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果不满意,则会进入相关的信息平台或利用相关工具进行查询,如：查看朋友微博、微信、大众点评网、口碑网、团购网、美团网、食神摇摇等,这中间可以通过大众点评类的餐饮信息平台,也可以是消费者熟悉或收藏的感兴趣或关注的餐厅个性化的APP工具,或者消费者直接到地图导航中查看附近的餐馆.第二,在信息平台或工具中进行筛选比较,选定目标餐馆.
第三,从地图服务中确定餐馆位置,路径导航.
第四,前往目标.在这个过程中,也可能根据位置的变化或实时的道路交通状况变换目标餐馆.在前往目标的过程中,可利用企业提供的APP工具（部分餐饮企业提供）合理安排时间,提前预定包间或网络点餐,减少到店的等待时间.
第五,到达目标餐馆.未提前点餐的顾客根据餐馆微博、微信或者社交媒体中网友的推荐意见综合自身的消费偏好等因素综合考虑,然后点餐.
第六,开始消费.部分客户通过微博晒照片或邀请好友加入等功能开始分享菜品、就餐环境等信息,成为信息的主动传播者.
第七,支付.现金支付或者电子支付,目前餐饮企业常见的电子支付方式主要是通过刷卡（包括信用卡、储蓄卡、企业消费卡）或利用第三方支付工具如支付宝、财付通等实现在线支付.
第八,消费完后的网络分享点评.部分消费者会对企业的就餐环境、菜品的味道、色彩、服务人员的服务态度、餐饮企业对投诉和意见如何处理、是否有活动或折扣、人均消费金额等做出评价,供朋友或后续的消费者参考.
基于位置服务的餐饮移动营销构架设计
根据上面的模型可以看出,在整个餐饮消费过程中,餐饮商家进行移动营销时应该注意下面的几点：
第一,营销应该打破时间空间限制.人们对于美食的信息不应该只是在想吃饭的时候才获取的,在日常中,如果充分利用客户的碎片时间来营销,把餐饮企业的相关信息不断输入和强化,会将客户潜在的需求转为现实的购买力.所以,餐饮企业营销的第一环就是有针对性的影响客户,更应该主动积极.
第二,基于移动网络的方便和实时性,获取信息位置更自由灵活,客户对信息的获取相比以前更主动积极,过往客户的体验能及时影响消费决策.
第三,如果餐饮能提供更个性化的服务,如及时的微信语音回复与互动,营销可以更精准.
第四,互动频繁性更高,客户与商家之间、客户与客户之间的互动更便捷频繁,这就需要商家及时响应,根据我们调查,好的餐饮企业会重视所投放的网络平台上客户的反馈,及时处理客户抱怨,陈述消费事实等,从而达到影响客户消费意愿的目的.
第五,支付便捷,支付的电子化,尤其是伴随手机支付的逐渐普及与推广,对商家的最大好处就是可以通过获取客户手机的方式绑定客户,建立精确的客户消费档案,方便后续的营销广告定向投放.
第六,影响客户决策因素的多样性增强,客户获取信息的多元化和及时化,使得客户消费决策的改变成本更低,也许客户在前往已经预定了座位的餐馆途中临时改变,而这种改变可能是电子地图在途中提示客户附近有另一家餐饮企业有相关的折扣活动.
基于以上的消费流程分析,本文将餐馆的营销架构看成是一个不间断的循环,餐饮企业的整个营销活动是连接了消费前到消费后的整个过程,分为三个营销阶段,具体如图2所示.
信息与影响阶段这一阶段,客户有消费意愿并开始做信息查询与评估,并对商家做出选择的阶段.商家营销最重要的工作就是保证客户能随时随地搜寻到商家的相关信息并及时获取已经建立客户关系的客户的查询、评价、定位等相关动态,并及时跟进,从而达到影响客户消费决策的目的,企业可以采取的营销活动包括：
1.维护客户关系.定期不定期地与客户保持联系是维护客户关系重要的手段,如各种节日、生日,商家的新品上市等都是很好的时机.用微博、微信、短信或者其他点对点的联系更能保证客户的及时关注与提高客户的忠诚度.
2.公共关系.商家通过日常的公关活动能提升在移动平台中的曝光率,带来更高的关注度.如在美团网上推出团购,或者借助当地平面媒体如报纸等的报道,发起对新菜品的网络免费试吃与评价活动,借以获取客户的不同偏好.3.广告.将大众广告和定制广告结合,大众广告吸引新客户,定制广告有针对性的发送给老客户,这样既可以避免乱投广告,又可以提升广告的实际效果,更加精准.
4.导航.导航是餐饮移动营销中的重要平台,当客户有餐饮消费需求时,导航能根据客户设定的一定消费半径,及时提醒客户附近的消费信息,哪个商家有优惠活动、折扣力度等等,这些相关信息的提供对于消费者的最终决策也起到重要的作用.商家可以利用导航资料与客户资料结合建立商家的消费半径分析,确立更精准的商家营销定位.
强化阶段这一阶段是客户开始消费的阶段,从走进餐馆到买单结束.在这一阶段中,商家营销的工作就是强化客户的消费意识,并将这种意识通过网络及时传递给其他客户,企业可以采取的营销活动或方式包括：
1.进店扫描与现场分享,进店扫描二维码可以即刻建立商家与客户的联系,消费中,如果客户现场网络分享菜品并及时评价,商家可以奖励积分或者其他优惠.
2.鼓励电子支付,支付手段的便捷化同时为商家绑定客户提供了捷径.新兴的在线移动支付使得餐馆能直接与客户建立联系,通过团购支付或者电子优惠券等吸引客户尽可能选择移动支付,如支付宝和财付通等.
(三)反馈与建立营销标杆阶段
这一阶段是指客户离店到评价完毕、商家对客户的评价回馈、建立与更新客户档案.餐饮商家对客户的消费做出评估,如果是新客户那么就同时建立客户档案.如果是老客户,商家及时更新客户相关档案（如通过手机支付发现客户的改变,客户询问过的但当天无法提供的菜品等）,分析出客户的消费半径、个人偏好等,积累信息,并整理客户个性化的信息和相关服务,企业可以采取的营销活动或方式包括：
1.消费评价.餐饮企业对消费过程整体评估,从客户网络信息咨询、位置导航、点菜、分享、支付到消费者评价一整套完整的消费环节做评估.在调查中发现,大部分餐饮企业并不拒绝新的营销手段和平台,许多企业也实际在美团网等网站上投放了相关的广告,但是却没有及时进行后续客户的来源分析,没有对究竟多少客户使用了美团卷消费、客单的消费额等相关的基础数据进行统计,这就造成了这样的结果：企业关注网络,但是网络实际给餐饮企业带来多大的效果并无实际的数据来支撑,后续的网络决策大多凭感觉.
2.建立客户关系.所有精准营销的前提是能和顾客保持互动,及时沟通,了解客户需求以及他们需求的变化,只有这样商家才可以及时调整自己,才能够真正满足客户需求.
3.消费半径分析.客户从信息平台查看到商家的位置,从而使商家可以逐步建立自身消费半径分析,了解所面对客户群体的分类.
4.重点客户群建档.确立自身重点客户,从消费金额、次数以及推荐客户等诸多要素分析,建立重点客户群.
5.确立营销标杆.以上所有的步骤都是为餐饮企业建立属于自己的营销标杆,标杆中的每一步都是为客户需求服务、提升客户满意度、及时把握消费者的变化,使餐饮企业所有的营销活动在竞争中都能物有所值.
结论
综上所述,本文认为基于位置服务的餐饮企业餐饮移动营销是电子商务移动化的趋势,餐饮企业在营销活动中的核心就是将餐饮企业的
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