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340;单位进行5委托具有资质的单位进行检验,有检验报告的加5分
委托未取得资质的单位检验扣3-5分
A企业自检时应具备设施,人员等条件,按程序开展检验工作
5企业在不具备设施,人员等条件下开展检验工作扣3分
未按程序开展检验工作扣1-2分A7,对供货商的资质,商品质量,供货能力进行查验和评价
(25分)对供货商的资质,单证进行查验和评价,形成记录
5
未按要求对供货商的资质,单证进行查验和评价每发现一起扣1分A未形成纪录扣5分
记录不全扣1-2分A对商品质量进行查验和评价,形成记录
15未按要求查验商品质量每发现一起扣1分
未形成纪录扣8分,记录不全扣2-5分A对供货能力进行查验和评价,形成纪录
5未进行查验和评价扣5分
未形成纪录扣2分,记录不全扣1分A
8,非预包装农产食品的采购(10分)采购熟食,生鲜,半成品,即食品应对供货商进行考察,检查和随访,形成纪录
10
未进行考察扣3-5分
未按期进行检查,随访或评价扣1-2分
未形成纪录扣2分,记录不全扣1分
A
保障食用农产品的安全,卫生采购的食用农产品的安全,卫生不符合要求,造成影响或产生不良后果,一年内每发生一起扣5分A
现场发现食用农产品的安全,卫生问题扣1-2分B连锁商业零售业商品质量管理标准化良好行为确认评分表第6页
评价项目评价
内容要求规定分值扣分标准检查方式扣分得
分
3.2商品的配送管理(30分)
1,商品的配送方式(5分)建立了商品配送方式的管理制度.
直营门店的商品以统一配送为主,
特许加盟门店对统一采购的商品实行统一配送,大型综合超市,仓储商店及部分特殊商品可以直送.
5未建立商品配送方式的管理制度扣3分A商品配送的管理制度不完善扣1-2分A商品配送的管理制度未得到实施扣2-3分AB2,配送,储藏设施
(10分)建立了配送,储藏的管理制度,设危险品,常温商品,温控商品等仓储,按不同类别分类储藏
10
未建立管理制度扣4分A储藏设施不足或不能满足储藏要求扣1-2分B未按不
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(10分)建立了对进货商品质量进行查验的制度,并予以实施
10未建立管理制度扣4分A制度不完善或未全面贯彻实施扣1-2分A,B按要求检查验收,必要时进行检验或委托有验货能力的单位验货检查验收项目不全发现一次扣2分
检验能力不足又未委托检验或验货,不能有效控制商品质量扣2-5分A4,记录和反馈(5分)形成验货记录和评价5未形成验货记录和评价的扣2-3分A不良记录和信息及时有效反馈不良记录和信息未及时有效反馈扣2-3分A3.3门店商品管理和服务
(50分)
1,质量管理职责(10分)建立了对进货商品质量进行查验的制度,并予以实施5未建立进货商品质量检查验收制度扣3分A制度不完善或未全面贯彻实施扣1-2分AB大型综合超市,仓储商店设专门机构,超市,便利店,专卖店设专兼职人员对进货商品的质量检查验收
5
未设专兼职人员对进货商品的质量检查验收扣5分
A
连锁商业零售业商品质量管理标准化良好行为确认评分表第7页
评价项目评价
内容要求规定分值扣分标准检查方式扣分得
分
3.3门店商品管理和服务
(50分)2,门店进货商品质量检查验收(10分)大型综合超市,仓储商店进货商品质量检查验收项目齐全,符合企业制度规定,能够全面控制进货产品质量
5检查验收项目未按企业制度执行,不能有效控制进货产品质量的扣2-5分
A
大型综合超市,仓储商店进货的成箱包装的商品,按计划,按比例开箱验收5未按验收计划,按一定比例开箱验收扣2-5分A3,限期使用商品的管理(5分)对限期使用商品做好记录,临近保质(保存)期的商品有预告警示制度,限期内无法售出的产品做好下架和撤库工作
5对限期使用商品未做记录扣2分
没有预告警示制度扣1分
未按时做好下架和撤库扣2分
A,B
4,食品
(15分)散装食品应符合卫生部《散装食品卫生管理规范》的要求2散装食品不符合卫生部《散装食品卫生管理规范》的要求扣1-2分A,B
水果,蔬菜应适当清洁,陈列整洁2水果,蔬菜未做清洁处理,陈列不整洁扣1-2分A,B食品陈列应生,熟分开并予以间隔2未生,熟分开扣2分,间隔不足扣1分A,B熟食,温控食品的销售应符合DB/T390的规定2熟食,温控食品的销售不符合规定扣2分A,B现场制作食品的管理应符合DB/T390的规定3现场制作食品管理不符合规定扣1-3分B做好对引厂进店企业的管理,引厂进店摊位或专柜应有明显标志2未与进店企业签订合同或管理不到位的扣1-2分A,B引厂进店摊位或专柜没有明显标志的扣1分B配备足量的温控设备,温控设备由专人管理,功能正常2温控设备不足扣1分
本文出处 http://www.sxsky.net/xie/070816553.html
管理不到位或功能不正常的扣1分B
B5,服务
(10分)制定了完善的服务管理标准(包括售前,售中,售后),并贯彻实施.10
未制定标准,制度不得分,标准,制度不完善扣1-3分,标准,制度未能得到全面实施扣1-3分A
AB连锁商业零售业商品质量管理标准化良好行为确认评分表第8页
评价项目评价
内容要求规定分值扣分标准检查方式扣分得
分
3.4定牌商品管理
(20分)1,定牌商品的开发
(4分)定牌商品的开发由总部专门机构审定后实施,审定的内容应齐全
4未经总部专门机构审定扣4分
审定内容不全扣1-2分A,B
A2,定牌商品的生产
(6分)定牌商品的生产企业应取得资质,具有生产能力
6定牌商品的生产企业未取得资质扣6分
不具备生产能力扣3-5分
A
A,B3,定牌商品执行标准和标签(5分)定牌商品的生产应有产品标准,产品标准可以是国家标准,行业标准,备案的企业产品标准,定牌商品的标签应符合法律法规规定及强制性标准的要求.
5
无标准生产扣3分
企业产品标准未备案扣3分
标签不符合规定扣2分
A,B
4,定牌商品的监管
(5分)连锁经营企业应对定牌商品的开发,生产,销售全过程进行监管,采取委托加工应签订合同,对产品质量应采取日常部分指标检验,定期全部指标检验,不合格产品不得进入销售渠道.
5
未与委托加工企业签订合同的扣3分
对产品质量未采取日常部分指标检验,定期全部指标检验的扣1-2分A对定牌商品的开发,生产,销售全过程监管不到位致使不合格产品进入销售渠道扣3-5分A,B3.5产品标签和使用说明管理(20分)1,一般消费品应符合GB5296.1及《产品标识标注规定》的规定3不符合GB5296.1及《产品标识标注规定》的规定扣1-3分B2,食品应符合GB7718,GB10344,GB13432,GB10740等标准的规定5
不符合GB7718,GB10344,GB13432,GB10740等标准的规定扣1-2分,问题特别严重的扣3-5分B
连锁商业零售业商品质量管理标准化良好行为确认评分表第9页
评价项目评价
内容要求规定分值扣分标准检查方式扣分得
分3.5产品标签和使用说明管理(20分3,家用和类似用途电器应符合GB5296.2的规定3不符合GB5296.2的规定扣1-3分B4,化妆品应符合GB5296.3的规定3不符合GB5296.3的规定扣1-3分B5,纺织品和服装应符合GB5296.4,GB18401的规定3不符合GB5296.4,GB18401的规定扣1-3分B6,玩具应符合GB5296.5的规定3不符合GB5296.5的规定扣1-3分B
3.6重点商品持证查验
(30分)
1,玩具除查验产品标签外,查验是否符合GB6675《玩具安全》的规定
2未按GB6675的规定进行查验扣1分
玩具不符合GB6675的规定扣2-3分A
B2,食品类列入食品生产许可证目录的产品,查验"QS"标志5
无"QS"标志产品目录扣2分
列入食品生产许可证目录的产品没有"QS"标志发现一种扣3分
A,B3,酒类
按DB/T390附录A表A.1《重点商品名录及相关单证》所列内容进行查验2
未按DB/T390附录A表A.1《重点商品名录及相关单证》所列内容进行查验或重点商品的单证不符合要求,在规定分值范围内扣分A,B4,肉类(生鲜)2A,B5,糟制类,醉制类食品1A,B6,绿色商标食品1A,B7,有机食品1A,B8,无公害农产品1A,B9,化妆品2A,B10,一次性使用卫生用品1A,B11,橡胶避孕套2A,B12,卫生杀虫剂1
A,B连锁商业零售业商品质量管理标准化良好行为确认评分表第10页
评价项目评价
内容要求规定分值扣分标准检查方式扣分得
分
3.6重点商品持证查验
(30分)13,消毒剂,消毒器械
按DB/T390附录A表A.1《重点商品名录及相关单证》所列内容进行查验1
未按DB/T390附录A表A.1《重点商品名录及相关单证》所列内容进行查验或重点商品的单证不符合要求,在规定分值范围内扣分A,B14,家用电器及
电工产品5A,B15,
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