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食品安全类论文范文文献,与公安院校《食品安全犯罪案件侦查》课程的构建相关论文答辩开场白

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#30340;实践知识、实践理性、实践策略、实践智慧等智能得到发展.食品的本质属性也决定了我们每个人每天都与之“接触”,所以无论是食品专业知识部分,还是法律知识部分,实践环节都是不可缺少的,毕竟知识运用于实践才是教学的最终目的.实践教学的方法也是多样的,在食品安全基础知识部分的实践主要采用学生自主实践,例如,让学生找出发生在身边的食品安全问题；超市购买食品来认识食品标签和食品添加剂；互联网上关注近期发生的重大食品安全事件等.在法律知识部分的实践环节,主要是安排学生参观重庆市公安局打假总队,了解其机构的设置和食品安全犯罪案件的办案流程,查阅重大食品案件的视频、照片等；在条件允许下,联系侦办单位,参观查处的“黑作坊”、“地沟油精炼厂”等.

(四)学术前沿知识融入到教学中

大学教师只有充分运用自己的学识凝练出具有实用特色的学术方向并形成一定的学术成果才能让学生与教师共享知识的价值与乐趣,才能真正成为学生成长的导师.传授学术前沿知识,使学生掌握最新的食品安全知识、当前食品安全犯罪的犯罪特点、食品安全犯罪侦防对策等内容,既是传统教材所不具有的,也是最具有实践应用特点的知识,这些方面的知识主要来源于学术前沿知识的总结和归纳,主要通过两种方式,一是通过邀请重庆市公安局打假总队的专案民警做食品犯罪方面的学术报告,将最新的案例和侦办方法带入到课堂中来,既丰富了教学内容,又掌握了实践前沿.二是通过自身的相关科研成果,用到教学中去,主要是将教研组的相关课题的研究成果、平时积累学术材料归纳总结的知识和最新案例归纳的侦查方法应用到教学中去,来传授当前食品安全犯罪的特点与最新的办案经验等知识内容,保障了知识“与时俱进”,且不与实践脱节.

六、采用课程论文的考核方式

传统的闭卷考试侧重对学生识记方面的考核,而往往疏于对综合能力的考核,不利于引导学生积极思考,不利于学生创造能力的培养,此外这门课程不是以传授基础知识为目的,所以不采用笔试考试的考核形式,而采用课程作业和课程论文相结合的形式进行教学效果的考核.课程作业主要考察学生对身边食品安全问题的察觉和认识、食品标签和食品添加剂的认知、常见假冒有害食品的识别等方面,来考察学生对食品专业和安全知识的掌握.课程论文采用本科毕业论文的形式,分成食品安全问题成因和对策分析方面、食品安全监管存在问题与建议方面、食品安全相关的法律法规存在的问题与建议方面、食品安全犯罪的犯罪特点方面、食品安全犯罪的鉴定问题方面和食品安全犯罪的侦防对策方面等题目,学生自主选择或自定相关题目,考察学生的独立分析能力和创新能力.无论是课程作业还是课程论文,都不设置参考答案,改变了“死记硬背”的传统“应试”评价模式,有利于扩展了学生的知识视野,更调动了学生学习的主动性、积极性和思维的创造性.

该文来源 http://www.sxsky.net/jingji/0154875.html

七、结语

《食品安全犯罪案件侦查》课程在公安院校的设置,不仅使学生学习了日常生活中的食品安全知识,扩展了知识视野；更提高了学生在今后的公安工作中侦办食品安全犯罪的能力.课程在教学过程中增加了课堂讨论、案