论文网
农业企业类有关论文范例,与生产者视角的农产品质量安全综述相关毕业论文格式
本论文是一篇农业企业类有关毕业论文格式,关于生产者视角的农产品质量安全综述相关开题报告范文。免费优秀的关于农业企业及社会责任及食品安全方面论文范文资料,适合农业企业论文写作的大学硕士及本科毕业论文开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
作社签订订单,利用合作社内部成员之间的互相监督和自我约束,来保证产品的质量和订单的履行（郭红东,蒋文华,2007）.关于农业企业社会责任研究
除了农户之外,生产环节中另一个重要的利益主体是农业企业.虽然当前国内农户粗放型生产以及缺乏必要的知识和指导直接导致农产品安全问题（谭天明,2011）,但是在“公司+农户”链条中,农业企业充当的角色也不容忽视.以广东省为例,2011年广东省农业龙头企业2403家,带动农户达403万户,实现农业总产值1640.4亿元,占全省实现农业总产值2042.2亿元的80.3%.农业企业对农产品质量的要求对农户起到重要的影响,如果企业没能履行好带动农户的责任以及执行自身的农产品质量安全行为,难以保证农产品的质量安全.
在此基础上,农业企业对经济利益的追求,忽视社会责任也导致了自身以及连接农户的农产品安全问题.农业企业的特殊之处在于生产的农产品直接关系公众的身体健康和生命安全（姜海洋,2011）,并受多种因素影响（汪凤桂,欧晓明,2013）,但是众多农业企业的表现确差强人意.具体来说,生产商没有履行好自身的社会责任受到自身和外部的约束：
（一）自身因素
农业企业没有履行好自身社会责任应该归咎于自身的运营模式,即追求利润的最大化、责任意识薄弱、信息披露不足.首先,有学者认为农产品质量问题的发生与生产商自身营销渠道模式相关（王晓凤,张文胜,2012）.以乳制品为例,我国乳制品销售渠道分为完全纵向一体化模式和契约一体化模式.由于乳品的两种营销模式都难以真正掌握和覆盖广大农村地区,这使得小企业和小生产作坊占据着农村市场.相对大型企业拥有较完善的监测系统,小生产作坊和小企业由于各种原因,容易出现质量问题.
其次,对农业企业而言,维持生产农产品质量安全的责任兼具长期的有利性和短期的不利性.长期来看,承担食品安全责任有助于企业形成良好的信誉,有助于建立消费者信任,而且通过加大对原材料的控制和质量控制技术的投入对提高企业收益有显著影响（郭宇,庞文添等,2013）.而短期来看,这种责任往往会与企业的盈利发生直接冲突.出于利益最大化,企业在短期内可能不用履行自身提供质量安全产品的责任（赵翠萍,2012）.这也是导致农业企业可能没有履行社会责任的一个自身因素.
最后,农业企业对于信息披露的不足也是不履行社会责任的表现,这里的信息包括了产品安全信息和社会责任信息.古川和安玉发（2012）认为农产品生产商要获得消费者信任并实现与低质量生产商完全分离,必须披露更多的质量安全信息,同时高质量生产商披露信息对其更加有利.而在社会责任信息方面,由于人们在选择产品时需要了解农业企业是否具有履行社会责任的意识,而农业企业自身很少或者没有进行社会责任信息的披露（朱晋伟,李冰欣,2012）,这也造成了消费者误买等现象的出现,从而导致了农产品质量安全事件的发生.
（二）外部因素
除了农业企业自身存在的因素使其没有履行好社会责任之外,外界也难以提供有效的监督和管制.具体体现在社会评判机制、市场引导机制、政府干预机制和公众治理机制的不得当（贺立龙,朱方明,2012）.这也关乎生产要素或权利的归属界定不清,资源配置方式不合理,生产要素或权利得不到最优化的动态调整,以及激励与惩戒失衡.
是否应该建立积极干预企业市场行为的外部机构规制,长期以来,对这一议题都存在着争论.虽然传统规制理论认为,政府可以通过各种措施、立法以及行政控制,较好地解决企业没有履行社会责任的市场失灵问题,但是外部监督并不是每时每刻都是行之有效的.
目前,学术界研究外部因素对于企业监督的主要关注点是外部监督机构与企业市场行为方面,诸如妨碍市场效率的垄断、合谋、信息壁垒等行为的规制,而对于企业社会责任行为的规制并没有太多的研究（李志强,郑琴琴,2012）.但是,有少数学者认为外部监督并不能使得企业很好地履行社会责任.孙习明等（2012）在基于“中国到澳大利亚”供应链的研究上,发现国家的管制能够比厂商自身提供更大的约束作用,但是从近几年发生的农产品质量安全事件上看,国家的管制却不尽人意.从企业集群作为研究对象看,更需要充分考虑组织和群体所在的外界环境,特别是企业与企业之间形成的交易网络以及企业家与企业家之间形成的社会关系网络（董进才,黄玮,2012）.周英豪（2009）认为我国对农产品,诸如畜产品质量安全管理侧重于生产后的控制,很少注意到生产中预防控制的重要性,体现在畜产品标准体系方面就是关于产品质量、检测方法的标准很多,而关于加工技术规程、卫生规范以及生产中认证的标准很不够.外部约束的不足同时体现在惩戒、打击力度不够严上.陶菁和顾庆良（2009）提出企业作为自利的经济人,其社会责任的形成并不是自发生成的.不能指望自发演进过程提供解决社会群体面临的所有协调以及冲突问题的方案,实际上它也没有提供什么方案.要确保企业社会责任演化的内在规则得到遵守,就需要外在的强制制度予以激发,政府作为供给外在制度的组织,具有其先天的优势.因此,从一定程度上来说,加大监管、增强外部约束,完善监测标准也是激励生产商履行社会责任的重要举措（文晓巍,刘妙玲,2012）.
研究结论与展望
（一）结论
关于农产品质量安全的文献研究为我们更加系统的理解如何进行农产品质量安全的控制提供了重要的基础,通过对已有文献的综述,我们更加深入地认识了当前农产品质量存在的原因,并得出了以下结论：
1.多数学者认为,农户没有履行自身责任体现在为了追求利益而没有注重原材料的质量,但是对于我国来说,这与农业专业化生产水平低,规模不大,监管不足等原因有关；
2.对于企业来说,为了减少成本而生产质量不达标产品,最终可能会导致“劣币驱逐良币”,使不合格农产品充斥市场的情况出现,给消费者带来危害.这存在着自身与外部原因：自身原因是追求利润最大化、责任意识薄弱、信息披露不足；外部因素主要是监管不力等问题.
（二）未来展望
尽管学术界已经对农产品质量安全的研究做了大量的工作,并且取得了一系列的突破,但是,仍有一些问题值得后来研究人员的关注和思考：
1.对农产品质量安全问题的解决过多地集中在企业社会责任和政府监管上,对消费者的安全认知,购买意愿和行为因素等研究较少,深度不足.而且对于消费者认知的研究多集中在超市,代表性有限.因此,未来的研究也应该多涉及代表性更大的农贸市场等.
2.从利益相关者出发,对于建立整个供应链的风险防范机制的研究却比较少,呈现出“个别防范措施较多,整体预警研究较少”的问题,这也难以串联供应链中的各个利益相关者,一旦有一个环节出了问题,对于之后利益相关者的安全也带来相应的挑战.后续的研究中,如何重新认识这些主体的本质及其在农产品安全控制中所发挥的作用将是一个必要的工作.
本文在写作过程中也存在一定的缺陷,即单独探讨供应链前端生产者农户的生产行为和农业企业没有履行自身责任的原因,并没有结合两者进行研究,缺乏对两者之间关系的剖析,而且单凭对生产者进行研究也不够说明当前农产品质量安全存在的问题以及解决之路,这也需要后续的研究予以完善.
郭宇,华南农业大学经济管理学院研究生
农业企业类有关论文范例,与生产者视角的农产品质量安全综述相关毕业论文格式参考文献资料：