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摘 要 :研究了三氯蔗糖-6-乙酸酯(TGS6-A)醇解为三氯蔗糖的工艺.重结晶的三氯蔗糖-6-乙酸酯于CH3ONa/CH30H体系中醇解,用H+型阳离子交换树脂中和,蒸去甲醇、乙酸甲酯等,在水相中用活性炭脱色,水溶液经浓缩,在38℃以上结晶数小时,分离得三氯蔗糖.用乙酸乙酯和水对三氯蔗糖进行重结晶,可得质量分数在98%以上的三氯蔗糖产品.对产物三氯蔗糖,经熔点测定、元素分析、IR及H NMR确认了结构.三氯蔗糖-6-乙酸酯醇解为三氯蔗糖的收率为65%~70%.该方

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中图分类号:TS 201.2 文献标志码:A

文章编号:0367―6358(2009)01―0047―04
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