,满足游客的购买需求.在推广渠道上,要选取游客出入较多的站点、旅游景点做广告宣传.同时,还要保证产品的品质,因为作为旅游产品,更多地受到口碑效应的影响.
3.2.4团体消费者
团体消费指以团体购买为主的消费形势,这种消费的特点是消费选择权集中在少数人手中,而直接使用产品的人大多没有选择的机会.团体消费又分宾馆、酒店、茶楼等公共消费场所的消费和办公室消费两种.宾馆酒店等的消费多由专职部门负责,其消费品种选择除品牌、价格、品质因素外,更存在人情和信任程度等因素.办公室消费一般由企业后勤人员负责,可否及时送货上门是很重要的决定因素.所以我们将对这些部门人员进行公关并形成长期友好的合作关系.
3.3品牌定位
功能定位：时尚与健康结合.品牌个性：美味、健康、时尚形象定位：淮安同类产品中的第一品牌.
4品牌推广
4.1品牌推广目标
（1）让更多的消费者在最短的时间内知道淮蒲,并了解它的功效和文化背景；
（2）使消费者产生购买欲望,并逐渐培育成淮蒲的忠实消费者；（3）提高销售点的产品销售,逐步加强和扩大市场占有率创造更多的利润；
（4）树立在同类产品的第一品牌的形象.
4.2推广手段
4.2.1渠道推广
超市、零售店推广,首先要在本土市场有占有率,以点带面形成自己的销售网络,打造样板市场,便于品牌推广,成为市民认可的知名品牌,达到旺销的局面.其次产品要进入大型商场超市：全品进店,占领中高端市场,打地堆或设专柜,借助大型商场超市的人气和很强的购买力,大型商场超市也是品牌展示的理想场所.虽然大型商场超市的费用高,但是阻止杂牌同类特产的有效门槛,自然把大部分竞争对手挡在了门外.大型商场超市是特产品牌形象提升的重要手段之一,会赢得消费者的信赖,同时也是品牌宣传的阵地,可以借助堆头、生动化陈列、超市内广告、超市DM快报等手段,迅速提升品牌知名度和销量.还可以在大型的零售店周围设置淮蒲专卖店,利用大型零售店的名气和人流量更好地来提升淮蒲的声望和销售.
4.2.2组织公关专题活动
（1）教育市场：影响蒲菜销量的因素之一是,消费者不明白如何食用特产,这大大制约了特产的持续销售.企业,应当进行适当的市场教育,解决消费者的食用难题,培养消费者的忠诚度,扩大他们的消费机会和食用频次.可以联合高校的有关院系编制《蒲菜菜谱》,并与一些有关饮食的电视栏目合作,在社区开办蒲菜菜谱大赛等社会活动,引导消费者做出更多的以蒲菜为原料的菜肴,提高他们的使用数量和频次.让消费者在做蒲菜的同时,找到生活的乐趣,从而大大提高了他们对品牌的忠诚度,直接提升了产品的销量,也延长了产品的寿命.
（2）产品展览会：可以参加农产品展销,在展会上提供产品实物和详细资料,对其他客户进行产品详细介绍,这样做的目的可以提高淮蒲的知名度,而且还可以和其他客户进行交流,更是一条让媒体免费宣传产品的途径.
（3）提供赞助：在一年一度的淮安美食节,食尚蒲菜可以为美食节提供赞助,免费提供食材.通过美食节的产品展销会扩大知名度.
（4）举办活动：活动策划以弘扬淮扬菜为名,举办以蒲菜为原料的烹饪大赛,并且请媒体关注报道.活动主题：淮安美食任我行地点：淮安万达活动环节：蒲菜知识问答、烹饪比赛、节目欣赏等.活动通知方式：造势炒作吸引记者、网络、广播、派发宣传单,使消费者在最短时间内了解淮蒲,吸引消费者的目光：用印有“淮安美食任我行”特色的一次性小纸杯,在推广点免费请现场人员品尝.
（5）有奖征文：以“因为有我,尽享健康生活”为名,如何将蒲菜做成菜品有奖征文设置奖项如下：一等奖一名,现金500元,蒲菜一盒；二等奖三名,现金300元,菜谱一本；三等奖五名,现金100元,其他参与者均可获得精美小礼品一份.
4.2.3广告
（1）车身海报.在城市的公交车上贴上淮蒲的宣传海报,这样各路公交车走遍城市每个角落,起到一定的宣传效果,首先要让本地的人都知道自己的品牌,借此提高品牌知名度.
（2）电视广告.在收视率较高的淮安电视台、淮安卫视做广告,其独特的资源有事和庞大的观众,更能符合我们产品的投放需求.其观众与我们的目标受众有很大的交集.因此选择这个频道投放广告,能够更好地达到我们的宣传效果.采用感性和理性结合的诉求策略,以“把爱带回家”为主题,配合优美画面,以情感打动消费者,激起她们对品牌的注意和记
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