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509;抑制呼吸中枢,引起窒息和死亡.而长时间受硫化氢影响,会出现体质变弱、抵抗力下降的现象,引起疾患.封闭式猪舍要经常通风换气,保持舍内空气新鲜.猪舍内的硫化氢浓度不应超过0.001%.

一般猪舍内不会产生一氧化碳(CO).但是冬季在密闭的猪舍内生火炉会产生一氧化碳.当一氧化碳浓度为0.05%时,短时间就可引起急性中毒.猪舍内的一氧化碳浓度应低于0.0025%[7].

2.5其他因素

噪声会引起猪只的应激反应,是影响猪正常休息和睡眠的重要因素.有研究称,断续声比连续声的影响更大,夜间的噪声比白天噪声影响大.适当的光照强度和时间,可以对猪体的生理节律和行为方式起到一定的调节作用,增强机体的代谢和氧化过程,加速蛋白质和矿物质的沉积,促进猪体的生长发育,并可提高其繁殖力和抗病力.舍内空气中的尘埃可能吸附有大量的病菌.灰尘被吸入猪呼吸器官时会对猪造成危害.尤其在进行垫料养殖时,由于表层垫料风干后,猪只进行翻拱会造成空气中粉尘数量增多,影响猪只健康.

3环境控制

为了给猪群创造一个符合猪的生物学特性要求和行为习性的最佳环境,就要对环境进行控制.要根据现实的不同条件,运用供暖、降温、通风、光照等措施对环境进行合理调控.

3.1保温与供暖

空气温度:以不同类型猪舍的不同适宜温度为参考,对猪舍的空气温度进行调控.对于封闭式圈舍保温措施要吊顶棚、加厚垫料、适当多装猪(增加密度)、舍内吃食.利用猪体散热来保持舍内温度[12].供暖的形式包括集中供暖和局部供暖.利用不同的供暖设备将舍温提高.如:锅炉、热风炉、红外线灯、电热保温板.

垫料温度:对生物发酵床养猪而言,只要将垫料翻动次数适当增加,垫料的厚度适当加厚,就能实现很好的保温效果.利用发酵菌发酵过程中产生的热量使垫料维持一定的温度.

3.2防暑降温

防暑降温的措施有防暑猪舍的设计、遮阳、绿化、通风、蒸发降温等.其中蒸发降温可以应用滴水器、喷淋器或气雾器、湿帘等设备.在猪舍一端设饲喂台,要保证猪饮水时所滴漏的水往栏舍外流,以防垫料过湿而霉烂.猪舍两端应安装必要的通风设备和水帘降温设备,以防夏季闷热天气影响猪的生长[13].

在夏季可以通过控制垫料温度,使其低于40℃来抑制或者减缓微生物的发酵,从而达到猪舍内降温的目的.因此,在夏季应当减少垫料的翻动或者采用交替翻动垫料的方法.并且在温度较低的傍晚进行.

3.3通风换气

发酵床养猪不同于一般的传统养猪,猪粪、尿可长期留存猪舍内,不向外排放,不向周围流淌,靠着土壤微生物的作用分解、转化,而猪舍独特的自由开闭式天窗设计,通风传热,使冷暖空气形成对流,底层热空气流动的同时使圈底的水分蒸发,圈底就会保持最佳状态.即发酵床能使空气产生对流.当发酵床内温度接近或高于室内外温度时,热空气上升,冷空气下降或从周边注入[14].


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3.4采光与照明

光照是猪舍小气候的重要因素之一.要让猪舍内有适宜的光照,通常有自然采光和人工照明2种方式.影响自然采光的因素很多,如猪舍方位、窗户的开闭、阳光的入射角度、天气情况等.人工采光主要是当自然光线不足时,给予一定的补充.

3.5垫料的维护

生物发酵床只有正确的发酵后,才能控制疾病.发酵不完全的垫料床会成为致病菌的培养基,后果非常严重.因此,发酵床养猪技术关键在于垫料维护.垫料的护理主要包括:调节原料、调节水分、调节pH值、调节营养、调节垫料高度,还包括垫料的翻动、垫料移动、定期发酵、不定期发酵、定期检测pH值、表面水分管理、饮水管理.在炎热的酷暑天,适当减少翻动垫料,减少对微生物的供氧,抑制微生物的活跃,从而减少垫料生物热的排放[15],也能很好地保护垫料的发酵性.4生物发酵舍内的设备控制

4.1猪栏

为了便于饲养管理,改善环境,猪栏是必不可少的设备.在不同的猪舍要配置不同类型的猪栏.采用生物发酵舍技术进行饲养的,猪舍的每间猪栏都是用活动铁栏杆根据猪群的大小来安装隔开的.当需要用挖掘机进入垫料区翻动垫料时,垫料上的活动铁栏杆应便于拆卸开.

4.2垫料地板

为了减少污水的渗漏,目前要求发酵床底部应为水泥或泥沙固化地面[16].垫料池一般坑的深度为80~100cm,垫料池采用半地下式,可相应降低圈舍的高度.坑底作硬化处理,坑的四周用砖和水泥砌成即可,坑中添加发酵物,建成发酵床.垫料厚度一般要超过60cm.

4.3供热保温设备

结合当地的实际情况,对供暖设备进行选择.由于垫料本身具有冬暖夏凉的特质,只需要对特别猪舍进行局部供暖.

4.4通风降温设备

福建省夏季天气炎热,盛夏的高温对生物发酵舍的影响较大.需要采取一定的设备来降低猪舍中的湿度和提高风速.可以根据猪舍的长度设置负压风机、水帘、垫料滴水等降温设施.

4.4.1湿帘风机降温系统.在舍壁安装水帘,用风扇对水帘吹风,因为水蒸发需要热量,所以吹出的空气温度比舍温低,冷空气进入舍内降低舍温.当湿帘厚度为12cm,过帘风速为1.0~1.2m/s时,可使舍温降低5~7℃.空气越干燥,温度越高,湿帘降温的效果越显著.

4.4.2喷雾器.通过喷雾器,雾滴在空气中汽化而达到降温目的.但是同时也会增加舍内的湿度.降温幅度较小,1~3℃.降温效果可能被湿度的增加所抵消,因此喷雾的适用地区是干热地区.

4.4.3风机.负压式通风,用风机抽出舍内污浊空气,舍内空气压力降低,使得新鲜空间进入舍内.其成本较低,一般采用此种通风方式.为了调节风量,可以在风机上安装热敏原件,感应舍内温度变化而启动或关闭风机.一般生物发酵舍的通风采用的是负压式和轴流式.

4.4.4滴水器.对垫料进行滴水,抑制垫料内微生物的繁殖,减少生物热的排放.但是滴水需要控制,不能过量.垫料湿度应当保持在60%左右.

4.4.5喷淋器.舍内喷淋降温是指在舍内猪活动区域上方安装喷头,每隔一定时间向猪直接喷出雾滴.水在猪身体表面会蒸发将一定热量带走.屋面喷淋是指在屋顶上安装喷淋系统,利用喷淋器喷出水形成的水膜和水的汽化蒸发达到降温的目的.喷淋技术还能有效降低空气中有害气体的含量[17].

5结语

洛东式生物发酵技术是国家重点环境保护

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实用技术,生态效益突出.在避免粪污对环境的污染的同时,也改善了猪舍的环境,提高了猪肉品质.由于不良因素会直接影响到猪的生产性能,以及导致猪群疾病,因此调控好猪舍内的每个环节,是生物发酵饲养管理的最根本问题.从温度、湿度、舍内气体、垫料、设备几个方面进行环境控制,给猪最适宜的生长环境,并对系统运行进行监控,才能供进一步指导生产.未来的设想是在猪舍内分布采集控制器,将各种传感器和执行设备相连,获取实时的环境参数,如温度等,再将之反馈到主机上,让相关设备执行相应的操作.如控制通风、遮阳、补光、降温、加热等设备的开启或关闭,使得猪群的生长实现智能控制.可以有效降低人工成本,进一步提高经济效益.

6参考文献

[1]程德军,王守星,付太银.规模化养猪生产技术[M].北京:中国农业大学出版社,2003.

[2]杨成林,张永伟,陈兰彬,等.洛东生物发酵舍零排放养猪技术[J].黑龙江畜牧兽医,2009(6):59-60.

[3]刘金林.新罗区生猪发酵床配套技术初探[D].福州:福建农林大学,2009.

[4]郭宗义,王金勇.现代实用技术养猪技术大全[M].北京:化学工业出版社,2010.

[5]杜晓光.猪发酵床的垫料及管理[J].当代畜牧,2011(10):6-7.

[6]王伟国.规模猪场的设计与管理[M].北京:中国农业科学技术出版社,2006.

[7]吴金英,李勇,杨前平,等.影响养猪的小环境因素及其调控设备选型配置[J].湖北农业科学,2004(2):89-91.

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