食品安全相关硕士论文要求多少页,关于10月欧洲食品安全动态相关毕业论文开题报告范文

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违规操作直接导致德国诺如病毒疫情暴发

10月9日,罗伯特·科赫研究所宣布在包括首都柏林内的德国5个东部联邦州蔓延近20天的肠胃炎疫情终于得到了有效控制,总病例数达到近1万1千人,是德国有史以来最大规模的食源性疾病暴发.对病原体诺如病毒的确认固然彰显了诊断技术的进步,但是关于病毒的食源性载体冷冻草莓,却因为其原产于中国而引起了世界范围内媒体、消费者、监管机构甚至政客的广泛关注,远远超出了流行病学和免疫学的范畴.但事实胜于雄辩,无论别有用心的主观臆测有多汹涌,在我国相关机构公布调查结构,未在出口前产品中发现病原之后,德国的官方研究机构也澄清,餐品供应前明显的违规操作是导致疫情暴发的直接因素.充分的加热会杀死冷冻草莓中可能含有的病毒,消除急性胃肠炎的风险.

然而当地消费者对中国出口到欧洲食品安全性的不信任并未因此而消除,这与2008年三聚氰胺事件以来多次食品安全事件反复造成的印象不无关系.再加上经济政治因素造成的恐华情绪,短时间内这种偏见很难扭转,类似状况有可能仍会发生.我们的食品出口