技术员有关论文范文集,与特价蜂蜜的谎言相关发表论文

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蜂蜜是公认的天然健康饮品,蜂蜜中富含的葡萄糖、维生素、镁等成分,既是营养食品,也是医家良药.据专家介绍,在我国吃蜂蜜最多的人群是老人、儿童和病人.而一般来说,蜂蜜的价格是白糖价格的四到五倍,可最近央视记者在湖北武汉一些超市发现,这里卖的蜂蜜价格有的甚至比白糖价格还低.

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蜂蜜价格为什么比白糖还廉价?记者和国家质检总局的调查人员在武汉对这一现象进行了调查.

“特价”蜂蜜便宜得难以置信

武汉市是我国最大的蜂蜜加工地和集散地之一,这里不仅蜂蜜加工厂很多,几乎每一个大型超市都设有蜂蜜专卖柜.前不久,记者和国家质检总局的调查人员在一些大型超市看到,这里1公斤左右的“特价”蜂蜜,每瓶的售价只有10元左右.据超市里的导购员介绍,这些&

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记者了解到,在这些超市卖得最好的蜂蜜是湖北大华蜂业有限公司生产的花粉蜂蜜,原价标的是20.5元,而现价只要9.9元.另外,还有一家武汉绿花蜂业有限公司生产的紫云英蜂蜜膏,每瓶只卖7.9元,这样便宜的价格连超市里的导购员都觉得难以置信：“1公斤只卖7元钱,哪有这么便宜的蜂蜜?”

糖浆+少量蜂蜜等于特价蜂蜜

我国每年蜂蜜产量在20万吨左右.市场上常见的蜂蜜有洋槐蜜、油菜蜜等20多种.产区主要集中在湖北、湖南、河南、山东等地,湖北省是我国油菜蜜的主产地之一.记者在该省的一些养蜂基地了解到,由于今年天气的原因,该省蜂蜜普遍减产.

湖北省养蜂学会副理事长黄兆新告诉记者,由于产量大幅下降,去年的油菜蜜交易价格是每吨3800元左右,今年的交易价格是7000元左右.而洋槐蜜的涨幅更大,每吨的收购价在16000元以上.照此计算,一瓶1000克的洋槐蜜,仅生产成本就在16元以上.

原料收购价上涨,而湖北大华蜂业有限公司、武汉绿花蜂业有限公司等企业生产的蜂蜜不仅没有涨价反而降价一半.据大华公司车间一位负责人介绍,蜂蜜加工的关键环节在配料工序上.在这家公司的配料车间,记者发现这里堆放着大量用来调节蜂蜜颜色的桶装白蜜,据一位技术员介绍,这种原料在厂里的用量相当大,多的时候一天达两三吨.

随后,记者和国家质检总局的调查人员在一家生产白蜜的企业了解到,所谓白蜜实际上是以大米为主料,经过生物技术发酵转化而成的一种糖浆,在业内有“人造蜂蜜”之称.

2005年10月,国家质检总局和国家标准化管理委员会公布了新修订的《蜂蜜国家强制性标准》,明确提出蜂蜜产品中“不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质”.但调查中发现,在武汉像大华公司这样给蜂蜜里添加糖浆的并不止一家.

在武汉市绿花蜂业有限公司的配料车间,记者注意到,一名技术员正在把原料倒入进料槽,现场有两种原料桶,深蓝色的塑料桶里装着糖浆,现场有21只,草绿色铁桶里装着蜂蜜,只有2只.据这位技术员介绍,蜂蜜加工工艺很简单,把糖浆和蜂蜜倒入料槽,进入搅拌罐后搅拌调好,再抽进密封罐里加热、脱水,“特价”蜂蜜就算制成了.

伪造农业部检验报告

《蜂蜜国家强制性标准》规定,今年3月1日以后,蜂蜜加工企业必须按新标准生产蜂产品,不得在蜂蜜里添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质.但记者从江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心对大华蜂业有限公司等5家企业今年3月1日后生产的蜂蜜的检测结果得知,这5家企业的7种蜂蜜样品都含有明令禁止添加的糖浆.

在武汉一家超市,记者看到这些蜂蜜加工企业的产品检验报告,报告的结论都是“该产品本次检验合格”.武汉武食食品有限公司提供的检验报告中,有两份的竟是同号,检测单位是“农业部食品质量监督检验测试中心”.而记者对农业部设立在武汉市的食品质量监督检验测试中心调查后发现,大华蜂业有限公司、武汉市绿花蜂业有限公司等几家企业的蜂蜜,实际都在蜂蜜里添加了糖浆.大华蜂业有限公司、武汉武食食品有限公司还在检验报告上做手脚,进入大型超市销售.

农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)业务室主任樊铭勇告诉记者：“这两份报告是伪造的,因为在我们的实验室,每个号只对应一个产品名称、一个产品,而且每个号是惟一的.”

（据《中国质量报》）

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