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这晚下班回家时,张明走过市场大门,此时一些摊贩为了争人气,都推着装着蔬菜水果的车子挤到路口,以图多卖些.
张明就想顺便买几斤水果回家,刚称好,转头见一个摊上胡萝卜色泽鲜亮,一看就像刚出土的新鲜胡萝卜.他和妻子小兰都喜欢吃,所以胡萝卜家里常常有,如此新鲜的东西,多买一些回去,妻子一定高兴.
他一下子买了好几斤,兴冲冲地提着走.回到家里,小兰正在切菜,今晚准备炒的正好也是胡萝卜.看着自己手上那些表皮陈旧发白又粗糙的胡萝卜,小兰笑说：“真没想到你会遇上这么新鲜的菜,再看我买的这些,几乎没胃口了.”
第二天中午,小兰拿出那袋胡萝卜准备炒时,鼻子不禁一皱,感觉有一股呛人的气味扑面而来.她吃了一惊,拿出来一看,着手处滑溜溜的,有的竟然烂了.她急忙叫道：“张明,快来看看,你买的新鲜萝卜怎么会这样”
张明跑过来一看,顿时也傻了眼,实在没想到如此新鲜的胡萝卜两天就变成这样,还有一股异味.尽管弄不清什么原因,但他们也不敢再拿来炒了.
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他拿着这袋胡萝卜来到楼下,刚要丢进垃圾桶,正好楼上的老张走过来,看了他手上的萝卜一眼,笑道：“怎么了,是不是买了美容胡萝卜了”
张明奇怪地问：“什么叫美容胡萝卜”
老张说,现在一些贩子为了让胡萝卜看上去好看些,专门喷洒所谓的“保鲜剂”.美容后的胡萝卜色泽鲜艳水灵,因此更好卖.不过这种胡萝卜却很容易腐烂,加上药液浸入胡萝卜内,用水无法完全清理干净,过量摄入就会对人体造成伤害.
张明大惊道：“这不是害人吗”
老张叹息一声,说：“有的人为了赚钱,哪还会在乎别人的健康啊！我以前就是专门跟人学过制作‘黑心菜’的手艺,后来良心让我再也不愿走上这条损人利己的路了.”
张明不禁对老张刮日相看,急忙说：“那你一定要教我,让我也知道防范,要不然尽吃一些毒物进嘴里,要少活好多年哩！”
当天晚饭后,张明就进了老张的家.老张看到他还带着笔记本,颇为奇怪,就问：“你不但要听,还要记下来,不会是也想去造假吧这样我可不想说.”
张明这才说出自己的想法,单位最近要搞一次公益宣传活动,他觉得有必要让更多的人知道如何防范市场上的危险食品,想制作一些宣传单去散发,所以想多了解一些贩子们的制假手段.
老张一听连连点头,整理了一下思路,说：“到市场去买菜,有几点必须注意：第一、不要购买那些看似新鲜漂亮却非常便宜的菜,这有可能就出自无照黑作坊.如双氧水可以使银鱼亮得出奇,海参圆润得喜人,鸡翅、鸡腿更白、更胖,有‘美容功效’.第二、慎重购买水发产品：发好的金针菜、皮肚、海参、海带、蹄筋、牛百叶、竹笋等,有可能使用了水发剂.建议最好买干制品,回家热水自然浸泡.第三、慎买鲜亮特白的绿豆芽.慎买加工好的特亮白的半成品肥肠,这种肥肠被怀疑使用了工业碱和双氧水,烧在锅里会有很多水溢出,很容易熟烂等”
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张明一一地记了下来,老张又向他介绍了从前在黑作坊学到的一些“潜规则”以及一些违法添加物的识别方法等等,尽是张明闻所未闻的,让他不由感叹,现在的人制起假来,果然胆大包天,只有想不到的,没有做不到的.
几日后,张明和公司里的几个年轻人就印制了好些食品安全宣传单,到市场去发放.果然引来了好多市民,大家看了这些宣传资料,都纷纷向张明等人致谢,表示以后购买食品时,必须多加防范,以保证安全.
大伙正在宣传着,猛然听到一声吼叫：“原来是你们在这胡说八道！”
张明回头一看,说话的是一名大汉,长得三大五粗的,怒气冲冲冲冲地抓过张明手上的宣传单,刷地一下
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大汉“哼”了一声,叫道：“难怪我的脆豆腐干今天竟然没有人来买,原来是你们在这里胡说啊！你们凭什么说我的脆豆腐干是用双氧水泡的”
张明奇怪地问：“我们又没看到你的豆腐干,谁说你的了”
大汉捡起刚撕的宣传单,指着上面说：“你看,你让大家慎重购买,结果到我摊前的人都指指点点,再没人买了！都是你们害的,你现在就过来看看,到底我的东西是不是放了双氧水,要是不能证明,你们就得给我滚,别在这里影响我的生意！”
张明等人只得跟着来到大汉摊前,望着摊上的脆豆腐干,大家都不知道说什么好.毕竟宣传单是根据老张说的写的,可真有东西摆在面前,他们还是无法断别.
大汉见张明等人在面而相觑,冷笑一声说：“怎么样我的东西不是造假吧你们这样胡言乱语,让我生意受到损失,再不走,我得向你们索赔了！”
正在众人无计可施的时候,就昕有人叫道：“赵老三,你还在卖这些东西啊”
张明一看,心里不由一喜,急叫道：“老张,你也来了”
老张“哈哈”一笑,说：“我知道你们今天搞宣传,也来凑凑热闹.”说罢又对大汉说：“赵老三,你说他们看不出,要不要我来给大家说一说”
这名叫赵老三的大汉一见是老张,愣了一下,说：“怎么你也跟这些年轻人混在一起”
老张叹息一声,说：“当年我们一起去学做这种脆豆腐干,弄得双手都脱了皮,师傅还交代我们自己不要吃呢.我当时就觉得这种东西弄出来给别人吃于心不忍,所以洗手不干了,没想到你到现在都还在做.你不承认放了违法的添加物,要不要我们一起去你的作坊去证实一下”
赵老三哪还敢做声,收起摊上的东西装车拉走了.张明得以解围,不禁连声向老张道谢,老张说：“你们做了我一直想做的事,我觉得自己也有义务参加啊.”
有了老张的现场解说,宣传更是做得有声有色,大家和老张一起,也学到了不少的东西,对识假更有经验了.
几天的宣传效果很好,大伙都很高兴,这天几个年轻人商议了一会儿,就决定买一些菜到老张家去喝一餐,算是对他表示感谢之意.
大伙走进老张家里,老张也颇高兴,张明提着一只甲鱼说：“我们特地弄了一只甲鱼,炖一锅上好的大补汤,让你老人家补一补.你看这甲鱼的壳,多黄啊！还有这肚子也泛黄,这可是真正的野生甲鱼,一定让你今天60岁,明天变50了.”
老张拿起甲鱼一看,不禁“哈哈”大笑,说：“毕竟是年轻人,经验还是不足啊,你们被骗了,别以为有‘黄金甲’的就是野生的,所谓道高一尺魔高一丈,人家比你厉害多了,这是养殖甲鱼经过化学加工冒充野生的.”
众人大吃一惊,问：“这也能造假”
老张点点头,提起甲鱼说：“从外表看,它背部、腹部呈黄色,与野生甲鱼相似,不过这爪子可有些钝,野生的爪子锋利着呢！”老张用手指在甲鱼腹部用力擦拭了几次,摊开手,只见他手指上果然留下了颜色.老张笑道：“这些贩子用的是高锰酸钾溶液,这东西厉害啊,可以把甲鱼表面的躯壳腐蚀,就现出黄色,价格一下子就增了几倍.”
众人一下子泄了气,真没想到天天在街上宣传打假,到头来还是让贩子的假货给骗了.
老张一看张明的神态,知道他心疼被骗去的钱呢,不禁笑道：“这造假防不胜防,利益使很多新方法层出不穷,就当交学费吧.”
对啊,所谓吃一堑长一智,虽然又被骗了一次,可自己也同样又长了一分经验,这也不全是坏事啊.
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