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餐厅类有关论文范文素材,与价值1500美元的咖啡相关论文摘要

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我饥肠辘辘.为了早上的体检,我没吃早饭.检查结束后,我不仅肚子饿,还迫不及待地想喝一杯咖啡提提神.幸运的是,医院附近就有一家星巴克咖啡店,于是我买了一杯卡布奇

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诺带走.

附近还有家很受欢迎的餐厅,那里的食物很可口,于是我停好车,端着刚喝了两口的卡布奇诺走了进去.“一份早餐.”我对女服务员说道.

看到我端着星巴克的咖啡杯,她很坚决地答道:“我们餐厅不可以外带食品和饮料,你要么把咖啡喝了,要么把杯子放在柜台上.”

我当然不想丢掉3美元一杯的卡布奇诺,于是我决定带着咖啡和钱包到别处去吃早饭.

我能体谅店老板想卖自家咖啡的心情,但问题是我之前已经在别处买了.我很愿意花10美元吃顿早饭,可是这家餐厅却要我把刚买来的卡布奇诺丢掉,结果他们没赚到我一分钱,还永远失去了我这个顾客.

这次经历让我很不愉快,于是我给哥哥肖恩打.作为餐厅老板,他对经营很有一套.讲述了我的遭遇后,我问他对此有什么看法.他给出了一个很简单的解决问题的方法.


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“她应该跟你说:‘我们不允许外带食物和饮料,等你就座后,我把你的咖啡倒在我们的杯子里好了.’这样桌面上就看不到竞争对手的咖啡杯,你也可以继续喝你的咖啡,而他们也可以赚到你的早餐钱.”

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那位女服务员为什么没考虑这些呢?因为她只盲目地执行餐厅的规定,而没顾及对客人产生的影响.她没有选择去发挥影响力,对形势产生积极的影响,以便得到双赢的结果.


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简简单单的一句话,原本就可以给那家餐厅每年带来1500美元的生意――如果我随后每周去吃3次早餐的话.这是多么可观的一笔投资回报啊!

(摘自《没有头衔的领导者》中信出版社)

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