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导和点评.研究生的成长和综合素质的提高具有重要意义2016-10-26,我校主办"第六届大湄公河次区域传统医药交流会".2016-6,举办云南中医学院-香港国际药膳食疗学会药膳经验交流会.2016.4由我校社科部安排,我校秦竹教授在呈贡校区举行了"怎样减肥心不累"的250人专场报告会.2016.5受晋宁县政府邀请,我校秦竹教授在晋宁县政府举行了"常见老年病的防治及中医养生保健知识"的600人专场报告会.2016.受圣爱中医学校邀请,我校秦竹教授在圣爱中医学校举行了"中医食疗与养生"的350人专场报告会.2016.11受云南省中医医院邀请,我校秦竹教授在省中医医院举行了"中医方剂与中医食疗"的240人专场报告会.2016.1受昆明理工大学邀请,我校秦竹教授在昆明理工大学举行了"大学生饮食与健康"的220人专场报告会.2016.9.7受云南省政协邀请,我校赵声兰教授在省政协第五届民生论坛作了食品安全专题报告,获优秀论文二等奖.2016.3.4受昆明长水机场邀请,我校秦竹教授在长水机场举行了"中医食疗养生"的50人专场报告会.2016.5.(4.8.20.24)受省教育厅邀请,我校秦竹教授在莲花宾馆举行了"农村中学生膳食营养与结构(共四场)"的180人专场报告会.13.11.19受云南省健康教育所邀请,我校秦竹教授在省健康教育所举行了"中医食疗养生"的视频拍摄人专场报告会.2016.11由我校与云南白药集团共同设立的近百万元的科研基金立项申报中,我校研究生有10余个项目获得资助.13.12.9受省教育厅邀请,我校秦竹教授在莲花宾馆举行了"舌尖上的中医"的120人专场报告会.Ⅴ教学条件
名称配备情况专业文献资料学院图书馆有纸质中外文医药专业藏书60万余册,古籍线装图书1.8万册.订购纸质期刊1409种.随着网络技术发展,依托各种数据库,文献逐步电子化,检索,获取逐步网络化.目前有本地电子书36万册,包库电子书100万册以上.图书馆建有文献局域网,有中国期刊全文数据库CNKI),维普期刊数据库(VIP),中国生物医学文献数据库中药民族药工程中心生物工程有限公司成立于1992年,致力于螺旋藻的深度开发与利用,已将螺旋藻成功应用到药品,保健品,化妆品,食品等多个领域,产品远销欧美,日本及澳大利亚等地,取得较好的经济效益.
云南邓川蝶泉乳业有限公司(原洱源县邓川奶粉厂)拥有从荷兰,瑞典引进的国际先进的奶粉加工生产线和保鲜奶生产线,现已达到日处理鲜奶700吨,年产奶粉8000吨,液态奶10万吨的生产能力.年出口创汇超过700万美元."蝶泉"品牌已在越南,缅甸,老挝,柬埔寨,印度,孟加拉,尼泊尔等国家注册,产品畅销全国及东南亚各国,在国际国内市场享有较高声誉,深受消费者青睐,是中国乳业本土品牌奶粉出口排名第一的厂家.雄厚技术力量,自行研制开发产品五大系列80多个品种.主要有:全脂甜奶粉,淡奶粉,脱脂奶粉,母乳化奶粉,冰淇淋粉,奶油粉,强化麦乳精,甜炼乳,白脱油,重制奶油,超高温灭菌奶,各种花色奶,消毒奶,餐饮奶,酸牛奶,冰淇淋等.
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Ⅶ经费,保障措施
未来三年申报单位对学位点的经费投入及用途学校已每年安排一定经费用于食品学科的建设.学院与白药集团共建有创新基金,每年资助项目20余项,投入资金100万元.体制机制等相关保障措施学校每年均开展校外导师遴选,座谈,师生双选,开题,中期检查等研究生培养教研活动,在课程设置及技术交流和实践学分要求,论文选题,论文工作管理及质量要求等方面均有食品工程硕士专业学位特定的体制机制等相关保障措施.Ⅷ申报单位审核意见
申报单位学位评定委员会意见:
为促进健康服务业及我省区域经济发展食品加工食品安全与质量控制药食资源开发利用
(公章)
2016年1月8日
附:各研究方向资料
食品加工技术与应用
本研究方向利用食品工程科学及制药工程,药物制剂等工程原理与技术,以云南特色优势生物资源(如三七,天麻,何首乌,核桃,普洱茶等)等为研究对象,以中药学,预防医学,营养学与药理学的手段深入探索其对机体的营养和保健作用,开展系列新产品的研究与开发.主要研发平台有我校的制剂工程中心,省高校民族药现代研究重点实验室及与我校合作培养研究生的生物食品药品企业.
方向带头人赵声兰教授,女,工学硕士,中药学硕士研究生导师,云南中医学院院级教学名师,功能食品教研室主任.出生于1962年10月,1983年毕业于云南工学院轻化工程专业并留校任教,1997年获四川大学化学工程专业硕士学位.从事食品科学与工程教学科研工作30年,先后主讲《食品分析&
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现有团队成员9人,其中教授5人,副教授2人,讲师1人,助教1人.近5年承担的课题有国家,省级的自然科学基金项目,产业技术开发项目,产业发展规划项目,其中国家自然科学基金项目5项.近5年来研究合同经费总量325.5万元.
中医食疗与功能食品
本研究方向利用中医食疗及现代药理学理论和方法,以传统和现代药食同源的材料为对象,采用食品工程,制药工程,药物制剂等工程原理与技术提取分离,提高功能食品的营养和保健功能,开发具有自主知识产权的系列保健食品的研究.随着社会的进步,人民生活水平的提高,人们对自身健康的维护和疾病的防治有了更高的要求.既安全,又有效的中医食疗具有广阔的发展前景,必将在改善亚健康状态中发挥重要的作用.主要研发平台有我校省级南药研究协同创新中心及与我校合作培养研究生的企事业单位等.
方向带头人赵荣华教授,出生于1958年6月,中药学硕士研究生导师.现任省高校民族药现代研究重点实验室副主任,云南中医学院中药炮制研究中心主任.主讲《中医食疗学》,《民族食疗学概论》,《保健食品学》,《功能食品原料学》,《药膳学》课程.代表性研究成果有:主编《非典型肺炎与健康食品的预防作用》,《民族食疗学概论》(内部教材),《功能食品原料学》(内部教材),副主编十一五精编教材《中药炮制学》,《中国食品和保健食品的理论与实践》,近五
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