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秋季天气干燥,气温不稳定,忽冷忽热,是一个感冒高发的季节.糖尿病患者机体免疫力比较弱,需要特别注意预防感冒,谨防因为感冒引发血糖的异常变化,甚至导致糖尿病急性并发症的发生.
为了预防秋季感冒,糖尿病患者平时要避免与感冒人群保持近距离接触,勤洗手、多喝温开水,保持室内多通风,坚持做有氧运动锻炼身体.
下面是几张饮食预防感冒的“处方单”,供大家参考:
处方一:适量进食葱姜蒜
葱姜蒜不仅适合烹饪调味,而且能预防感冒.适量食用新鲜的葱姜蒜,对糖尿病患者有很好的食疗作用,抗菌抗癌抗病毒,散汗降脂,还有促进胰岛素分泌、调节血糖的效果.
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葱分大葱和小葱(香葱),一般来说,北方人吃大葱比较多,而南方人比较喜欢小葱.葱白部分含有葱辣素,具有强力的杀菌作用,能对秋冬呼吸道疾病产生一定的预防作用.科学家最新研究发现,经常吃葱不但能降低血脂、血糖和血压,还能使大脑保持灵活,有利于思维活跃.一般,大葱用来生吃.生吃大葱时,可将油烧热浇在切细的葱丝上,再与豆腐等凉拌吃,不仅可口,而且可以预防感冒.
大蒜能抗炎灭菌、预防感冒,还可以减轻咳嗽、耳痛、发热、头痛等.大蒜被俄罗斯医学家称为土里长出的青霉素.大蒜几乎不含热卡,只有少量的盐分,完全没有脂肪.大蒜挥发油含大蒜
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姜的营养成分大致和葱、蒜相似.生姜有健胃、止痛、发汗、助消化、抑菌、抗癌等效果,是一剂良好的药材,在中医药上用做发汗剂和解毒剂.俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方.”民间很早就有感冒喝“生姜水”的医疗偏方,就是直接用生姜煎水服用,疗效很好,沿用至今.
处方二:吃含胡萝卜素食品
预防感冒,糖友们还可以多吃“红色食品”.红色食品是指食品为红色、橙红色或棕红色的食品,如红辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、红苹果等,这些食品的一个共同特点是含有丰富的β-胡萝卜素,可防治感冒.这是因为胡萝卜素具有捕捉人体内氧自由基、参与维生素A的合成等多种功能,还能增强人体巨噬细胞的活力,起到抗御感冒的作用.
处方三:控制食盐清淡饮食
对于糖尿病患者来说,人们往往很注意饮食中糖的摄入量,而忽视盐的摄入量.食盐不仅能刺激食欲、增加饮食量,而且具有增强淀粉酶活性、促进淀粉消化和吸收的作用,可引起血糖浓度升高而加重病情,长期摄入过多的盐,还会诱发高血压,加速加重糖尿病并发症的发展.因此糖尿病患者必须采取低盐饮食,摄取量应控制在5～6克以下(包括含盐调味品).(《中国居民膳食指南》中建议健康成年人每日摄入食盐量不超过6克――本刊注)
在凉爽的秋季,糖尿病患者饮食要尽量清淡,少食多餐,在控制总热量的基础上合理安排碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质的比例.保持高膳食纤维饮食,以利于血糖的下降和大便的通畅.特别要加强血糖的监测,如果控制不佳,应立即到医院就诊.
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