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企业文化有关论文范文素材,与喜来登酒店为例我国饭店服务质量管理体系的构建相关毕业论文模板

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5353;照这套制度机械操作,一旦确定就很难变动,只有当上级来检查的时候,指出有什么问题,哪些地方需要修改才会有变动,所以国内酒店即使有动,也是被动.而喜来登酒店的经营发展则一直处于一个动态管理的过程中.如喜来登的品牌质量标准每年都会根据宾客满意度的情况进行变动,且酒店会把各个工作版块与喜达屋旗下具有可比性的酒店进行横向对比,以发现自身的不足,借鉴学习.同时酒店自身还会进行月与月和年与年的纵向对比,以了解自身的发展过程,鼓励进步,弥补缺陷.所以喜来登的服务质量管理体系不断地在动态变更,创新发展.

互相依存

喜来登的四个体系互相依存,密不可分.基础体系是依托,支持体系、监督体系和评价体系保证基础体系的实现和完成.我国酒店的发展大多停留在基础体系上,着力于建设高档奢华的硬件设施和制定一套严密的规章制度,但是并没有相应的支持体系、监督体系和评价体系来保证有相应的软文化与之相匹配,从而也就使规章制度成为一纸空文.因而我国酒店的发展急需从硬物质的盲目攀比上跨越到软文化的有力比拼上,建立一套相互衔接的服务质量管理体系,以保证酒店经营活动的有序进行.

参考文献：

[1]曾大文.酒店行业建立服务质量体系的探讨[J].企业标准化,1997（5）：24-26.

[2]洪生伟.酒店服务质量体系及其运行特点[J].世界标准化与质量管理,2002（6）：12-14.

[3]曹扬.ISO9000质量管理体系在饭店业中的运用[J].重庆工学院学报.2003（02）：50-52.

[4]陈波.解决我国饭店服务质量之道――全面质量管理[J].饭店现代化,2004（02）：56-59.

作者简介：申雅玲,四川大学历史文化（旅游）学院硕士研究生,研究方向：饭店管理.

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