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关于餐具设计方面论文范文资料,与就餐具设计领域里文化建设的与相关论文格式
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方的餐具主要经历了陶器、玻璃、金银、不锈钢几个阶段.希腊文明时期有红绘风格以及黑绘风格的陶器；十二世纪,叉子被引入欧洲并被传承了下来；十六世纪玻璃酒杯玻璃小碗具有代表性；十八世纪末,刀、叉、勺才开始成套使用.现代餐具的设计,有着多元化的发展倾向：随着现代生活节奏的加快餐具设计更为趋向简约主义,讲究实用性；而科技的提高、材料的多元化使用可以使设计者有更大的发挥空间,对餐具与使用者之间的关联有更多的设计,要求更易于认知；人们对于生活的追求更趋于多样化、个性化的同时,也就需要餐具的设计有小众倾向,有些时代感的设计；当然也有诸多类型一次性餐具的出现；同时针对对大自然的浪费和破坏问题,也出现了很多以环保为主题的餐具设计.
(三)现代餐具设计领域里文化建设的思考与探讨
图（1）的设计体现在情感化的一面,近代的设计一直强调以人为本的思想,从对适应人机的要求逐渐上升到对人的生活状态、思想感情的关注.这项设计竞赛的作品中以笔帽的形式来做为餐具,虽在细节上还值得商讨,但是对于上忙族忙碌的生活而言,确实是一个从人的角度出发的很好的思路；另外这个设计面对人们巨大的生活压力作思考,为生活的小产品中寄于一定的解压功能,这无疑会令诸多消费者爱不释手.图（2）为残疾人做的早餐餐具设计,只需要一只手就可以完成全部就餐过程,餐具设计了卡鸡蛋卡水果卡水杯的位置,以人为本更要从细微处着眼,做好对弱势人群的关注.
设计的趣味化也不仅仅是单独出现的,它总带着你意想不到的功能,好的设计师并非仅仅是要设计出人们想要的东西来,而是要设计出来某个东西令人禁不住感叹“这正是我需要的!”聚餐中分不清餐具不仅仅是某个人的困扰,图（3）一个简单的附加品解决了这个问题,正是体现了过犹不及的思想,我们需要的并不是一场聚会要做各种形态各异的瓶子,仅仅是一个区分,点到为止.图（4）竹简设计的一次性餐具,采用可回收易降解的环保材料,没有华丽的表象,却能给人美的感受,莫不是因为竹简在人心中固有的美好概念,简单的造型也让这套餐具从加工到使用都节省了不少,少即是多的意义在这里清晰地显现了出来.
现代设计中所突出的不仅仅是以上产品体现出的以人为本、过犹不及的思想,天人合一的思想也会对设计产生很大的指导意义.一次性餐具的盛行,对环境造成了极大的浪费,在这种背景下,对材质的可回收易降解的要求就更为重要了.一次性餐具,若按严格的环保主义思想是不应存在的,但是它的长期存在表明了它是被人们所需要的,这就要求我们从生产到回收都要尽力做到无污染.日本的设计在这些方面表现的尤为出色.图（5）日本shinichiro设计工作室出品的一次性纸质餐具,完完全全颠覆了我们对一次性用品的想象力.各式各样的餐具虽说设计简单,但都拥有优美的曲线,看上去非常有质感.这套餐具全部采用可完全生物降解的材料制成,可以做到真正的环保.利用物质的本性对其进行改造,而使其更契合于人,而对于环境又做到很好的保护,这正是天人合一思想的体现.如果说认为可降解的材质仍有浪费,那么如果使用后的餐具也能成为食物是不是该完美了呢?日本设计师NobuhikoArika发明在使用后可以直接吃掉的餐具——用面粉、盐和水制成的饼干碗筷.这是一种过去日本人在海上用来应急的干粮,味道虽然不怎么样,但是用来做餐具倒是够环保绿色.
设计的意义并非在于作品有多华丽,更多的是在于于国于民于环境有何益处.中庸思想对国人影响甚重,然而并未无为无做便是中庸,中庸是要以人为本,要控制好尺度,要尽力做到天人合一,这三者并非单独独立的,他们之间是相辅相成的.我们应当借鉴祖先的智慧去设计产品,设计生活.
参考文献
[1]《传统饮食文化影响下的中西方餐具设计》,http：//.docin./p-60386532.,2009-01-07
[2]《12款绝妙创意的环保餐具设计》,http：//news.163./09/0212/10/51UNVR7F000125LI_2.,2009-02-12
[3]《餐具设计》,http：//.doc88./p-911999530292.,2011-10-10
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