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[摘 要]本文结合江苏今世缘酒业有限公司的具体实际,从包装及包装物流的定义出发,分析了包装与物流的关系,以及包装对物流成本的影响,进而提出了加强包装管理、控制包装费用、降低物流成本的一些建议、措施.
[关 键 词]物流成本包装包装物流
素以文化营销著称的“今世缘”,凭借文化品牌形象的不断提升、产品质量的稳步升级、市场“区域化战略”的成功实施,以及人才结构的科学调整,在白酒行业的困顿中不断开拓,的确取得了一系列令人称道的经营业绩.
今年以来,作为国家大型名优酒企业的江苏今世缘酒业有限公司全力实施品牌战略,扩大市场销售渠道,力争年内实现销售收入10亿元,利税1.5亿元,挺进全国白酒业20强.2007年1月至5月份,公司上缴税金8327万元,同比增长60.42%.另外,今年上半年,占淮安市消费税总量的99.3%的四户企业中,除今世缘酒业外,其他企业均同比减收.惟有今世缘酒业,与上年同期相比增收477万元,增长率为15.26%.
然而,白酒行业的竞争日趋激烈,能否获得并保持长期的竞争优势是企业生存和发展的关键所在.一般说来,企业的竞争优势来源于两个方面:一是企业能够使自己在顾客眼里形成与竞争者差异化的能力,即价值优势；二是以低成本经营而获得高利润的能力,即成本优势.高效、合理的物流管理,既能够降低企业经营成本,又能为顾客提供优质的服务,使企业既能获得成本优势,又能获得价值优势.因此,现代物流管理已从传统的支持性的企业职能转变为重要的竞争手段.物流成本控制作为企业物流管理的重要组成部分,对企业提高物流管理效率、确定物流服务水平、增加顾客满意度起着至关重要的作用.
现代物流观认为包装是生产的终点,物流的始点.作为生产的终点,即最后一道工序,包装标志着生产的完成作为物流的始点,包装完成后便具有物流的能力,在整个物流过程中包装要发挥对产品的保护作用.包装贯穿了整个物流过程的始终,没有完善的包装就没有现代化的物流.同时,现代物流的发展又对包装提出了更高的要求,促进了包装的进一步发展.因此包装属于物流系统,这是现代物流的新理念.
一、包装及包装物流的定义
我国《包装通用术语》中给包装以明确的定义：所谓包装是指在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售,按一定技术方法采用的容器、材料及辅助物等的总体名称.
包装直接影响到物流系统各环节质量的充分发挥.现代包装为顺应物流系统各环节的要求,其功能已不再只局限于传统意义的“容纳”、“保护”、“便利”和“促销”四大功能,还兼有便于“运输”、“装卸”、“在库管理”、“智能识别”、“信息传递”等功能.
包装物流从狭义的角度讲,是指包装物自身作为一个满足市场需要的产品,从生产加工制造过程结束直至被使用、处理、回收的运动过程；从传统的包装作为物流系统的一个子系统、包装适应物流的单边关系的角度讲,包装物流又可以看作是为了支持物流过程和满足消费者需要,针对包装产品和包装系统开发的一种手段和方法；从包括计划、实现和控制在内的现代大物流理念角度讲,包装物流是一个动态的集体系统,是面向市场、面向环境、面向被包装物品的物流,以安全有效、方便快捷、成本最小化、利润最大化为原则,以包装为工具手段进行计划、实现和控制的过程.也就是说,包装物流所涉及的不仅是包装材料、包装物的生产加工领域,还涉及到包装物自身的再包装、装卸、搬运、存储、配送的物流领域；被包装使用的产品的装卸、搬运、存储、配送的物流领域；涉及到包装废弃物处理、回收、再生重新使用的环境保护领域；最终涉及到通过信息和通讯,通过设计装潢进行宣传、促销的市场领域.包装物流就是这“四大领域交互界面上形成的一个庞大复杂的有交互作用的关联系统”
二、包装对物流成本的影响
包装物流已成为一个新的经济增长点.据不完全统计测算,2006年世界大约在包装物流上的消耗总额为6000亿美元（其中30%是工业包装,70%是民用消费包装）.中国包装工业总产值约500亿美元,仅为世界的十二分之一.按人均包装支出看,发达国家（以北美、日本为例）达到625美元,而中国是30美元,相差20多倍.我国目前包装物流成本占GDP的比重达到16.7%,比发达国家高出近一倍.在我国工业生产中,包装物流占整个生产同期约90%的时间和40%的生产销售成本.
就功能形式而言,企业的物流成本包括：运输费用、储存费用、装卸搬运费用、配送费用、包装费用和流通加工费用等.
作为物流过程的一个重要环节,包装几乎影响着供应链中所有的成本项目.作为纯粹的物流过程,工业包装在很大程度上影响着物流系统运作的成本.包装作为企业生产的终点和物流的起点,需要耗费一定的人力、物力和财力.大多数产品只有经过包装才能进入流通.据估计,包装费用约占到流通费用的10%乃至50%（对于某些生活消费品）.
包装费用一般包括:(1)人工费用：从事包装工作的工人与其他有关工作人员的工资、福利费、奖金、津贴、保险和补贴.(2)材料费用：包装的材料费用.(3)能源费用:包装过程耗费的水、电力、燃料、油料等.(4)机械费用:包装设备的购置费、折旧费、低值易耗品摊销、维修费等.(5)技术费用：为达到最佳包装效果而实施的缓冲包装、防潮包装、防霉包装等技术而耗用的费用.(6)辅助费用：包装标记、标志的设计费用、印刷费用、辅助材料费用、赠品费用等.
根据江苏今世缘酒业有限公司2006年“企业物流状况”报告显示：该公司当年物流成本总额3500万元,其中包装费用与运输费用所占比重最高,均为1200万元,各占物流成本总额的34.29%（见表）.
2006年公司物流成本分析表单位：万元
（说明：表中“其他费用”包括利息费用、保险费用、管理费用等.为简化起见,分析时未予细分）
需要强调的是公司估算的包装费用等物流成本并不包括隐性成本,也未包括全部的显性成本,所显示的成本、费用只是企业物流成本的“冰山”一角.比如：公司库存物资中占相当比例的难以消化的包装物所耗费的人力、物力、财力并未考虑在内.可见,控制包装费用对降低企业物流成本有着极其重要的现实意义.
1.合理化包装对物流成本的影响
合理化包装主要体现在包装作业机械化、包装成本低廉化等方面.包装机械化程度的高低不仅影响包装的效率和质量,而且直接影响到物流运作体系的成本.江苏今世缘酒业有限公司建成了拥有8条现代化包装流水线、年包装名优酒能力25000吨的包装中心,为其在全国同行业中保持领先优势奠定了坚实的基础.此外,实现包装成本低廉化,也能减少相当一部分的物流成本.比如：回收废旧包装、选用低廉高质的包装材料都会对物流成本控制起到积极作用.另外,注意低价值的产品不采用高成本包装,否则既无法获得良好的效果,又增加了物流成本.
2.高技术包装对物流成本的影响
常用的包装技术有防震包装技术、防破损保护技术、防锈包装技术、防霉腐包装技术、防虫包装技术、危险品包装技术、特种包装技术.其中特种包装技术又分为冲气包装、真空包装、收缩包装、拉伸包装、脱
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