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糖,脂,蛋白质(包括酶),核酸四类大分子的种类,组成单元,结构特点,理化性质及生物学功能,单体及大分子的合成与分解代谢过程,细胞定位及参与反应的酶,代谢过程的调节控制机制,与代谢相联系的能量转换过程及计算.了解维生素,抗生素与激素的定义,分类及基本特点.掌握蛋白质,核酸研究技术及其应用.参考书目:《生物化学》,王镜岩主编,第三版.806食品微生物学微生物基本知识(概念,形态与结构,营养与代谢,生长与繁殖,遗传变异,育种等),微生物在食品制造中的应用,微生物与食品腐败,食源性疾病关系的基本理论.细菌及真菌的形态学检查,培养基制备,消毒灭菌,培养技术,菌种保藏等基本方法.参考书目:《食品微生物学》,江汉湖主编,中国农业出版社(第二版).807经济学原理供求理论,消费理论,生产理论,市场理论,分配理论,一般均衡,国民收入,就业理论,经济均衡,宏观经济政策,通货膨胀与失业.参考书目:《当代西方经济学原理》,丁冰主编,首都经济贸易大学出版社.808水土保持与环境土壤学水土保持学考试范围:水土保持理论基础,水文学原理,土壤侵蚀及其影响因素,水土保持工程措施,水土保持农业措施,水土保持规划,水土保持工程管理.环境土壤学考试范围:土壤的基本特性与功能,土壤的形成与主要土壤类型,土壤环境背景值,土壤环境容量,污染物在土壤中的行为及生态效应,土壤污染防治,土壤环境质量评价.809当代世界经济与政治(1)当代世界经济与政治的基本概念,(2)当代世界经济与政治格局的形成与发展,(3)当代世界经济与政治的特点和面临的问题,(4)当达资本主义国家经济与政治的特征,(5)当展中国家的经济与政治状况,(6)当代社会主义国家经济,政治的发展与现状,(7)当代社会主义国家经济,政治发展面临的问题,(8)当今时代的主题,(9)中国在当今世界上的地位与作用.810能源与环境系统工程能源与环境的基本概念,系统工程的基本知识和环境与能源系统的基本理论,各种能源资源利用技术和现状,制冷技术和引起的能源环境问题,目前各种环境污染物和控制技术,采用系统工程的方法分析能源与环境问题,能源需求和供应预测.811环境生态学(含环境生态学和环境科学概论)环境生态学部分包括:环境生态学的基本概念,生物与环境的关系,生物种群与群落,生态系统,环境污染与生态修复,生态破坏与生物的生态关系,全球变化及其对生物的影响,生物多样性与生物安全等.
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环境科学概论部分包括:水污染与防治,大气污染与防治,土壤污染与防治,固体废物处理与资源化,物理性污染及控制,农业污染与防治,农产品安全与人体健康,环境监测与评价,环境管理.812园林植物(含树木与花卉学)掌握园林树木学,花卉学中的基本概念,基本理论和基本生产技能,了解国内外园林树木的应用和花卉的发展趋势,了解常用园林树木和常见花卉的分类及命名,各个生长时期的生理变化特点,了解树木及花卉品种的选择,植物配置和生产应用,种子和幼苗的繁殖,经营管理等方面的知识,两个部份的内容各占50%813计算机导论与数据结构考试内容主要以计算机导论,数据结构(C语言版),数据库系统概论等大学本科教材为主.814工程力学理论力学:静力学公理和物体的受力分析,平面汇交力系与平面力偶系,平面任意力系,空间力系,摩擦,点的运动学,刚体的简单运动,点的合成运动,刚体的平面运动,质点动力学的基本方程,动量定理,动量矩定理,动能定理.
材料力学:拉压剪切,扭转,弯曲内力,弯曲应力,弯曲变形,强度理论,组合变形,压杆稳定.815电工与电子技术电工学部分:(1)电路的基本概念和基本定律(2)电路的分析方法(3)电路基本定理(4)正弦交流电(5)电路的暂态分析(6)交流电动机(7)继电接触器控制系统.
电子学部分:(1)半导体二极管和三极管(2)基本放大电路(3)集成运算放大器(4)震荡电路(5)直流稳压电源(6)门电路和组合逻辑电路(7)触发器.816土地利用学土地利用的概念框架,土地利用分类,规制和管理,土地利用评价和结构优化,土地利用空间组配,土地利用安全与风险评估,土地利用工程,土地利用决策支持系统,土地利用变化与全球变化.817土壤肥料学土壤,土壤肥力,肥料等基本概念,土壤的基本组成,土壤的基础性状和性质,土壤的形成,发育和分布特征,我国主要土壤类型特征和分布,植物营养基本原理,大量,中量和微量营养元素的土壤营养和植物营养:常见的大,中和微量元素肥料的种类,性质和施用,有机肥与复混肥料的性质和施用特点及复混肥料配制.818科技通史(1)科学技术史基本概念,(2)不同历史时期世界重要地区和国家科技发展概况及其特点,(3)科学技术的起源及其原因,(4)古代世界重要地区和国家的历史及其重要科技人物与事件,(5)中世纪西方科学技术发展情况,(6)近,现代科技革命的产生及不同学科的创立与发展,(7)近,现代科技人物及重要的科技历史事件,(8)各不同历史时期世界重大科技理论基本内容,(9)不同历史时期科技进步的综合原因,(10)近,现代科学理论与技术基本常识.819土壤地理学(含土壤学及土壤地理学)土壤学的基础理论与土壤基本属性及土壤的利用改良.土壤形成因素学说,基于土壤发生分类的中国土壤主要类型及其地理分布规律,主要土壤类型(着重南方和西南片区的土壤类型)的成土因素,成土过程,剖面形态,理化性质及其改良利用等.土地资源评价,区域土地资源及其合理开发利用(着重西南片区和横断山区),土地资源可持续利用策略与措施,土地资源保护.820环境工程学(含环境生态)水质与水体自净,水的物理化学及生物化学处理方法,水的回用与废水最终处置,大气中颗粒污染物控制,气态污染物控制与污染物稀释法控制,固体废物与城市垃圾的管理与处置,噪声,振动与其他公害防治技术,环境工程设计原理,环保设施工作原理,环境生态工程原理等.821环境科学概论(含环境生态)环境科学概论部分包括:水污染与防治,大气污染与防治,土壤污染与防治,固体废物处理与资源化,物理性污染及控制,农业污染与防治,农产品安全与人体健康,环境监测与评价,环境管理.822食品生物化学(1)食品中生物大分子的结构与功能部分:糖类及脂类的结构,理化性质与生理功能,蛋白质的各级结构,理化性质与生理功能,核酸的分类,结构,理化性质及生理功能,酶的特点,酶促反应动力学,酶活性的调节及辅酶,(2)食品中营养成分在体内的代谢:生物氧化,糖类代谢,脂类代谢,氨基酸代谢,核苷酸代谢,(3)生物合成部分:DNA,RNA,蛋白质生物合成及基因的表达调控.823食品加工工艺学(1)国内外食品加工技术进展及发展趋势,(2)我国食品加工的产业现状,关键领域及存在问题,(3)食品加工的有关概念,(4)食品加工新技术的基本原理与应用,(5)动物性食品加工关键技术与应用,(6)植物性食品加工关键技术与应用,(7)食品加工与质量安全控制技术,(8)食品保藏技术原理与应用,(9)食品加工案例分析,(10)食品包装工艺技术.824茶叶生化与加工考试涵盖茶叶生物化学和茶叶加工学两方面的内容,主要为茶叶中主要生化成分的种类,结构,性质以及在不同环境条件下的代谢变化规律和加工过程中的变化规律.考核六大茶类初加工理论与技术,不同茶类品质形成机理等.825动物生物化学蛋白质,核酸,糖,脂等生物大分子的结构,功能和性质,酶的概念,结构,功能,作用机理,酶促反应动力学和酶活性的调节,糖,脂和蛋白质(氨基酸)在动物体内的代谢过程以及与之相伴随的能量的产生,转移和利用,生物膜的化学组成,结构特点及其在物质转运中的作用,物质代谢的联系和调节,DNA的复制,RNA的转录和蛋白质生物合成的基本机制,基因表达的调节机制和核酸技术.参考书目:邹思湘主编,《动物生物化学》(第版),中国农业出版社826环境土壤学主要考察环境土壤学的基本知识,应用原理与实践,主要内容包括:土壤理化性质及其生态功能,土壤环境污染等环境土壤学的基本理论知识,土壤氮,磷循环与环境效应在土壤中的行为,危害及修复827设施园艺学设施作物生理生态,设施栽培的类型,结构与装备,覆盖材料的种类与性能,设施的环境特性及其调控技术,设施环境自动化控制原理与技术,设施育
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