医学生类论文范文资料,与四川大学医学生膳食营养状况调查相关论文发表

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[摘 要]目的了解高校医学生的膳食

医学生类论文范文资料营养状况,为提高大学生的营养水平提供依据.方法编制半定量食物频率问卷,检验其信度和效度,并以此为调查工具,对330名医学生进行膳食调查.结果医学生的食物构成以粮谷类、蔬菜水果类、肉类为主,但能量来源比例不合理,脂肪供能过高,碳水化合物供能过低；钙摄人不足,优质蛋白质、动物源性铁与维生素A摄入不足.结论应教育学生合理改进膳食结构,增加优质蛋白质、碳水化合物、钙、动物源性铢、维生素A摄入量,以提高营养水平.

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[关 键 词]膳食调查；营养状况；学生,医科

[中图分类号]R153．2R161．5[文献标识码]A[文章编号]1000-9817(2006)04-0291-03

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