关于芋头相关硕士论文范文,与时鲜芋头菜相关代改论文

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持续40℃以上的高温,让整个杭州城一下子变成了小火炉.在杭州的北部——江东开发区一带,有着很多天然的后花园,应季的农作物一批又一批地从一个个现代化农场里奔涌而出,源源不断地流向人们的餐桌,我有幸尝到了金秋第一拨本地芋头.

芋头学术论文撰写格式
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这批芋头,种子源自奉化,原始粉糯的良种加上当地沙质的土壤,配以有机种植,为这一个个毛茸茸的大家伙平添了许多柔软和清香.芋头性甘、辛、平,可益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓,可辅助治疗甲状腺肿大、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等.

桂花芋夹

主材：芋头1个,新鲜五花肉250克.

辅材：早桂花、料酒、生姜、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、小葱各适量.

做法：

1.五花肉切成棋子丁,加盐、生抽、料酒,剁成肉糜备用；

2.芋头去皮削成正方形,改刀成0.5厘米厚的薄片,注意两片之间不能切断；

3.在备好的肉糜中加入白胡椒粉、鸡精,用筷子打开切好的芋夹,慢慢塞入肉糜,以填满不溢出为好；

4.芋夹装盘,连盘放入水已烧开的蒸锅中,蒸20分钟后关火；

5.出锅后撒上早桂花和小葱末即可上桌.

特点：甜糯软滑的芋头配上新鲜Q弹的五花肉糜,让味蕾在桂花的清香中一下子惊醒.芋夹既能当主食又能当菜肴,不喜欢吃肉的朋友也可以将肉馅换成香菇、笋丝、豆干等素食,一样美味好吃.

腐乳滚芋头

主材：1个芋头边角料.

辅材：红腐乳1块加适量腐乳汁,生姜、料酒、开水、白糖、鸡精各适量.

做法：

1.将做芋夹剩下的边角料改刀,也可以直接用整个芋头改刀；

2.起油锅,爆香姜片后捞出,倒入切好的芋头块；

3.翻炒至四周微微结壳,呈金黄色,加开水、红腐乳和腐乳汁,加盖焖煮；

4.待熟后加白糖、鸡精提鲜；

5.装盘后加入小葱末.

特点：属于下饭菜,在芋头中增加了腐乳的重口味,加上特有的生姜味道,使得咸甜口味得到了姜香的包裹.对于一餐吃不完的小家庭,也可以操作到第3步的翻炒结壳,将结壳的金黄芋头块放入保鲜盒冷藏,第二天拿出来复炸一次,按接下来的步骤操作,味道一样正!

八宝芋头

主材：芋头半个,虾仁、香菇、鞭笋、胡萝卜、青椒、火腿肠、甜玉米、豆干各适量.

辅材：盐、鸡精、料酒、生姜、水淀粉各少许.

做法