食品安全方面有关论文范文资料,与医院后勤食堂管理相关工商企业管理专业毕业论文范文

时间:2020-07-04 作者:admin
后台-系统-系统设置-扩展变量-(内容页告位1-手机版)

该文是旅游管理专业食品安全论文范文,主要论述了食品安全方面有关函授毕业论文,与医院后勤食堂管理相关论文范文资料,适合食品安全及职业道德教育及食堂方面的的大学硕士和本科毕业论文以及食品安全相关开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。

【摘 要 】医院后勤服务社会化改革是社会主义市场经济条件下,促进医院后勤生

关于医院后勤食堂管理的毕业论文提纲范文
食品安全方面有关论文范文资料
产部门有效利用有限资源,提高工作效率,保证服务质量,实现人员合理分流的有效途径,在医院后勤事务运行及后勤保障中具有相当重要的位置.食堂是一个高风险行业,涉及食品安全、人身安全、公共安全等,其功能是保证全院医护人员和医院病员饮食方便、安全,搭配合理.使医护人员有旺盛的精力投入到诊治和挽救病人生命的工作中去,使病员能早日康复.医院食堂管理水平的高低,对医院的医疗质量有不可估计的后台促进作用,因此,提高医院食堂管理水平,是我们研究的一项重要课题.

【关 键 词 】医院食堂;人才建设 文章编号:1004-7484(2013)-12-7405-01

医院食堂工作的服务对象是临床一线的工作人员,医疗科研人员和住院的患者,现代化社会中,医院的先进技术和先进管理应用,人民生活水平提高,要求多元化服务的需求也越来越多,食堂工作也应顺应时代要求,新形势下做好医院的食堂工作,需要不断深化以下几个方面:

1完善食堂的各项规章制度

严格按照《中华人民共和国食品安全法》中的规章制度,梳理其中的条款,细致制定符合本医院食堂的岗位职责,食品安全法则,遵照医院招标领导小组确定的供货商中购买食堂所需的物资,食堂内部建立食品询价小组,由1-3人组成,每周询查蔬菜价格,每月肉类价格,每季小食品价格、每半年米、面、油、干杂价格,做到心中有数.坚持索证制度.肉类每天一票.其它票据应该在有效期内,经常请食品药品监督管理和医院感染科老师检查食堂工作,找出不足地方,及时改正[1].

医院后勤食堂管理参考属性评定
有关论文范文主题研究: 关于食品安全的论文范文集 大学生适用: 函授论文、学校学生论文
相关参考文献下载数量: 29 写作解决问题: 写作参考
毕业论文开题报告: 论文模板、论文前言 职称论文适用: 期刊目录、职称评副高
所属大学生专业类别: 写作参考 论文题目推荐度: 免费选题

2加强食堂人才队伍建设,提高管理人员素质

医院对食堂的工作高度重视,选派有经验和敬业精神的人才充实到食堂管理队伍中去,把食堂工作人员的职称,考级纳入考核范围.关心其切身利益,调动其积极性,定期组织食堂职工集中学习,传达医院的最新精神,医院的发展方向及医院动态,请医院院感科及食药局有关专家教授到食堂讲课,提高大家的思想水平,操作技能,安全意识(食品安全、人身安全),积极参加各类技术培训,进行等级和职能考试.以整体利益为重,顾全大局,服从大局[2].

3实施科务会制度,加强与医院科室的沟通和联系

首先思想政治教育(全食堂每三个月一次).每周一早上8点,食堂各组组长集中开会,传达上级和医院的指示和决议,上周工作中出现的各种问题,对这些问题的看法、处理和解决这些问题的措施,这周工作中要达到的目标(PDCA模式指导工作).同时与临床科室互相沟通(、等),及时有效收集各科室的需求(服务态度、菜品质量、物品价格等).把处理问题的意见反馈给相关科室,深入病房、门诊和科室了解临床一线存在的问题和面临的困难.缩短与被服务之间的心理距离,对我们后勤食堂员工产生信任感和亲切感,在“窗口”职工中建立良好的职业道德规范[3].

4建立有效运行机制

4.1食堂改革之路食堂是一个高风险行业,解决运行过程中高成本、低效率、低质量状况,推动成本核算,能源节约,职工职业道德教育.

4.2食堂的工作要从一点点小事抓起,从苗头抓起,食堂的安全永远是第一位.


食品安全论文怎么写
播放:28754次 评论:6802人

4.3成本控制,精细化管理菜价高时(节假日、极端天气时)调整菜品的比例.

4.4设备维护措施冰箱、冰柜使用频率高,日常工作中清理爱护冰箱,减少维修费用,延长其寿命;厨具的日常维护和有效管理.

4.5职工的职业道德教育,遵守国家的法律、法规和食堂的规章制度,明白什么是该做、不该做以及在操作过程中怎么做.

4.6增加主、副食花色品种,职工窗口菜品变化和质量的提高,改变售饭方式、增设窗口、扩大就餐面积.

5实施信息化管理

食堂数字化是医院信息化发展之一,信息技术支撑现代医院后勤管理,利用信息资源,促进信息化建设,依托电子信息平台和网络资源优势,利用信息通道,建立(信息走廊)提高工作效率和经济效率,为运行环境的全面优化提供有力保障,以计算机硬件为基础,以医院局域网络为平台,OA自动化办公系统,实现了食堂内部的资料共享,随时可了解每天进货数量,品种金额,食堂就餐人数、收入、支出及每天的菜谱等,全面了解每天食堂经营状况,及时发现问题,解决问题,纠正错误,把不良情况消灭在萌芽状态,提升食堂的保障能力和应急能力,为医院可持续发展,和谐发展提供坚强的基础保障.

参考文献

[1]龙莉文.医院后勤服务社会化初探[J].中医药管理杂志,2001,11(2):128-129.

[2]薜志敏.医院后勤服务社会化的设想[J].湖南医科大学学报(社会科学版),2001,1:93.

[3]刘金辉.浅议医院后勤服务社会化[J].中华现代中西医杂志,2004,2(6):101-102.


本文url:http://www.sxsky.net/guanli/lygl/398935.html

食品安全方面有关论文范文资料,与医院后勤食堂管理相关工商企业管理专业毕业论文范文参考文献:

医院财务管理论文
大,集医,教,研,防于一体的综合性三级甲。医院管理论文发表全国,医院管理论文发表培训硕士及以上16医疗纠纷1法律相关专业研究生硕士及以上17财务管理1财务管理研究生硕士及以上18后。

医院财务管理 论文
大,集医,教,研,防于一体的综合性三级甲。医院管理论文发表全国,医院管理论文发表培训硕士及以上16医疗纠纷1法律相关专业研究生硕士及以上17财务管理1财务管理研究生硕士及以上18后。

医院管理论文
医院管理论文发表大型中医医院江苏大学附属医院招聘简章,江苏大学附属医院(镇江市江滨医院)是卫生部首批命名的三级甲等医院,江苏省卫生厅直管医院,具有近百年的建院历史,是镇江市规模最。

医院档案管理论文
医院管理论文发表大型中医医院江苏大学附属医院招聘简章,江苏大学附属医院(镇江市江滨医院)是卫生部首批命名的三级甲等医院,江苏省卫生厅直管医院,具有近百年的建院历史,是镇江市规模最。

医院管理系统 论文
医院固定资产管理系统《源普药械质量远程管理系统》--简单操作流程图,第一步网络在线安装软件在线安装.在可以上网的电脑上,点击桌面浏览器中地址栏上输入下面的网址:ycsp./zn打。

医院行政管理论文
医院行政管理制度,行政管理课程论文第一部分行政管理本科法学专科《行政法与行政诉讼法》期末考试复习要点,课程责任教师徐和平,一,课程性质和有关说明,行政法与行政诉讼法是中央广播电。

北航 医院
业,于毕业整一年时申请学位. 学籍管理环节 1,录取通知书:北航,2,奥鹏卡:对入学后参加选课学。医院管理论文发表大型中医医院江苏大学附属医院招聘简章,江苏大学附属医院(镇江市江。

医院会计论文
医院管理论文发表大型中医医院江苏大学附属医院招聘简章,江苏大学附属医院(镇江市江滨医院)是卫生部首批命名的三级甲等医院,江苏省卫生厅直管医院,具有近百年的建院历史,是镇江市规模最。

医院财务论文
医院管理论文发表大型中医医院江苏大学附属医院招聘简章,江苏大学附属医院(镇江市江滨医院)是卫生部首批命名的三级甲等医院,江苏省卫生厅直管医院,具有近百年的建院历史,是镇江市规模最。

医院档案论文
医院管理论文发表大型中医医院江苏大学附属医院招聘简章,江苏大学附属医院(镇江市江滨医院)是卫生部首批命名的三级甲等医院,江苏省卫生厅直管医院,具有近百年的建院历史,是镇江市规模最。

后台-系统-系统设置-扩展变量-(内容页告位2-手机版)
声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:123456789@qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。
后台-系统-系统设置-扩展变量-(内容页告位3-手机版)