当前位置 —论文—教学— 范文

餐桌礼仪方面有关论文范例,与东西方各国餐桌礼仪差异相关毕业论文怎么写

本论文是一篇餐桌礼仪方面有关毕业论文怎么写,关于东西方各国餐桌礼仪差异相关毕业论文提纲范文。免费优秀的关于餐桌礼仪及筷子及餐饮礼仪方面论文范文资料,适合餐桌礼仪论文写作的大学硕士及本科毕业论文开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。

究排场,并追求热烈的气氛.当然这种大声喧哗的就餐方式已经日益为现代就餐礼仪所摒弃.在用餐过程中中国人喜欢在酒席上劝客人进食,生怕客人吃不饱、吃不好,不断用自己的筷子往客人的盘子里夹菜,还不停地说：“多吃点,多吃点”,这样才能表明主人的热情和诚意.在宴请结束时,主人往往会说：“今天没什么好菜招待大家.菜做得不好,请多包涵,等等.”不难得出,中国人遵循“贬己尊人”的原则.可见,从餐桌礼仪可以看出中国延承至今的文化传统和民族特色.

（2）西餐的用餐氛围

西方人用餐习惯是在长条桌上进行,实行分餐制,每人各自点菜,各持一份.餐食在厨房被分装到每一只餐盘中,由服务员从厨房端出,再快速礼貌地送给每位客人.用餐时他们一般是轻声细语,低声交谈.他们举杯喝酒时,也要说祝酒词,但一般是利用上菜间隙致祝酒辞,祝酒时力求做到话语简短、幽默诙谐.所以在西餐厅,很难看到大声喧闹.用餐时,不替他人取菜,不吸烟,不劝酒.西方盛宴一般只有四到五个菜,以恰好吃完或者稍有剩余为最佳.如果在家里,最好吃完所有的菜,这样女主人会很高兴,认为这样是大家喜欢她做的菜,对她烹饪手艺的一种认可.面对丰盛的宴席,主人会说已经倾其所

餐桌礼仪方面有关论文范例有来招待大家.

（3）吃日本料理的用餐氛围

在日本,人们大都是份儿饭.而且,日本人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受,用餐前要说“いただきます”“Itadkimasu!,意思是欣赏这顿饭食；用餐后要说“ごちそうさまでした”“Go-chiso-samadeshita!”意思是感谢款客者预备这顿极美味的饭食.用餐时,日本人一般不给人夹菜,不管是客人还是家里人,自己吃自己的.日本人的用餐礼仪看起来很严厉,但日本人容许狼吞虎咽式吃法.例如,吃寿司,日本人习惯赤手拿着寿司浸一浸豉油,然后直接放入口中他们不会用筷子吃寿司；又如,吃面,日本人直接从汤碗把面吸啜入口,且必会发出声音,应为这表示面食味道很美,也是对厨师表示赞赏.招待客人忌讳将饭盛过满过多,也不可一勺就盛好一碗；忌讳客人吃饭一碗就够,只吃一碗认为是象征无缘；一般来说,日本人认为将上桌的饭菜全部吃净是想对方表示礼貌.

（4）吃韩国料理的用餐氛围

韩国人在吃饭时长辈先拿勺筷,晚辈再拿勺筷,和中国人遵守严格的座次一样,都是等级观念的反映.喝泡菜汤时不要端起碗,用勺子舀汤时不发出声音并且要慢慢喝.喝水和茶等饮品时也尽量不发出声音.打喷嚏和咳嗽时要避开,用手或毛巾掩着.长辈还在用餐时不能离开座位,筷子不要放在饭碗上或桌上,要等长辈吃完之后才能放下,一块吃完后要说“我吃好了”.而且,用餐时还要注意在和别人一起吃饭时,不能吃的太快或太慢,要和别人保持同步,并且在吃饭时不能随意中途离席.这种礼节给人展示出韩国对别人的关心和照顾.

三、结语

东西方各国在漫长的历史发展过程中形成了千姿百态的文化习俗.而他们不同的餐桌礼仪是不同文化的重要表现形式.通过对东西方各国餐桌礼仪差异的分析,不仅能够了解东西方各国之间不同的文化传统,加深对东西方文化的理解,还可以使得我们在跨文化交际中,能够做的得心应手,待人接物恰到好处.从而尽可能的避免文化习俗的不同带来的不便,使得跨文化交际能够更加有效的进行.

怎样撰写餐桌礼仪学位论文
播放:38617次评论:3267人