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员们了解到今年新股民中大学生约占一半以上,开户高峰期在4月和5月.就开户方式而言,由于互联网的普及,大学生们多是利用网络进行开户,网上开户大大缩减了时间,提高了效率.另外,手续费的降低也是学生开户人数增多的一大原因.在调研中,王芬秀经理建议:首先由于大学生当前应以学习为主,可在炒股过程中尝试中长线以及波段的操作,可购买风险小的基金,货币类较为稳健的产品,避免投入过多的时间和精力.其次,在开通三方存管后可利用手机进行股票交易,方便学生在课间进行委托,避免占用上课时间.最后,她更呼吁大学生不要在股市中投入过多的资金,不要把鸡蛋放在一个篮子里,并向成员们推荐了国企改革,互联网+,一带一路,军工等板块的股票.

【机械学院谢纬韵供稿】

【话外音】炒股的门槛较低,作为大学生,想踏入"股海"遨游一番,如果能理性对待的话,是种很好的社会实践."校园炒股热"当然与如今牛市的"熏陶"密不可分,在很多大学生炒股已成事实的前提下,我们不应该急着往其头上浇冷水,而应以包容的态度做好引导.其实,不管是"栽跟头"还是捞到第一桶金,这种炒股的经历将成为大学生踏入社会后的一笔财富.但是大学时期,毕竟是人生学习的黄金时代,求学与炒股,应该有主次之分,炒股只能作为一种"业余爱好",切莫不可因炒股而荒废了自己的学业.

中外餐饮企业的经营理念与方式调查

现在的餐饮行业竞争激烈,市场上各式各样的餐厅层次不穷,有中有西,那么消费者们在这两者之间是如何选择的呢为了更好地比较中西方餐饮企业在经营理念及模式上的差异,香料学院"食尚小队"于7月20日来到了肯德基通州路分店和一家中式快餐店"口口田",兵分两路进行实地访谈调查.

经过对问卷的分析处理和现场的观察,可以发现,来"口口田"就餐的顾客大多为家住附近的中老年人和在周围工作过长,2016年7月23日,正值中国共产党建党94周年之际,外国语学院"花儿与少年"暑期社会实践小队来到中共一大会址考察参观.

【外国语学院姚佳妮供稿】

7月21日,化工学院"放大镜实践小组"前往上海蔡元培故居进行实地考察.上海蔡元培故居,是蔡元培在上海的最后一处住所,亦是国内保存最完好的一处蔡元培故居一楼辟为故居陈列馆,二楼,三楼居住着蔡元培先生的子女,故居的陈设基本保持蔡元培先生生前的原样

蔡先生的故居很素雅,顺着小道往里面走,是一间间充满历史感的小屋.的

蔡元培一生"威武不能屈,贫贱不能移,富贵不能淫",尽管他自己也说"性近于学术而不宜于政治",甚至"畏涉政事","德行有余,而方略颇短,性

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又好学,不耐人事烦扰",但在涉及个人信仰,价值,操守方面,先生毫不妥协,从未懈怠,在个人理想与社会现实无法调和时,辞职是他的与世抗争的态度.

在任职北大校长的四年期间和.的的想象

蔡元培先生的一生都在为祖国的教育事业奔波,教育救国,教育兴国的理想是他一生的追求

蔡元培先生的感人事迹正激励着新时代的人们为振兴中国的教育事而不懈奋斗,伟人的情怀跨越千山万水,激励着莘莘学子们不断奋发向前!

【化工学院张薇供稿】

寻访校友

走进生活,寻访身边的校友

7月20日,材料学院蜜蜂小队来到了南京西路1717号会德丰国际广场旭日集团采访徐黄健校友.

徐校友是我校材料科学与工程学院金属专业的14级毕业生,面对直系学长,队员们都感到十分亲切.采访过程中,徐校友像朋友一样从各个角度探讨大学生活,包括大学生活该怎么过,大学生应该怎样平衡课外活动与学习,相关专业的就业前景等.徐校友也耐心地讲述了自己当年在学校社团以及学生会屡屡获奖的精彩事迹,以及在材院足球队的青春热血,徐校友鼓励我们在大学培养自己的兴趣,开阔自己的眼界,拓宽自己的人脉,完善自己的价值观.之后,徐校友又详细介绍了近几年的就业形势,就业压力以及他从金属专业转型到金融管理行业的历程.最后,他还给母校以及学弟妹们留下寄语,鼓励大家好好学习.

通过这次采访,让我们对本专业的未来发展,就业形势有了一个较完整的认识.同时,经过学长的阐述,相信队员们对如何规划大学生活也有了一个具象的认识.

【材料学院付欣涛供稿】

专业实践

发酵食品的制作及夏季食物保存

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2016年7月17日,香料学院"222221"小组首先前往星海加油站附近的几家面包店调查糕点类的制作情况.通过咨询工作人员,组员们了解到制作糕点所需的食材,各类面粉,酵母粉,泡打粉,糖粉等.小组随机选了一家店进入后厨参观,大致了解了其制作环境.最后,该店老板详细叙述了全蛋蛋糕的制作流程.组员们购买了此店常用的泡打粉及酵母带回实验室进行研究.

在阅读完参考资料和听取相关从业人士的介绍及建议后,组员决定对作为膨松剂的泡打粉与酵母的不同进行研究.

记录研究时温度为29~32摄氏度.小组分为两组,一组用酵母进行发酵制作面食,一组直接用泡打粉制作.5小时后,分发给各同学品尝成品并查阅相关资料,最后小组得出以下结论:

1.用途:泡打粉通常用于烘烤蛋糕,饼干,和甜点中,而酵母主要是用于烘焙面包用.

2.起发作用受环境影响:泡打粉受温度湿度影响小,起发快,且效果明显,面更加松软,酵母粉起发需要一定的温度湿度配合,由于当天温度较高,小组起发成功,用时2个小时.

3.价格:泡打粉价格低,而酵母价格较高.

4.健康性与安全性:泡打粉是一种化学复合蓬松剂,呈中性,是化学物质组成的,建议家中有小孩和孕妇的尽量减少使用,而相对来说,酵母是生物膨松剂,天然,营养,健康,安全性高,不会产生不良风味.

5.发酵方式:泡打粉是化学发酵,泡打粉中有小苏打和酒石酸,遇水热产生二氧化碳,酵母是生物发酵,酵母是靠酵母菌产生二氧化碳.

7月18日中午,小组前往"明馨敬老院"给空巢老人带去慰问和关爱,同时进行夏季食品储藏宣讲.首先,组员们带来了亲自做的面包,水果及乳酸菌发酵而成的酸奶.在老人们享用食物时,也进行了食品储藏宣讲及娱乐节目.

这次的实践,让小组意识到两点:首先,食物和每个人的生活息息相关,它关系到一个人最基本的生活质量.愿每个食品商家都可以做出让人放心的产品,愿每个人都能吃到保存良好的食品.其次,其实不仅仅是空巢老人,社会上还有许多人值得我们花时间和精力去陪伴.也希望通过这次实践,能让更多人意识到,我们可以利用自己烦人专业知识去关爱一些需要帮助的人.

【香料学院徐诗逸供稿】

工业之路上海宝钢行

7月21日,经管学院"以奋斗者为本"团队参观了宝钢集团上海总公司.队员们对宝钢的了解仅来自书本,从没有亲自体验过其生产线,因此队员们一路满怀期待.

进厂区前,讲解员阿姨给每位队员发了一顶安全帽,从来没有戴过安全帽的队员们瞬间活跃起来,纷纷拍照留念.经讲解员阿姨告知,进车间必须戴安全帽.进入车间后成员们被眼前的场景深深震撼,偌大的车间内各种机器正在轰鸣工作着,但工作人员却屈指可数,讲解员阿姨告诉成员们一万多平米的厂区内,工人才十几个,这源于现代科技的发展,大多是机器化生产,不再是人工操作的时代.成员们参观时恰逢钢炼好,看着一块块通红的钢板从眼前呼啸而过,一股热浪迎面扑来,经过冷却等一系列工序后钢板变成了圆柱状.仅仅是参观,绕了一圈后成员们就已经汗流浃背,原来厂区内的温度竟有几千度,让成员们着实震惊.

接着,在讲解员的带领下,成员们参观了整个厂区的车间分布以及产区绿化,了解了宝钢的企业文化

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