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【摘 要】从20世纪80年代开始,农业旅游活动在全国逐渐兴起.当专家学者们在讨论“农家乐”、“观光农业”、“田园农业”、“乡村旅游”等概念时,农业旅游以它强大的生命力和通俗性悄然传遍全国.文章回顾了农业旅游的背景,阐述了当前农业旅游运作过程中的一些问题,并提出了对策.
【关 键 词】农业；旅游；开发
近30年的改革开放,带来了国家的强盛,人民生活水平的不断提高,人们的空闲时间越来越多,人们的消费观念也正在不断变化,不再一味追求简单的物质享受,而是要求有
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一、开发农业旅游的必要性
随着人类精神文化需求的增长和世界旅游业的迅速发展,农业旅游作为一种新的更新换代的旅游产品,也很快发展了起来.特别是近年来,环境问题日益突出,人们对优良生态环境的渴望越来越强烈,世界范围内的旅游观念发生了重大的变化,人们希望再回归自然,融入自然,亲近自然的同时,尽一份爱护自然,保护自然的责任.于是农业旅游成为一种健康的绿色旅游,受到大众的欢迎.
农业旅游就是农业与旅游业相结合的新型交叉型产业,农业旅游是在充分利用现有农业资源的基础上,通过规划、设计、施工,把农业建设、科学管理、产品生产、艺术加工和游客动手实践融为一体,使游客领略到在其它风景名胜地欣赏不到的大自然情趣和现代化扩大新型农业技艺.
二、农业旅游的开发原则和模式设想
要发展我国农业旅游就必需要充分利用现有的资源去开展旅游活动,在一个多样的开发模式的前提是要有一个具体而明确的开发思路的指导,才能更完善.开发思路应该遵循一定的原则,在这样的原则下建立内容丰富的开发模式.
（1）市场导向原则.认真分析市场动态,并根据目标市场顾客的需求来设计、开发产品,是产品开发取得成功的前提.
（2）个性独特原则.特色是旅游产品的生命力所在,惟其有特色才能真正的吸引旅游者.因此,各地在开发农业观光旅游产品时,不能盲目效仿,而要充分挖掘、比较、整理,找出富有浓郁地方特色的农业观光旅游产品.
（3）因地制宜原则.在农业观光旅游产品的开发、具体旅游项目的设计方面,应充分考虑各地的资源基础、交通条件等方面的因素,从实际出发,就地取材,因地制宜,切忌简单照抄照搬,劳民伤财.
（4）可持续发展的原则.在开发过程中,要做到保护与开发并重,使保护农村自然生态环境与充分挖掘和弘扬先进的民族文化相结合的道路,坚持可持续发展的原则,才能最终实现整个旅游业可持续发展.
农业旅游的开发模式是多样的,具体有以下几种：
（1）城郊式.以城郊为中心,发展特色农业,建立以菜篮子工程为重心的城郊农业.主要采用田园化种植、模式化栽培、机械化操作、科学化管理,建立集科研、生产、加工、销售、技术培训、咨询服务与一体的高产、优质、高效的特种菜种植,特种禽、畜、鱼类的饲养,商品花卉种植,土特产品加工和良种繁育等地,发展具有观光、学习、教育、参与等功能的旅游活动.
（2）森林公园式.以公园自然景观为依托,充分利用其旅游功能,发展森林旅游,以满足人民回归大自然的需要.我国森林资源众多,大多以山、林为主干,配置以始祖遗地,或者宗教名胜,或者历史名胜,或者革命遗址,或者其他,资源丰度高,且规模大,容量大,可是游览期长,是开展休闲、度假、科研、考察、探险等旅游活动的理想之所.
（3）山区式.以民俗风情为特色的民俗文化、生态劳作旅游.山区,尤其是西部山区,是典型的老少边贫地区,至今还保留着近乎原始而秀美的自然环境、传统的农耕文化和淳厚、完美的民族习俗.原始的自然生态和人文生态景观,古朴的乡情习俗,构成一个个特色浓郁,带有极强的文化和生态色彩的农业旅游地.可以通过民族文化村,开发民族节庆活动以及“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”等项目,开展度假、修学、观光等旅游活动.
（4）水域式.以天然湖泊和大量的人工湖泊――水库为依托,发展水上农业旅游.充分利用好这些宽水域,以水为主,水陆结合,建设水上养殖场、水上渔猎场、水上体育场、水上移动度假村.着重开辟水上垂钓、水上采摘、水上鱼市、水上避暑和度假等休闲性和游客参与性的项目.
三、农业旅游开发的具体思路
农业旅游在建立有自己特色的开发模式的基础上,具体的操作思路必须符合以下要求.
1.开发思路
（1）认真分析市场,了解目标客源市场动态,准确定位,要有针对性.我国是个旅游大国,客源条件相当优越,国内外的游客都非常丰富,但农业旅游由于活动内容的特殊性,目标市场主要是两个：城市居民和海外游客.在某种意义上,农业旅游区就是城市居民度假的“后花园”.因此,城市居民应是农业旅游的首位客源市场,对于广大的大中城市居民,要开发农业观光旅游就必须对城市居民的生活状况、出游动机、心理需求和行为特征等方面进行充分的调查研究,通过市场调研,掌握第一手的资料,经过客观准确的分析,有针对性地开发出适合城市居民的需求的农业旅游产品,这是农业观光旅游开发能否成功的前提条件.
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（2）合理规划,精心设计有吸引力的农业观光旅游项目.目前,大中城市居民到农村去观光旅游大多集中在节假日期间,出游目的是为了丰富假日生活内容,出游时间一般为1-2天,出游地点主要在交通较发达方便的城市周边农村.因此,在选址时,应选择具有良好的农业资源基础且交通条件较好的大中城市近郊农村,待条件成熟以后再扩展到偏远的农村中去.
在旅游项目设计上,要因地制宜,有自己的特色.农业旅游是综合性较强的农业,涉及种植、采集、加工等许多的项目,必须将各种有关项目充分经营好,有特色,才能有长期稳定的客源,维持其良性循环和可持续发展.我国地域辽阔,山区海边,平原水乡,南国春色,北国风光各具特色,这是旅游活动能否吸引游客的关键,也是创造经济效益的保证.因此要深层次进行农村旅游资源的开发.
（3）立足自身优势,深入挖掘特色,创出富有浓郁自身特色的农业观光旅游品牌.各地的农业旅游开发都不能走“人有我有”、“千人一面”的老路子,而应立足自身优势,扬长避短,充分展现和突出自身的特色,这是农业观光旅游产品是否具有恒久生命力的关键.每个地方都可以根据各自丰富的资源,如农业自然景观,丰富多彩的民俗风情,瓜果飘香的农林基础,风格不同的居民建筑,充满情趣的民间文化艺术,富有特色
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