视频简介：水葫芦,学名凤眼莲(Eichhornia crassipes),雨久花科,俗称布袋莲、水荷花、假水仙,水生直立或漂浮草本,叶直立,卵形或圆形,光滑,叶柄长或短,中部以下膨大如球,基部有鞘状苞片,花茎单生,中部亦具鞘状苞片,穗状花序呈蓝紫色,
附：为水葫芦正名
水葫芦,近年来被视作是一种“毒草”,被视为一种污染环境的有害生物,困扰着我国绝大多数的南方城市,人们为如何消除它的危害而伤透了脑筋,
水葫芦,学名“凤眼莲”,俗称水葫芦等,它是一种水生漂浮植物,高约0·3米,在深绿色的叶下,有一个直立的椭圆形中空的葫芦状茎,因而得名,每年夏秋之间,江河里的水葫芦大肆泛滥,但任何事物都有其两重性,有弊必有其利,水葫芦也不例外,
据科学家的研究发现,水葫芦是一种可供食用的植物,武汉专家提出“吃论”：水葫芦的味道像小白菜,是一味正宗的“绿色蔬菜”,爆炒水葫芦、汤煮水葫芦,味道都很不错,除了它的根部并无害处,用它制成的饮料,曾在武汉上市10万余瓶,一销而空,水葫芦还可以加工提炼一种食品添加剂,可以治感冒,水葫芦含有丰富的氨基酸,包括人类生存所需又不能自身制造的8种氨基酸,水葫芦真是个好东西,因此,应为水葫芦正名,
这个消息是可信的,在上个世纪的六十年代处,我曾亲眼看见农民把水葫芦从河里捞起来,切碎了用来喂猪,猪很爱吃,后来随着人们经济条件的改善,猪也不吃这种青饲料了,不料时过境迁,丰富的生活垃圾和污水向江河排放,水富营养化了,导致水葫芦疯长,成了“绿魔”,也是始料所不及的,
现在,科学家的上述发现,为水葫芦的“解困”提供了一条可行之路,水葫芦可以成为一种可持续发展的再生资源,对它作综合利用,可以开发出许多新产品,有识见的厂家不妨一试,这是一件两全其美的好事,美食家们也不妨试吃一下,上海市民日后的餐桌上如能出现这道家常菜,饭店里也推出这款新的佳肴,那么,上海江河里每年涌起的十万吨水葫芦,也许不是太多,而是不够呢！
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