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大学生方面有关论文范文集,与食品类专业人才实践综合能力培养的有效途径相关论文查重

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型人才匮乏的状况,同时也为学院培养了一支动手能力强,业务水平高的“双师型”、“技能型”教师队伍.

五、构建食品行业特色的公共选修课程群

公共选修课是高职院校课程体系的重要组成部分,是学生扩展知识面、培养学生自主学习和动手能力的重要平台,也是培养学生实践综合能力的重要载体.为使食品学院学生拥有“食品文化和知识”素质,提高学生的身心素质和思想文化素质,体现提高文科专业学生的科学素质和理工科专业学生的人文社会科学素质,由教务处牵头,联合食品与营养工程学院、生物与化学工程学院、酒店与旅游管理学院以及行企联办的江苏淮扬菜烹饪学院和江苏今世缘酿酒学院,围绕食品制作工艺、食品营养与保健、食品安全、饮食文化与习俗、淮安当地食品饮食研究等五个方面,结合本地实际和区域经济发展需要,反映食品行业最前沿的新成果、新趋势、新信息,开发和建设了拥有100多门课程的食品特色群类和技术与技能类的课程群.

大学生自考毕业论文怎么写
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六、师生搭建综合实践能力转化的平台

1.职业技能大赛是“试金石”.大学生竞赛工作能激发学生汲取科学知识的兴趣.我们积极开展与参与职业技能大赛,以技能大赛为动力,突出职业技能导向,激发了学生学习专业课程的兴趣,有力地培养了学生的创新精神、实践能力、团队精神、分析问题和解决问题的能力,推动教育教学理念和人才培养模式的改革,确实提高了教学质量,素质教育也得到落实.在我院,职业技能大赛成为师生学习新技术、新工艺、新方法的平台,使学生在实践中学习,在实践中成长.同时,它也是师生相互交流思想、切磋技术的媒介,以赛促训、促教、促学、促改,激发师生实践技能训练热情,以技能大赛为舞台,全面展示和提高学生的专业技能,也是对自身实践综合能力的检验.学院积极承办省、市、食品行业的赛事,也大力鼓励和支持师生参加国家和省市举办的各类职业技能大赛.近年来,我院师生在食品检验工、发酵工、烹饪、烘焙工以及全国计算机技能大赛、全国商科院校技能大赛等全国和省市职业技能大赛上,先后取得个人一等奖、团体金奖等多项优异成绩,为学院赢得荣誉近200项.

本篇论文出处 http://www.sxsky.net/jiaoxue/020657598.html

2.大学生创新项目是“接力棒”.大学生实践创新项目是为促进人才培养模式和教学方法的创新,鼓励和支持大学生结合专业特点,从自身专长与兴趣出发,培养大学生的创新精神、创业精神和实践能力.近年来,学院先后共有近200余名学生跨年级、跨专业、跨系部组团,先后主持省级大学生实践创新训练立项计划60余项、院级大学生实践创新训练立项计划27项.

3.大学生创业中心是“护航舰”.为了让学生的实践能力得到进一步拓展,学院设立20万元创业专项资金,建立了大学生创新创业中心,鼓励和支持大学生创新创业、创业见习,培养学生创业意识,提升学生创业能力.食品专业的学生将在校内实习基地生产的焙烤产品、肉制品、乳品在中心销售,风味独特,价廉物美,受到师生的热销；烹饪专业的学生经营具有特色的风味小餐馆、饮品吧等,大学生通过在大学生创业中心的实地、实物操练,逐渐学习经营、管理的技能,学以致用,为以后个人的进一步发展打下扎实的基础.

学院积极推进“多元融合,学做一体”人才培养模式改革,融入以诚信和良心为核心内容的食品文化元素,以提升学生实践综合能力为目标,实行校企深度融合,使教学内容更加贴近企业实际,使学生į