关于食物方面论文范本,与食物腐败检测器相关论文摘要怎么写

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在气温高、湿度大的夏天,食物的存放及新鲜程度直接关乎人们的健康.这里介绍的食物腐败检测器,是确保饮食卫生的“好帮手”：将检测器的两根针状电极插入肉类等食物中,若无声、光信号产生,说明食物新鲜可食用,或可放入冰箱（柜）保存；若发出声、光警告,则说明食物已变质不宜食用.

一、工作原理

食物腐败检测器的电路如图1所示.由晶体三极管VT1、VT2等组成的施密特触发电路和针状电极a、b构成了食物探测器；晶体三极管VT3和电阻器R6等构成了电子开关；自带音源微型直流音响器HA和发光二极管VD等构成了声、光发生器.

当针状电极a、b插入食物时,食物本身的电阻Rx就接入了电路.Rx阻值除与针状电极a、b插入食物的间距、深度等有关外,还与食物新鲜程度及所含水分、电解质等有关.

一般说来,在针状电极a、b插入食物的间距和深度固定不变的条件下,同一品种的食物,越新鲜其反映出来的电阻值Rx也就越大.

由于电路中使用了施密特触发器,所以电路探测灵敏度比较高.在电位器PR的阻值设定好以后,只要Rx低于某一阻值,电路就会发生状态突变而发出声、光警告.

HA选用YMD-12095型自带音源微型直流音响器,要求工作电压3V,并选发断续声响的Ⅱ型产品,以增强报警效果.YMD-12095的外形尺寸