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直接送到运输车.“华夏畜牧可以让牛奶在3分钟之内从牛体挤出后降温到4摄氏度以下装入奶罐车,完全维持了最高牛奶品质且杜绝了任何可能发生的污染.”邵祈说.

“每一步都要有严格的数据,要用数据来说话.”邵祈表示.也正因为邵祈这种对数据的“偏执”,华夏畜牧奶牛的乳腺炎发病率只有0.3%,而中国奶牛平均发病率是30%.显然,华夏畜牧是按照标准化进行管理的,而这样的标准化管理正是中国乳业极度缺乏和不具备的.


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邵祈指出,华夏牛奶制作非常严谨,必须要达到一定指标,因为前段饲料标准化,产出来的牛奶的脂肪跟蛋白质含量才会很平稳.而国内很多家原奶企业没有标准化,才会出现三聚氰胺超标等问题.“我们做的事情是在行业里树立标准,让大家往更加规范、标准化的流程走.这个环节需要整个市场努力改造.”邵祈总结.

分享行业的秘密

目前,华夏畜牧共有3个牧场,其中一个在建的恒温牧场占地300亩,建筑面积6万平方米,全部采用美国进口设备,建成后将成为国内机械化程度最高、设施最先进的奶牛场.“这个牧场建造花了我2亿多,如果让邓总(邓九强)知道肯定会笑话我的.”话虽如此说,但是却能感觉到邵祈对于这个恒温牧场浓浓的自豪感.


如何写标准化管理硕士小论文
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按照邵祈的估计,如果华夏畜牧按照

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当前的模式运作下去,5年后将基本不会再需要大的投入.即便在投入很大的这几年,华夏畜牧也赚取了30%的毛利,这远远高于中国其他乳企的利润率.

但这并不是邵祈的最终目标,他更大的“野心”是想通过自身的实践和探索,彻底“颠覆”中国传统且落后的奶牛饲养方式,将国外先进的饲养理念源源不断地输入到中国,成为牧场的管理者.

和任何行业一样,制约乳业发展的根本瓶颈在于人才的缺乏.“只有专业的人才,才能形成整个产业链的标准化.”邵祈表示.但中国正因为没有形成相应的标准,才会有企业以次充好,赚取更多的利润,随之而来的后果却是奶的品质会大大下降.

为此,邵祈联合美国的康奈尔大学、美国谷物协会共同举办免费的培训,从2006年开始至今,已经为蒙牛、三元、伊利、飞鹤等国内众多的乳企培训人才1500人次.

这样的做法固然促进了整个行业的发展,但也招来了反对.最大的意见来自华夏畜牧的一部分股东,认为这种做法是在扶植和培育竞争对手,会给华夏畜牧本身的利益带来损害.

其实,这种想法也无可厚非,谁会把自己的商业秘密告诉别人呢?但邵祈一直固执地认为,中国乳制品行业的品质和乳业产业的形象才是第一位的,只有整个行业素质提高了,行业拥有了更好的发展环境,作为个体的企业才可能获得更大的成长空间.所谓“大家好才是真的好”.

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