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底捞的招工程序也别具一格,提倡内部推荐.于是越来越多的老乡同学、亲戚一起到海底捞工作.与此相对,许多公司把亲属回避当做铁律.海底捞为什么要这样做因为它知道家人之间不仅有亲情,更重要的是信任.打仗亲兄弟,上阵父子兵.社会学告诉我们:绝大部分人在熟人圈里的道德水平比在陌生人群中要高.

7.大胆起用年轻人

海底捞的北京和上海地区总经理袁华强就是一个很好的榜样.他是农村人,高中毕业.19岁加入海底捞.最初的职位是门童,现在是北京和上海地区总经理.这样的事例确实不少,掌管海底捞西单,牡丹园等三个店的店长王燕只有22岁.这些大孩子一样的年轻人独立管理着几百名员工,每天接待上千名顾客,每年创造几千万的营业额.海底捞的管理人员几乎都是从底层提拔上来的,而且不论年龄,不论资历,能者居之,目前在全国12个高管中,有10人的年龄都在28岁以下.

8.微笑快乐服务

海底捞充分地让普通员工感到公平,于是他们笑得自然笑得灿烂.社会动物是有移情能力的,笑与哭都会传染.这就是为什么很多顾客说,到海底捞吃饭很高兴,因为他们的服务员都愿意笑.看,海底捞的超值服务体现出来的:海底捞不仅有火锅,还能让你笑,干金难买一笑.


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9.员工配计划

从2003年7月起,海底捞实行了“员工奖励计划”,给优秀员工配股,以西安东五路店作为第一个试点分店,规定一级以上员工享受纯利率为3.5%的红利.2005年3月,又推出第二期“员工奖励计划”,以郑州三店作为员工奖励店给优秀员工配股,并且经公司董事会全体董事一致同意,从郑州三店开始计算,公司每开办的第三家分店均作为员工奖励计划店.

10.重视企业文化建设

海底捞的各个分店、各个分区常常开展评比活动,评比先进个人,优秀标兵,劳模,功勋员工等各店之间常常举办友谊竞赛:篮球比赛,切羊肉比赛,各种技能竞赛等公司鼓励员工积极参与,并给予适当的奖励;公司办起了《海底捞报》,内容包括企业管理知识,职场成长故事,哲理故事、饮食文化,健康知识.越来越多的员工积极投来稿件,有的堪称佳作:《实现梦想》,《关于榜样》,《一起吃苦的幸福》;员工们自发地创作了《海底捞之歌》:“唱着同样的旋律,共创美好的明天;怀着同样的梦想,时刻发愤图强.心连心,一起度过艰难;手拉手,分秒并肩作战.创造辉煌,拥有梦想,知恩图报,双手创造未来等”

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