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柳瑶是华中师大的电子商务专业研究生三年级学生,是学校研究生会主席,获得全国电子商务大赛特等奖等多项荣誉,被保送读本校的博士生.6月份即将毕业的他,却放弃读博资格,也放弃了进大企业工作的机会,卖起了水果.

在华中师大东区一个60多平米的加工室里,几个人按订单要求将水果挑拣、清洗、去皮、切块、包装等一系列程序.这便是柳瑶的“格格果”团队.从早上8点到晚上12点,办公室里不会少了柳瑶忙碌的身影.微信服务号“格格果”正式上线运营,已积累了上千名的关注人数.

想法源于去年暑假买水果

去年暑假,留校的柳瑶去华师东南门买水果,正值酷暑天,回来之后已是汗流浃背.这时他突发奇想：“要是可以在网上订水果就好了.”带着专业性的敏锐眼光,柳瑶发现了其中的商机.经过长久的酝酿和市场观察,他将这一想法变成现实,“格格果”便应运而生.

“卡卡西是研究生,曾给我上过网络营销课,不管是在课堂上,还是实践中,他都是我的老师.”曾创办“一元镖局”的谢松成也被他的个人魅力所吸引,加入了格格果的团队.目前团队成员共有九人.

团队中流行一种“江湖文化”,互相称呼对方的“花名”.柳瑶便是“卡卡西”.“这样会有愉快的工作氛围,也是‘不以辈分论英雄’.”谢松成说.

在创业之初,对于创业平台的选择,柳瑶及其团队做了慎重的考虑.

如今电子商务已日趋成熟,在淘宝开店又在货源、美工、人脉方面有诸多要求,使得多数大学生已然迈不进这个门槛.因此,他们选择了当今有着“天然社交基因”的主流移动平台――微信.

“我觉得现在是移动电商与现代服务业结合的良机,抓住机遇就有成功的可能.”柳瑶说.这也是他放弃保博的最主要的原因.“现在其实是一个风口期,风已经起了,我们也飞了,但飞起来之后要怎样软着陆是我们一直在思考的问题.”

研究生毕业卖水果,听来让人觉得不可思议.但柳瑶对此有自己的解读：“我们并不是普通的水果零售,而是要打造一个高品质的水果服务品牌.”

水果不按“斤”卖,按“格”卖

他们将武汉大型市场和原生态农庄的水果进行物理加工和存储,根据营养价值和水果特点形成“瘦身套餐”、“雾霾套餐”等多种搭配,并配以糖果、炒货等零食,在微信平台实行“一站式服务”的交易.

不像其他商品,水果对保质期有着严格的要求.他们会对水果原料进行筛选,将10%-20%不合格的水果丢掉.并用专用的水果洗涤剂对其进行多次清洗,然后再进行冷藏.

目前市面上的一次性包装盒多含有硫等有害物质,柳瑶便亲自与浙江的生产商谈判,对盒子制定的安全标准比知名品牌还要高,并使用了“三分格”的包装盒避免水果串味.

为什么要写电子商务毕业论文
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除了保鲜外,他们还按照“格子”来卖水果.一格只放一种水果,不同的水果有不同的价格,最终加起来每盒水果价格在10元左右.

“我们先这样做,以后我们的合作商也这样做.这样,影响力就会越来越大.我希望我的学弟学妹都能吃上健康优质的水果.”柳瑶说得平淡但却很认真.

每天早上8点半,柳瑶都会准时召开例会安排当天的工作,确定每个人负责的部分.并针对客户反馈的问题进行讨论.

运营过程中,团队也少不了争执.由于很多客户反映价格有点高,他们曾对是否降价、折扣等问题有过激烈讨论.

让顾客享受“变态级”服务

“格格果”团队十分注重用户体验,他们将核心放在了品牌打造上.就如同“格格果”这个名称,尽量让顾客享受“格格”般的“变态级”服务.

柳瑶讲起自己买葡萄的时候,会发现果皮上有“白霜”.之前他对“白霜”情有独钟,一直认为有“霜”的水果就表示新鲜.直到偶然看到一则新闻

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由于时间冲突,有的订单可能会晚点或者弄错,他们便制定了“善解人意卡”,持有这种卡的客户可拥有打折、免邮费等“特权”.考虑到大多数都是女客户,他们还会赠送发卡、防蚊贴等礼品.最近校园内梧桐絮很多,他们便赠送口罩并热心提醒.“太贴心了!”一些客户经常感叹.

统一红色印有“果”字的制服是格格果的象征,洋溢着无限的青春与活力.有的同学亲切地称他们为“配送小哥”,并感叹“配送小哥好帅啊”.对于要求合照的请求,他们也会欣然答应,并通过和客户聊天得到一些反馈意见.在试运营阶段,有几名学生消费者在订购了格格果的产品后,被他们的产品和服务打动,在了解了他们的理念之后,曾表示希望加入格格果创业团队.

前不久,武大、华农等高校同学也提出要加盟“格格果”,将品牌理念推广到他们学校.但由于现在的营销、服务流程还存在一定问题,柳瑶都拒绝了.他想发展出一整套成熟的理论体系和产品运营模式.而并不是急于扩张.“我们希望格格果能够走得更远,不仅仅是昙花一现.”

“我们以后还会将业务扩展到企业白领等,而不仅限于高校人群.”谈起未来规划,柳瑶十分自信.“我们现在的力量的确还很微小,但亚马逊的蝴蝶扇动翅膀都可能在美国掀起一场龙卷风,谁又能说我们未来不会引发一场行业变革呢.”

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