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[摘 要]我国高职院校教学实践的最终目标,是为社会培养所需要的应用型人才,而实践性教学则是培养应用型人才的关键.市场营销是一门实践性很强的学科,文章以河北外国语职业学院所设的市场营销专业为例,对我国高职院校该专业如何选择最优化的实践教学模式进行探讨,并就该专业最优实践教学模式的实现途径和实现办法展开探索.
[关 键 词]市场营销实践教学高等职业教育
[作者简介]潘洁（1980-）,女,北京人,河北外国语职业学院商务系国际商务教研室,讲师,研究方向为国际电子商务、市场营销.（河北秦皇岛066311）
[中图分类号]G712[文献标识码]A[文章编号]1004-3985（2014）36-0156-02
进入21世纪以来,随着我国市场经济路线的不断深化和完善,国内人才市场对于市场营销专业相关人才的需求与日俱增.在这样的背景下,以培养社会所需应用型人才为教育目标的我国高职院校,能否在加大市场营销专业培养力度的基础上,最大限度地从教学实践出发,提高学生思维与操作能力,强化对该专业学生实践能力的培养,对于学生未来的就业有着举足轻重的影响力.因此,在现阶段,从改革的角度出发强化高职院校市场营销专业的实践教学环节,显得尤为必要且非常迫切.
一、构建高职院校市场营销实践教学课程体系框架
高职教育作为高等教育的重要组成部分,目的就是为社会培养应用型人才.从高职教育的职业性与技能性要求来看,高职院校的课程设置强调课程与职业性结合、注重培养目标与专业素养的衔接而并非强调学科整体的系统性,是高职院校的特色所在.现代高职院校市场营销专业学生需要具备的能力有两大方面：基本能力和专业能力.基本能力包括：表达能力、礼仪能力、思维与创新能力和团队合作能力,专业能力包括：市场调研及开拓能力、市场交际与谈判能力、促销策划能力与网络营销能力.因此,在市场营销专业课程的设置方面,高职院校应当根据人才市场及营销市场人才需求及岗位要求,有选择性地选取学科中最为贴近市场营销职业能力的相关专业知识,与专业培养目标的能力要求构成相衔接,配合最优化的实践教学环节,让整个教育体系融合成为一个以学生综合素养训练位主体、强调岗位技能与职业要求为目的的完整课程教育体系.
实践性课程教学是市场营销专业课程教学的重要环节.近年来,随着毕业生人数的逐年增长,高校毕业生就业压力越来越大,竞争越来越激烈.如果现代高职院校的教育仅仅注重理论的系统性和全面性,或者只注重单一技能的训练,便难以真正满足人才市场对应用型人才的需求.笔者认为,依据高职院校市场营销实践教学课程体系框架,该专业实践教学体系的构建应当围绕图1所示的三大方面来开展,即营销专业课程核心主干实践教学模式、模拟实验室建设、毕业生实习报告模式.
二、市场营销专业实践教学安排
高职院校市场营销专业实践教学是一个循序渐进的过程,为了让学生能够扎实地掌握市场营销相关技能,满足社会对高职营销人才的需求,河北外国语职业学院实施了“三步走”教学模式（如157页图2所示）,即分成三个阶段来实现实践教学目标.具体的安排是：（1）大学一年级让学生形成对市场营销就业能力的认知,并对他们进行基本职业素养的培养.从新生进校正式上课前,就开设了“专业引领”课程,主要介绍行业概况、市场营销专业的就业状况、市场营销相关岗位需要的能力和素质以及本专业人才培养方案,以此来提高学生的积极性,形成基本&#
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“三步走”的教学模式使学生从理论到实践,再从实践到理论,综合能力呈现“螺旋式”上升,从而最大限度地保证学生职业素养在整个教学环节中的提升.
三、高职市场营销专业实践教学体系的设计
高职市场营销专业实践教学体系的设计主要从三个方面进行,即营销专业课程核心主干实践教学模式设计、模拟实验室建设、毕业生实习报告模式设计.
(一)营销专业课程核心主干实践教学模式
市场营销专业核心主干课程包括市场营销学、市场调查与预测、商务谈判与推销技巧、促销管理等,专业主干课程包括商品学基础、消费心理学、营销策划等.以下将对每门课程实践教学环节的设计分别进行探讨.
1.市场营销学实践教学环节设计.在该教学环节的设计中,教师应当引导学生最大化地进行发散性思维,用各种奖励措施调动学生参与实践教学环节的积极性.对教学实践环节的考察要从多个维度进行,包括（1）学生参与的积极性、小组的团队合作性,（2）发言的简要性和逻辑性,（3）分析报告的条理性、完整性、深入性,（4）提出建议的创新性.
2.市场调查与预测实践教学环节设计.市场调查与预测实践教学目的是让学生掌握市场调查的各种方法,设计出合理实用的调查问卷,并最终通过调查获得数据,据此得出结论.
3.商务谈判技巧实践教学环节设计.商务谈判技巧实践教学目的在于让学生掌握并学会熟练运用商务谈判与推销商品时的各项技巧.主要的实践方式包括：案例分析、情景模拟和实战推销比赛.情景模拟主要通过提供十二个商务谈判背景,让学生分小组自选一个背景,在实训室进行谈判训练.实战推销比赛,通过学生分小组自行筹集资金购进一些学生常用的物品,在学校规定的期限内进行推销,最后以盈利的多少进行排名.4.促销管理实践教学环节设计.促销管理实践教学目的在于让学生能够掌握如何制订促销方案.主要实践方式包括：（1）案例分析法.挑选不同种类商品具有代表性的促销方案与同学们分享,并让同学们找出案例中方案的成功之处或者失败点,并提出自己的修改意见.（2）情景模拟法.在学习现场促销技巧时,让同学们在模拟的情景中锻炼促销能力.同时,鼓励学生在周末和节假日去做促销兼职并在课堂上与同学们分享自己的促销经验.
5.商品学基础教学实践环节设计.商品学基础实践教学目的在于使学生了解商品的基本知识,同时能够对市场上大部分商品进行鉴别分类,了解商品抽样检查、包装、保养等相关知识.这就要求学生首先具备商品营业员的知识,在此基础上,要具备商场管理人员所需的素质.
具体的实践方式包括：（1）在学习商品分类时,要求学生到商场、超市等地,进行实地观察和调查,了解各类商品的分类情况、具体的摆放位置和场地布置等,要求学生重点掌握自己想要了解的商品类别并最终形成报告.（2）在学习商品标准和商品条形码时,收集自己想要了解的商品的外包装,找出商品的标准号和条形码,并在课堂上与其他同学一起来识别不同类别的商品标准号和条形码.该项目内容比较简单,学生也普遍比较感兴趣,所以学习起来相对容易.（3）在学习抽样检查时,到校外的合作企业进行实地考察学习,身临其境地了解商品是如何进行抽样检查的.（4）在学习食品和纺织品类别时,让学生在课堂上现场品鉴茶叶和分析服装质地,与同学分享鉴别体验.就教学效果而言,在实际教学过程中,学生们的参与程度很高,能够真正做到寓教于乐.
6.消费心理学实践教学环节设计.消费心理学实践教学目的在于让学生能够用所学知识.在高职院校营销专业课程设计中,消费心理学课程设计的主要目的在于能够让学生了解与把握未来所面对的消费者的心理,从而能够清晰地分析各种消费活动的动机和现象,并制定出相应的心理营销策略.
主要的实践方式包括：（1）消费心理案例收集和分析.每堂课开始的几分钟,都会抽几名同学分享收集到的案例并用消费心理学知识加以分析.在讲到一些关键知识点时,教师课前先挑选几个有代表性的案例引导学生们参与讨论发言,最终形成一个总体认识.（2）在学习消费群体这部分内容时,让学生分小组选择一个消费群体进行消费心理和行为方面的分析,并完成一份完整&
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