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[摘 要]实践教学是高校应用型人才培养中的重要内容,而水产养殖专业综合实习平台改革,即校内外实践平台综合创新体系构建将整合学校、企业及社会众多资源,为培养优秀创新性应用型人才奠定基础,湖南农业大学水产养殖专业在校内外实践平台综合创新体系的构建中,在其制度体系、课程体系、教学指导团队体系、基地体系、科研创新实践体系以及考核评价体系的构建等方面开展了一些有益探索,并取得一些初步的效果,学生的专业技能、创新意识得到加强；学习积极性提高；就业和创业观念不断更新,适应社会的能力加强,社会和企业对毕业学生的认可和满意度高；学生的综合素质提高得以初步显现.
[关 键 词]水产养殖养殖专业实习平台改革大学生能力效果
[中图分类号]G642.44[文献标识码]A[文章编号]2095-3437（2013）18-0003-05
一、水产养殖专业校内外实践平台综合创新体系建立的背景
大学的专业教育应着眼于国家发展和人的全面发展的需要,坚持知识、能力、素质协调发展,深化教学改革,注重能力培养.着力培养大学生的学习能力、实践能力和创新能力是新世纪高等教育提出的新要求.同时面对新的要求、新的形势,用人单位对大学毕业生的创业精神和创新能力的要求日趋提高,因为它关系到日后用人单位的活力和发展.
以前,校企合作因为企业初创或弱小,企业对专业学校和技术的需求小,仅仅单个老师或专家参与技术指导就可以,而随着企业的发展,企业对技术的需求不再是单个老师或专家参与技术指导就可以,而是需要专业技术团队的合作.这样使校企联动形式或机制更加灵活多样.
多年来,在校企联动的机制下,湖南农业大学坚持深化高等教育教学改革,坚持将高素质人才的培养与服务“三农”紧密结合起来,坚持把育人活动直接融入地方经济建设中.在重视理论教学的同时,不断加强和改革实践教学,突出注重学生实践动手能力的培养、创新精神与创业能力的开发,积极搭建实践教学平台,有效地提高了人才质量.
水产养殖专业是一门实践性很强的专业,在处理工作过程中涉及的问题需用到较强的实践知识,同时也必须掌握扎实的专业知识.在知识与技术更替日益加快的现代社会,要使自身的知识结构跟得上时代的要求,自身的专业知识要与先进技术相融合.因此,在学校的教育培养阶段,学生的创新能力和综合能力显得十分重要和迫切.湖南农业大学水产养殖专业在学校“产学研”相结合的特色教学方针的指引下,开展了卓有成效的专业校内外实践平台综合创新平台的建设工作.在建设过程中不断挖掘自身的特色与优势资源,并借鉴同行学者的经验,新构建和逐渐完善了具有自身特色的专业学生教学、实践、创新科研的各类体系,如水产养殖专业校内外综合实践平台制度体系、课程体系、教学指导团队体系、水产养殖专业校内外综合实践平台之基地体系、创新实践体系、水产养殖专业本科学生实践创新实践能力考核评价体系等,这些体系构建成了水产养殖专业校内外综合实践平台综合创新体系.
二、水产养殖专业校内外实践平台综合创新体系的建立与管理
（一）水产养殖专业校内外综合实践平台制度体系的建立
水产养殖专业校内外实践平台包括学校的实验平台、校内渔场、校外教学科研基地等部分.动物科学技术学院借学校和学院在迎接教育部本科教学水平随机评估的东风,整合学校与学院资源,组建全院共享的科研和实践平台,即分子生物学实验教学平台、水产动物营养实验教学平台、水质环境实验教学平台、组织胚胎实验教学平台、遗传育种实验教学平台、微生物与水产病害实验教学平台,并规范了各个实验教学平台的各项制度即实验室教学管理制度,如：实验室工作规范、实验人员职责、实验室安全管理守则、固定资产使用人职责、学生实验守则、实验室工作须知、仪器药品保管领用制度、仪器设备报损赔偿制度、实验室开放工作制度、实验室毕业实习工作制度、科研教学借用仪器制度、精密仪器使用规则、实验考评制度等.
在生产实习、毕业实习、社会实践制度、基地的制度方面主要是水产系三项实习管理制度、社会实践制度和实习基地各项制度等.水产系三项实习管理制度主要包括水产系三项实习指导委员会职责、水产系三项实习指导教师职责、水产系三项实习学生职责；基地管理方面的制度主要包括基地遴选和基地学生实习管理制度.基地学生实习管理制度则包括了专业基地的建立与管理制度、实习基地指导教师职责、实习基地学生管理制度、实习基地孵化车间值班制度、实习基地住宿制度、实习基地就餐制度、学习学生优惠措施、实习生考勤制度等.
另外还有教学实习制度、毕业论文相关制度等.水产专业校内外实践平台制度体系基本上包括了水产养殖专业本科生在大学学习期间各阶段的实践环节.
（二）课程体系、教学指导团队体系的构建
为了建立水产养殖专业校内外实践综合创新平台,在水产养殖专业原有的生物类课程实验教学新体系的基础上,参考刘焕亮、赵文、何洁等人研究,在学院一级开展的工作就是组建水产专业学科课程的教学团队及构建水产专业的课程体系.
课程体系是以学科课程为主干,每一学科课程由几门相关运行课程组成课程体系,如把水产专业相关运行课程整合成11学科课程,如水产增养殖学课程包含：内陆水域增养殖学、池塘养殖学（双语）、水簇动物养殖学、淡水养殖学、名特水产养殖学、海藻栽培学、海水鱼类养殖、淡水观赏鱼养殖；水产疾病学课程包含：水产动物病害学、水产动物疾病学、水簇动物疾病学、鱼药学；微生物学与免疫学课程包含：水产微生物学、水簇动物防疫检疫、水产动物免疫学、水产品检疫检验；水生生物学课程包含：水生生物学、饵料生物学、水簇观赏动物学、水簇观赏植物学；鱼类学与鱼类生理学课程包含：水产动物组织胚胎学、鱼类生理学、鱼类学；渔业资源与捕捞课程包含：淡水捕捞学、渔业资源与环境、水生经济植物栽培鱼类行为学；渔业管理课程包含：水族产业经营管理、水产标准化、渔业法规与渔政管理、休闲渔业、渔业经济管理；生态与景观工程课程包含：水簇馆创意与设计、水簇景观生态学、水质净化与处理技术、水产养殖工程、水簇工程设计、鱼类生态学；遗传育种与分子生物学课程包含：鱼类遗传育种学、细胞与分子生物学、水产基因工程；科技论文写作与专业英语课程包含：科技论文写作、专业英语；生物统计附实验设计课程.每一学科课程由一位老师作为负责人,运行课程则基本上由两位老师组成,这既加强了该课程的教学力量,也起到了传、帮、带的作用,为该课程的持续和稳定发展奠定了坚实基础.而不同老师互相组成教学团队对教学内容上的融会贯通和避免重复能起到一定作用.
教学指导团队体系的建设除了在课程上组建教学团队外,另外重要的是实行导师制和校院两级关工委的组建和运行.导师制是在2008级开始在新生入校时实行,主要是对每一位新生在入学时指定一位导师,从专业思想、学习方面、就业发展、科研实践等学生可能需要的各个方面给予学生及时帮助和指导,可以让学生参加导师的科研工作等.而校院两级关工委主要是由本专业和相近专业退休的有丰富教学经验且认真负责的教师组成,有一些还是同时担任学校关工委的专家.这些关工委专家在学校和专业的各个方面进行监督、把关,成为学校开展教书育人的宝贵财富.
（三）水产养殖专业校内外综合实践平台之基地体系建设
对于专业综合实践平台之基地体系建设分两个方面三个层次展开.两个方面主要是指校内和校外,三个层次主要是指教学实习层次、科研实践层次、社会实践层次.
校内综合实践基地方面,水产养殖专业的校内基地有面积103亩,其中有大的成鱼池、亲鱼池、苗种培育池、科研池,也有孵化环道及实验室与相关房屋设施,交通方便.近两年为了更好地开展科研陆续地扩建和添置了许多循环水处理实验槽.
校外综合实践基地方面主要有按照学校相关制度正式签订协议的水产养殖专业校外教学实习基地,如：湖南常德湘云生物公司、大通湖天泓渔业股份有限公司、湖南省鱼类原种场、洞庭水殖公司、东江水库、湖南省水产科学研究所、长沙市水产局等.以及多年来科研、教学等各方面有着深浅不同关系的企业和事业单位,如：湘潭水产科学研究所、宁乡水产局、常德市畜牧水产局等.
教学实习层次是在校内基地和校外各实习基地及各实验平台内完成的.
科研基地方面主要是由专业老师的科研而建立的合作,如大通湖生态有限公司、益华水产公司等；学校双百工程基地也是当仁不让的成为专业教学、科研创新基地,如安化柞系溪水库等,每年基地都会安排专业学生到基地开展实习、科研等活动；科技特派员基地是近两年出现的新事物,为加速科技下乡和对贫困地区的扶持,湖南省及市、县都开始在学校和科研院所等机构挑选科技人员
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