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二是采用投资省,实用型强的全开候设施萎凋技术,其由晒青场、PC板、遮阳网、晒青布等组成（见图8）.包揉机械
包揉,是形成乌龙茶外形“圆结重实”的特殊工序,过去全靠手工.上世纪九十年代以来,我省从台湾引进包揉机械
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乌龙茶连续精加工流水线
安溪县先锋机械厂精心研发的乌龙茶精加工清洁化、连续化流水生产线,具有筛分、风选、机拣、手拣、电拣、金属探测、烘干、拼配、装箱等乌龙茶精加工全套工序,生产的产品符合茶叶出口标准,该技术属国内领先,省内20多家乌龙茶出口企业以及浙江等多家绿茶出口企业都引用该生产线.
2004年,正当空调做青风靡安溪县之时,安溪县长盛茶机厂推出“智能茶叶空调”,其具有制冷除湿、恒温除湿、升温除湿等功能,适合各茶季生产.该产品获得了“国家重点新产品“称号.同年,福建农林大学与安溪县韵和茶机厂合作研制出“乌龙茶做青气候控制系统“,该设备应用微机控制技术,达到控温、控湿、控空气新鲜度,废热循环利用,节约能量等功能,使乌龙茶做青工艺更加精细化、规范化、智能化.目前这两个产品均已获得国家实用新型专利.
3．乌龙茶做青创新技术辈出
2004年-2006年,福建农林大学承担省科技厅重大专项“振动式乌龙茶做青技术及设备”的研究内容,采用机械振动方式做青,实现乌龙茶做青工艺的连续化、自动化、可控化,目前已取得初步成果,正在申报成果鉴定和申请国家发明专利.此外,我省还先后研制出PTC加热滚筒式做青机（“PTC技术在乌龙茶做青应用”获得实用新型专利）、变频调速式摇青机、微机集中控制做青系统、计算机集中控制做青系统、乌龙茶智能控制系统等,为实现乌龙茶做青自动化、数字化、智能化打下了良好基础.
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新能源新技术在茶机上得到广泛应用
乌龙茶杀青、烘干设备采用的液化汽、电热等清洁能源替代柴、煤、炭传统能源,避免了加工过程的二次污染,控温控时操作方便,茶叶品质提高.
自动化气动技术近年在茶机上得到了广泛应用,如杀青机滚筒气动翻转装置、揉捻机、速包机、包揉机的气动加压装置等,用户操作更加方便快捷.
安溪县韵和茶机厂研制了带式、箱式、滚筒式等微波烘干机系列产品,其“微波均匀加热场”等项技术获得实用新型专利.
茉莉花加工设施
2005年,福鼎银龙茶叶有限公司研制出茉莉花茶离地清洁化技术,改变了窨制花茶的落后局面.该生产线由养花、茶花拼合、窨花、起花、筛花、烘干等工序组成,其中“茶花拼合技术”获得实用新型专利.
我省茶机行业将继续充分发挥乌龙茶初、精加工设备的优势,积极建立标准化茶叶加工生产线；关注当前国际上白茶消费热点,加速对白茶初、精、深加工技术与设备的研究；进一步加强海峡两岸茶机界的学术交流和技术协作,从台湾引进小型实用的茶园管理机具,走茶叶集约化生产、节本增效之路；促进名优绿茶机械化加工技术的推广,提高绿茶经济效益；规范茶机生产秩序,提高茶机质量.
三后语
2004年6月25日第十届人大常委会第十次会议通过了《中华人民共和国农业机械化促进法》,这为我国农业机械化发展提供了法律保障；十一五发展规划,国家加大扶持农业力度,工业返哺农业,农业机械化有了更加优惠的政策保障；随着广大乡镇经济快速发展,又为农业机械化发展营造了更加充分而又良好条件.可以预计,在今后一、二十年期间,福建农业机械化将步入快速发展之中,福建农业机械学科的发展也势必更加活跃、更加富有成果.
附注：
农业机械化是农业现代化不可缺少的重要组成部分；农业机械化学科是农业学科与机械工程学科相交叉的边沿学科.
从学科分类看,农业机械化属于农业类的学科、分学科有：210农业,210.70农业工程；220林业,220.55林业工程；240水产学,240.40水产品储藏与加工.农业机械属于机械类的学科、分学科有：460机械工程,460.55专用机械工程；550食品科学技术,550.30食品包装与储藏.
从国际专利分类看,农业机械既属于A部―人类生活需要,A01农业、林业；又属于F部―机械工程.
参考文献
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课题组成员：
1.蓝文锋：教授级高级工程师福建省农业机械学会原理事长、福建省机械科学院原院长
2.张性雄：福建农林大学教授国家有突出贡献专家
3.陆则坚：福建农林大学教授
4.金心怡：福建农林大学教授
5.韩希白：福建力佳股份有限公司总工程师、高级工程师
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