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80;影响到会议型酒店的专业化发展.而经济型酒店目前发展较热,品牌化推广较为成功,且房价方面较占优势,这对会议型酒店构成了较大的挑战.从会议产业方面来讲,会展中心也具有举办会议的功能,在会议举办业务上因其具有较大的场地、专业的会议设施而比会议型酒店更胜一筹.而目前上海的会议型酒店多为单体的酒店建筑,相互之间缺乏沟通与协调的机制,同行业联合情况较少.因此会议型酒店与会展中心的联合发展将成为会议型酒店的一大出路.


5.会议型酒店的机遇

这里的机遇是指能够影响一国(地域)某一产业发展的一些突发事件.机遇来源于企业外部,由政治、经济等方面因素综合作用而成.对于上海市会议型酒店,最大的机遇莫过于2010年上海世博会的成功举办;同时上海四个中心建设及2013年将在上海举办的ICCA年会,都将成为上海市会议型酒店发展的重要机遇.

6.会议型酒店的政府影响因素

我国会议型酒店的发展处于起步阶段,相关研究较少.一些国外会议和会议型酒店发展较成功城市的发展经验表明,政府在会议型酒店的发展中起着重要作用.政府的一些行为甚至可改变一个地区会议型酒店的市场竞争格局.一是因为政府会议在会议市场中占较大份额.随着廉政建设和公共管理服务水平的提升,各级政府部门需要随时举办会议.二是政府在对外交往时,往往会对本地的会议型酒店做一些推介.因此,会议型酒店要特别重视与政府公共关系的协调,以为自身发展赢得良好的外部支持.

三、上海会议型酒店竞争力提升建议

1.人才储备与培养.人力资源成为各行各业普遍的关注点,酒店行业对于人才的需求更是有过之而无不及.对于会议型酒店来说,所需人才主要有两类:一是一线的普通劳动人才,二是处于管理层的会议及酒店专业人才.由于目前酒店行业的人员流动率较高,酒店除保证正常运营所需的基本数量和质量外;还要有相应的人才储备,如兼职、实习生等(因为一旦举办大型会议,对服务人员的需求将急剧上升).会议及酒店专业人才,则要靠专业机构和高等院校来培养.要建立会议和酒店专业人员培训、认证、职称体系等,积极与国际国内专业机构合作,为会议和酒店产业的发展提供人才支持.


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2.政府层面,要加强相关扶持和优惠政策.会议型酒店发展的最基本条件是会议产业的发展,最直接的影响因素是与会议组织者、会议主办者之间的业务合作.会议产业涉及的政府部门非常复杂,除旅游、展览、外贸等部门,还涉及海关、税务、文化、防疫等管理部门.政府要负责对各部门进行协调,以保证会议的顺利进行和会议型酒店的发展.同时对一些有知名度的国际会议可提供申办、税收等方面的优惠政策,以吸引更多的会议客源.例如澳大利亚会议型酒店的发展就得益于1995年联邦政府所推行的MICE国家战略,其明确提出对中心城市的住宿和会议设施提供长期资金,并鼓励对这些设施进行投资.目前会议的管理处于展览和旅游的夹缝中,长远来看,对旅游、会议、展览进行统一管理与协调是必然趋势.

3.同行业联合与外包.上海的会议型酒店基本上都是单体酒店,相互之间缺乏沟通与协调机制,对于树立区域会议产业品牌来说不利.会议酒店要根据

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自身优势与劣势在同行业中寻求合作伙伴.会议型酒店客房数一般应不少于300间,而能否建起“区域酒店合作配套群”以弥补客房规模不足,也成为其能否成功的关键.如会议型酒店与会展中心的联合,会议型酒店与车辆租赁公司的合作、会议型酒店与会展公司的合作等都有利于双方的双赢.上海国际会议中心曾与婚姻登记机构联手打造婚姻登记-颁证-婚庆宴会“一条龙”服务,受到沪上婚庆家庭的欢迎.

4.专业的会议设施和服务.目前,会议需求已经向专业化和个性化发展,会议接待已经从简单的场馆提供和茶水服务,变为为具有一定科技含量和管理规范的系统工程.从洽谈接会开始到送走最后一批客人为止,会议筹备和进行中的每一个环节,酒店都必须有专人配合,全程参与.会议型酒店不仅要善于采用先进的会议设施,还要有专业的会议营销和接待团队.

5.专业的信息平台.会议型酒店的供求双方,存在很多信息不对称的状况.较为权威的中国会议预订网和中国会议酒店联盟官网,尚有信息不够全面和准确的问题.具体表现为:内容与实际不符、较注重会场数量和面积等硬件设施、较少涉及专业的会议服务、接待经验等软件方面.需求方不能直观、方便地了解到该会议酒店的条件.而且,多限于文字描述和图片展示,对技术含量较高的展示方式较少采用.因此,急需一个专业的信息平台,作为上海会议型酒店供求双方的桥梁.

参考文献:

[1]王东.中国会议型饭店现状和发展思路[J].饭店现代化.2008(01).

[2]王青道.国会中心产业的现状与发展趋势[J].杂志.2010(04).

[3]陈雪琼.会展酒店经营管理模式探析[J].北京第二外国语学院学报,2005,(5):35-37.

[4]迈克尔•,波特.国家竞争优势[M].李明轩,邱如美,译.北京:华夏出版社,2002.

[5]罗筱霖.会议酒店的发展趋势与策略[J].开封大学学报,2010,24(3):11-14.

注:本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文


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