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术创新人才获国家科技进步一等奖任永福43执业药师云南省药物所制药厂副厂长中药研究高工执业药师负责完成了9个新药的中试生产工艺研究.董明46高工云南白药集团制药工程高工主持云南白药集团的日常技术管理工作刘云斌45高工云南白药集团质量控制高工主持云南白药大理药业整体搬迁的工艺设计.万近福45高工云南白药集团技术开发高工主持科技部重大专项"云南白药胶囊技术改造"张立群52高工云南白药集团研究高工国家重大专项"云南白药大品牌"研究工作谢民秀51高工云南白药集团质量控制高工药品研发与质量控制韦建荣44高工云南白药集团药学高工制药生产与研发管理邱明鸿44高工昆明群芳制药制药工程高工制药生产与研发管理,刘晓凯44高工昆明邦宇制药技术开发高工制药生产与研发管理普俊学40高工昆明制药股份有限公司技术开发高工制药研发,管理杨兆祥48高工昆明制药股份有限公司化学高工新药研究,产品研发郭文44高工昆明振华制药有限公司生产管理高工公司副总经理,总工程制药生产与研发管理赵建国45高工昆明滇虹制药有限公司高工副总经理,总工程师,制药生产与研发管理杨增明45高工云南良方制药有限公司生产及研发高工副总经理,总工程师,制药生产与研发管理罗凡40高工云南省医药行业协会高工研发管理张雯洁45主任药师云南省食品药品检定所化学主任药师药品检验来国防37副主任药师云南省食品药品检定所化学副主任药师药品检验明全忠54主任药师云南省食品药品检定所主任药师国家药典委员会委员薛志革48副主任药师云南省省食品药品管理局副主任药师新药审评教学条件
我校食品工程硕士专业学位培养有食品科学与工程,食品质量与安全及省级特色专业制药工程三个工学本科专业和国家级特色专业中药学,中医学的教学条件支撑,此外还具有中西医临床医学,药物制剂,中药资源开发和利用,药学,中药栽培与鉴定,公共卫生等相关专业的教学条件支撑.
现有功能食品教研室,食品化学与,食品微生物,中药质量临床中药学医学索引,医学主题词表美国医学文摘荷兰外文检索工具中国期刊全文数据库CNKI),维普期刊数据库(VIP),中国生物医学文献数据库足够的专业文献资料有符合特定职业岗位需求的课程体系有符合特定职业岗位需求的课程体系,有符合专业学位研究生培养特点的教学模式现代化教学设施和实践教学条件中药民族药制药工程训练中心制药工程训练中心GMP要求的车间厂房,拥有提取,胶囊,颗粒,片剂,软胶囊和外包装等多条生产线学生直观了解药品生产环节和过程,掌握生产的基本操作车间水处理系统,净化系统空调系统,动力系统和锅炉,消防设施,除尘机组,空压机组等公用设施,同时安装给排水系统,使功能房间达到净化级别的要求.根据不同的净化要求,安装给排风系统,除尘系统,动力供应系统工程训练中心有数量充足,职责明确,长期稳定的实践基地和健全的管理制度实践基地有数量实践经验丰富的专业技术人员和专家实践基地有全面开展专业实践教学,培养专业实践能力所需的场地和设施,并能够为专业学位研究生完成学位论文提供条件.功能食品是人类社会进步,经济发展以及人民生活提高到一定阶段的新需求和必然产物,是促使机体向健康态转化,达到增进健康的一类特殊食品.随着生活节奏的加快,亚健康人群的增加及人民生活水平的改善,功能食品已成为食品的一个重要组成部分,有良好的市场前景.中华民族在漫长的历史过程中,不仅创造了独具特色的中医药学和药食同源的养生文化,还形成了富有民族特色的各种食疗方法,对中华民族的生存与繁衍发挥了巨大作用.中药保健食品是具有中国特色的保健食品,是中医中药及中医食疗与高新技术结合的产品.从目前已经通过卫生部审批的保健食品分析,无论是在组方设计原则,还是在配方上,60-70%的产品都与中医中药和中国传统食疗有关.为适应功能健食品多样化,高科技含量化,高新技术化以及越来越强调营养性和功能性发展趋势的要求,为实现传统功能食品向现代功能食品的转化,提高我国功能食品的科技含量和国际市场竞争力,急需功能食品的高层次专业人才.
长期以来食品科学与工程学科,一直作为生物学,化学与工程学的交叉学科存在,其理论体系与中医中药联系.这种情况造成了我国功能食品人才知识结构的缺陷,使我国的功能食品开发和生产,既不能有效利用中药的资源优势,也不善于运用中医食知识.现代分离技术16个地129个县工程硕士研究生由校内具有实践经验的导师指导企业或工程部门内业务水平高,责任心强的具有高级技术职称的人员作为副导师联合指导.
二、申请增列硕士专业学位授权点培养方案
内容要求:请根据各专业学位研究生教育指导委员会的指导性培养方案,结合本单位办学特色制定培养方案(专业学位类别中分设领域的,需按申报领域分别制定).培养方案内容应包括培养目标及规格,专业领域,学制和培养方式(全日制,非全日制),课程设置及学分,实习实践,学位论文,学位授予,就业去向等内容.
结合培养方案的具体内容,还须说明培养方案在体现专业学位研究生教育规律,适应经济社会发展需要,探索专业学位研究生培养模式等方面的主要特色和创新.
云南中医学院工程硕士专业学位食品工程领域研究生培养方案培养目标与要求
1,努力学习热爱祖国,遵纪守法,品德优良,
2,掌握的基础理论,具备系统的专门知识和技能,了解本学科现代理论和技术的发展水平,以及所从事研究方向的国内外发展动态,具备从事,教学或技术管理的独立工作能力
3,能用一门外国语较熟练地阅读本专业的书刊,具有的外语听说和科学论文写作能力.
1,参加全国硕士研究生统一入学考试的本专科毕业生.考试科目为政治,英语,数学,食品化学.
2,从事3年或3年以上工程实践工作的本专科毕业生可参加全国研究生资格考试(GCT).
考生达到当年我校划定的初试合格分数线后,通过学校组织的复试,择优录取.
研究方向
食品加工技术与应用,中医食疗与功能食品,食品安全与质量控制和药食资源的开发与利用4个研究方向.利用食品科学与,以云南特色优势生物资源(如三七,核桃,普洱茶)等为研究对象,以中药学,预防医学营养学与药理学的手段探索对作用,开展省高校民族药现代研究重点实验室
中医食疗与食品
以药食同源的材为,采用食品与提取分离,提高食品的营养保健功能,开发具有自主知识产权的系列食品的研究.随着社会的进步,人民生活水平的提高,人们对自身健康的维护和疾病的防治有了更高的要求.既安全,又有效的中医食疗具有广阔的发展前景,必将在改善亚健康状态中发挥重要的作用.
食品质量安全
在运用现代药理与毒理学理论和方法开展其调节机体生理功能的有效性,长期食用的安全性进行评价,为产品组方的合理性,制备工艺及质量控制方法的科学性提供全程一站式实验依据.围绕降血脂,降血糖,降血压等防治心脑血管疾病研究,从整体,器官,分子水平对天麻,三七,何首乌等进行研究,确定其防治心脑血管疾病的作用机制,并在此基础上以跟踪分离有效成分,进行药效物质基础研究采用行为学和神经生物学实验方法,研究抗抑郁,抗焦虑,抗老年痴呆及增强学习记忆的作用,为研制增强学习,记忆能力的功能食品提供技术支撑.将现代方法应用于品质鉴定和质量评价.国家中医药管理局三级科研实验室形态学公共技术平台,SPF级实验动物室.药食资源的开发与利用
本学科方向以云南药食同源为研究对象,开展保护与利用,良种繁育,规范化种植,质量标准评价等方面的研究.得到国家科技基础条件平台建设等项目滚动支持茯苓."实用中药学"省级重点学科,"云南省高校中医药分子生物学重点实验室"..培养方式及学习年限
攻读工程硕士学位的年限不超过5年.课程设置与学分要求
课程设置针对食品工程领域工程硕士专业学位研究生的特点和企业需求,注意拓宽专业面,注意知识的更新,用新技术武装研究生.课程设置及教学内容要考虑到培养应用型,复合型高层次工程技术和工程管理人才的要求.课程学习实行学分制,课程类别课程名称及代码学分学时考核方式讲授试验讨论学位课公共课中国特色社会主义236考试英语4120考试基础理论课应用数学236考试高级食品化学236考试现代食品工程原理22412考试专业技术课食品工程高新技术236考试食品功能检测新技术236考试食品安全检测新技术236考试选修课限选课专业英语236考查现代营养学236考查计算机网络与信息22412考查任选课现代食品风味化学236考查现代生物分离技术236考查药食资源专236考查功能食品专题236考查认证236考查现代食品机械设备专题236考查现代食品酶学236考查食疗产品研发236考查食品物性检测及感官评价新方法236考查食品原料及产品的真实度纯度236考查国内外食品标准与法规动态236考查其它根据合作企业单位实际需要确定236考查实践
环节学术技术交流专业实践
学位论文
论文选题
论文选题应直接来源于培养企业的生产实际或者具有明确的
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