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;理解和对检验技能的掌握,提高对知识的综合运用能力和实践操作能力,锻炼自主学习能力,为将来独立工作、独立解决问题奠定基础.分项技能单独完成与检验项目分组实训相结合,既可锻炼学生的独立工作能力,又可培养学生的责任心及分工合作的团队精神.

参考文献：

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作者简介：

吕艳蓓（1972—）,女,四川自贡人,硕士,天津渤海职业技术学院环境工程系教师,高级工程师,研究方向为食品营养与检测.

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